Пиццерия из Чехии с хозяином из Украины
Пиццерия их Чехии с хозяином из Украины, которая оскорбила и угрожала клиенту продолжает работать и удалила все негативные отзывы
Пиццерия их Чехии с хозяином из Украины, которая оскорбила и угрожала клиенту продолжает работать и удалила все негативные отзывы
Учусь в Германии, подрабатываю в Макдональдсе.
На этот раз хочу рассказать об одном разводе, который зачастую практикуется в час пик. Распознать обман очень легко, но все равно некоторые кассиры очень спешат, в итоге платят из своего кармана.
Суть простая: клиент выбирает момент когда очень много заказов, задает лишние вопросы, отвлекает кассира от работы и задерживает очередь. В качестве оплаты дает аккуратно отрезанную половину купюры, в надежде что сотрудник торопится и просто не развернет купюру. Да, это грубейшее нарушение, но из-за слишком большого потока заказов иногда такое бывает.
Работайте с деньгами внимательно! Если клиент торопится - это его проблема, а не ваша :)
Учусь в Германии, подрабатываю в Макдональдсе.
Вспомнилась мне одна совершенно дурацкая ситуация, которая случилась не ночью, когда все пьяные, а именно вечером в будний день.
Стою на кассе, принимаю заказ, все как обычно. Вдруг с правой стороны без очереди лезет немец и задает какой-то вопрос. В тот же момент с левой стороны подходит китаец, показывает мне свой телефон и хочет что-то сказать на английском.
Мои эмоции в тот момент:
Говорю почти командным голосом: Вас много, я одна "Обслуживание в порядке очереди!"
Китайцу пришлось еще несколько раз высказать ту же самую мысль на английском . Тогда он наконец понял, что лезть без очереди нехорошо.
И что это было?..
Учусь в Германии, подрабатываю в Макдональдсе.
Вспомнилась мне одна трешовая ночная смена в славные доковидные времена.
Пьяный негр приставал к другим посетителям, громко спрашивал где Талибан, ел с чужих подносов. Негр был под 2 метра ростом, поэтому было решено позвонить куда следует. Когда полиция приехала он устроил скандал, обзывал всех расистами и требовал его застрелить. К счастью его выпроводили, больше этот быдлан к нам не приходил.
Через 10 минут заходит араб, прямо на кассе закуривает косяк и выдувает менеджеру в лицо. Ему отказали в обслуживании, я сказал арабу "Bitte draußen kiffen!" (Пожалуйста, курите траву на улице!), он стал возмущаться и качать права. На скандал вышли сотрудники кухни и араб принял единственно правильное решение - просто покинул заведение.
Берегите себя!
P.S. Просьба воздержаться от публикации расистских комментариев и фотографий австрийского художника.
Старбакс - такое замечательное место с таким хорошим начальством, что через неделю после трудоустройства я рассылал резюме в другие общепиты. Одна из особенностей данного заведения - "клиент всегда прав" и начальство за этим следило. Мне даже высказывали что я мало улыбаюсь и слишком обезличено отношусь к посетителям (место проходное, за час нужно приготовить несколько десятков напитков, какой тут может быть сервис?)
Так вот, один пожилой "добропорядочный бюргер" решил этим воспользоваться.
В чем суть развода:
Приходите в час пик, когда сотрудники очень заняты. Идете не на кассу, а сразу на выдачу, выбираете сотрудника который готовит кофе. Отвлекаете его тупыми вопросами, мешаете работать и просите сделать кофе. Сотрудник может не отправить вас на кассу для оплаты, потому что в Старбаксе гость - это святое. Берете свой говеный кофе и уходите :)
Не стремно так унижаться из-за малюсенькой порции эспрессо?..
Учусь в Германии, подрабатываю в вышеуказанном заведении.
На волне постов про жадность решил написать что у нас воровали. Думаете, на Западе все так идеально?
1. Намба ван - треугольник с надписью "мокрый пол". В ночные смены его крадут регулярно. Блядь, каким идиотом нужно быть?
2. Намба ту - техника. До коронавируса такие ситуации случались как минимум раз в месяц - посетитель поставил телефон на зарядку, под воздействием алкоголя вырубился. Когда проснулся - телефон исчез :)
Коллега рассказывал о глупейшей ситуации - клиент оставил ноутбук на столе и пошел в туалет. Что случилось с его ноутбуком и так ясно. Клиент орал, требовал вызвать полицию, говорил что сотрудники обязаны следить за его вещами. Его вежливо послали на три буквы, на этом вопрос был исчерпан.
3. Третий пункт - еда. Самая глупая ситуация - на стойке выдачи стояла корзинка с желатиновыми мишками. Клиенты взяли эту корзинку и сели в самый дальний угол. Думаете это были подростки? Вовсе нет, немцы лет сорока.
Про обманы вроде "мне забыли картошку выдать" писать не буду, тут и так все ясно.
Самое неприятное что может случиться в общепите - когда заходит бомж и ворует еду с подносов. У нас есть один такой постоянный клиент, реагирует только на фразу "RAUS HIER!" (вон отсюда!). Один раз он получил хорошую такую затрещину за кражу кошелька со стола. Пацан к успеху шел...
