Здравствуйте, дорогие друзья! Сердечно рад приветствовать вас! Тем более есть существенный повод для радости. Сегодня у меня первый серьёзный юбилей, а именно сотый обзор. Да, вот так незаметно подобрался я к существенной круглой цифре. Уже без малого два года я продолжаю своё путешествие по миру лапши быстрого приготовления. И, должен сказать, оно мне чертовски нравится! Надеюсь что на первой сотне всё только начинается. Ну и чтобы вспомнить всех моих подопытных хочу представить их в виде коллажа.
Ну а нашего сегодняшнего героя мне преподнесла в качестве подарка к сотому обзору моя дражайшая супруга. Давненько я засматривался на подобные экземпляры, но испытывал приступы амфибиотропной асфиксии. Но коль уж теперь она мне подарена, то гуляй душа! Представляю вашему вниманию – лапша с пряной говядиной от хорошо нам известной торговой марки Hidilao. Заказана была лапша на WB. Цену знаю только примерно, 700-900 рублей, в зависимости от продавца. Упакована в большой горшок с ручками из плотного качественного пластика. Надписи исключительно на китайском языке. Имеется русскоязычный стикер, но совсем неинформативный. Итак давайте же рассмотрим нашего подопытного. Вид спереди.
Она же, но без бумажной одёжки. Над буквой I точка сделана отверстием для выхода горячего пара. А ещё она напоминает перчик.
Стикер от импортёра. Качество ниже среднего.
Упаковка состоит из двух чаш. Одна большая для нагревательного элемента, вторая, меньше размером, для самого блюда. Как я уже упоминал пластик качественный, плотный и приятный на ощупь. Везде виден фирменный логотип Hi.
Также внутри своего часа ожидают несколько пакетов, содержимое которых мы сейчас изучим.
Еле уместил в кадр. Ну и поехали по порядку. Первый вскрытый пакет оказался с маринованными овощами. Я их не взвешивал, но, судя по надписи на пакете, масса 200 граммов. Пахнут совершенно бомбически! В составе лотос, картофель, бамбук и какая-то зелень, если я ничего не путаю.
В следующем пакете нас ожидает лапша. Достаточно тонкая, белая. Массой 100 граммов (тут уж я взвесил).
Далее пакет с тушеной говядиной в пряном соусе. Пахнет очень здорово! Внутри настоящее мясо, хоть и немного. Если верить надписям на пакете, то 70 граммов.
Ну и в последнем пакете с ингредиентами блюда острый масляный соус. Пряный и ароматный. В большом количестве. Будьте внимательны – очень сильно пачкается.
Далее у нас идут два пакета с непищевыми составляющими. Это пакет с ложкой, палочками и салфеткой. Его я не стал открывать. Мой внутренний хомяк приказал припрятать его на всякий случай. Вдруг пригодится?
И пакет с реагентом, который обеспечит нам термическую реакцию.
Приступаем к приготовлению. Всё предельно просто и понятно по иллюстрациям на упаковке. Все пищевые ингредиенты складываем в белый контейнер и заливаем холодной водой до линии. На дно чёрного контейнера выкладываем пакет с термоэлементом. Заливаем 260 мл. холодной же воды. Ставим белый контейнер в чёрный и накрываем крышкой. Оставляем на 15 минут. Слушаем пыхтение и сопение, наблюдаем за вырывающимся из под крышки паром. Попутно исходим слюной, так как запахи стоят на всю квартиру, притом очень аппетитные! По истечении 15 минут смотрим, что же вышло?
Вышло достаточно красиво! Перекладываю в дегустационную посуду. На фото примерно 2/3 порции.
Снимаем пробу. Начинаем, традиционно, с бульона. Он вышел ярко-красным, очень жирным и ароматным. На вкус остро-кислый. По соли в самый раз. Острота достаточно высока. Около 4-5 островатт. Обладает отличным согревающим эффектом. В бульоне присутствует сычуаньский перец, так что готовьтесь к весьма специфическому онемению ротовой полости. Немного раздражают плавающие в бульоне специи. Далее у нас овощи. Картошка вполне неплоха. Чуть аль-денте, но это не страшно. Лотос и бамбук хрустят. Мне не зашли. Остальные овощи как овощи. Ничего необычного. Теперь самая прекрасная часть блюда – тушёная говядина. Великолепнейшее вкуснейшее мясо! Нежное, мягкое. Буквально тает во рту. Единственный минус – маловато будет.
Ну и лапша. Лапша после приготовления стала прозрачной. По ней ничего особо не могу сказать. Хорошая качественная лапша без каких-либо нареканий. Чуть скользкая, напитавшаяся бульоном.
Что же по итогу? Блюдо в большей степени понравилось, чем не понравилось. Всё хорошо (на мой вкус) за исключением овощей. Ну вот что-то они мне никак не заходят, хотя пробовал уже неоднократно. В остальном же прекрасное вкусное и сытное блюдо. Цена конечно велика, но в исследовательских целях вполне допустима. Всё же из самогреев пока мой фаворит это Рис-самогрей с тушеной свининой. Там и цена и вкус более сбалансированы. На этом на сегодня я заканчиваю. Спасибо за внимание всем, кто читал! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!