4. Разное. Подносы, огнетушитель, кошельки, сигареты, наклейки акции "Монополия" - без комментариев.
Работа в общепите учит ненавидеть людей, проверено :)
Учусь в Германии, подрабатываю в вышеуказанном заведении в ночные смены. Вспомнилась мне одна история, которая произошла еще до коронавируса.
Типичная ночная смена на выходных: нетрезвая молодежь возвращается с дискотек, все очень проголодались. Как правило за ночь всегда хоть один неадекват, да попадется. Особенно под утро, когда на улице остаются самые стойкие. И эта смена не была исключением.
Перед кассой и выдачей собралась толпа народу. Работаю на выдаче, называю номер заказа и содержимое (Биг Тейсти и большая картошка), никто не отзывается. Ладно, бывает, обрабатываю другие заказы. Через несколько минут снова пытаюсь выдать этот заказ, но никто не отзывается. И так повторяется еще 3-4 раза с интервалом в несколько минут.
Мне это надоело, ведь у меня полно других дел, каждый раз бегать туда-сюда и заново класть заказ на поднос нет ни времени, ни желания. Забил на это дело, поставил поднос на стойку выдачи.
Через 2 минуты подходят парень с девушкой:
- "Мы заказывали Биг Тейсти и картошку."
- "Наконец-то, где вы были все это время?"
- "Разговаривали по телефону"
- "Пока вы разговаривали ваш заказ украли, надо было забирать еду вовремя." (показываю на поднос с салфетками и остатками картошки, говорю все это очень недовольным тоном).
- "Извините, мы можем получить новый заказ?"
- "Конечно можете."
- "А можно еду упаковать? Только, пожалуйста, побыстрее, мы на автобус опаздываем." (Громко вздохнул и посмотрел на них как на дебилов. Разговаривают по телефону 20 минут, не забирают заказ и еще торопят.)
- "Как будет готово тогда выдадут. Ждите."
Помыл руки, пошел на кухню, сделал им Биг Тейсти. Поставил пакет с едой на стойку выдачи даже не посмотрев на них.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
После небольшого отступления объясню суть лайфхака. Сотрудники очень не любят таких клиентов, потому что из-за них:
- Наваливается дополнительный и совершенно ненужный объем работы на сотрудника
- Другие посетители ждут своего заказа дольше. Самый простой пример - 15 посетителей ждут своего заказа, 20 секунд было потрачено впустую на заказ которой никто не забирает. Итого 300 "человеко-секунд" были потрачены впустую.
- Как следствие - растет вероятность необоснованных жалоб на время обслуживания и холодную еду. У сотрудников нет элементарно ни времени ни желания отвечать на вопросы в стиле "А когда выдадут?" "Мой чизбургер холодный" и т.д.
В чем суть - приходите в фастфуд в самый час пик (в зависимости от местоположения, у нас 12:00-16:00 и 23:00-03:00), сидите какое-то время, ждете когда клиент по причине алкогольного опьянения/похода в туалет/природной тупости и т.д. не забирает еду. Несколько раз за смену такое случается, поверьте. Берете еду со стойки выдачи или из рук сотрудника и уходите :)
Надеюсь пост будет полезен новоиспеченным сотрудникам общепита. Всем хороших посетителей!
Небольшое предисловие: в крупных городах Германии весьма своеобразная демографическая структура. Если пенсионеры в основном немцы, то школьники в основном турки/арабы/негры. Однажды видел как из школы примерно в 13:00-14:00 радостно выбегала толпа "детишек", и что характерно - практически ни одного немца!
Работаю как правило в ночную смену, однако несколько раз приходилось выходить на работу днем. Думаете работать днем спокойнее и безопаснее, чем ночью? В принципе да, но не намного.
Вот примеры:
1. Макдональдс находится в самом центре города где днем толпы народа. У входа стоит группа арабских подростков и никого не стесняясь передает косячок по кругу.
2. Клиент всегда прав? Если приходят большой группой, заказывают 2 чизбургера, долго сидят, громко разговаривают и оставляют за собой свинарник - то нет. Мне вот интересно, почему есть свинину у них запрещено, а есть как свинья - очень даже разрешено?
У них есть еще одна особенность, которая откровенно бесит - арабы нередко считают что они единственные посетители. Взрослые просят сделать еду побыстрее, а малолетки стоят прямо в дверном проходе.
3. Сотрудники жаловались что эти мелкие ебанаты для прикола нажимали на огнетушитель, и так каждую смену. К облегчению сотрудников этот несчастный огнетушитель наконец-таки сперли (угадайте кто).
4. Разношу подносы по залу. Сидит какой-то мелкий пиздюк лет 14, достает нож-бабочку и говорит мне:
- "У меня есть нож". (Присмотрелся - а это расческа, сделанная под бабочку)
- "Ты дурак?"
- "Нет" (здесь раздались смехуечки его товарищей)
- "Будет лучше если вы уйдете."
Пошел дальше заниматься своими делами. Через две минуты их там уже не было.
Что тут скажешь.. Раньше такого не было.