Самая простая лапша и отличный соус
Привет всем!
Как-то даже странно, но поиском не получилось найти на Пикабу про обычную дешёвую лапшу Vifon Pho Bo.
Восполню этот пробел, а заодно и расскажу про отличный соус для увеличения нажористости лапши.
Сначала лапша.
Пакет среднего размера, вес нетто 65 г.
Покупал в Москве в "Рыбаке" (общежитие в Марьиной роще), 30 р за штуку.
Сзади такая этикетка, на бумажке
Внутри рисовая лапша в прозрачном пакетике, суповая основа и сдвоенный пакет с чесночным маслом и шрирачей. Линейка для масштаба.
Пакеты вскрыты:
Обычный способ приготовления - залить стаканом кипятка, подождать несколько минут и съесть. Получается нормально, но не очень нажористо, так как практически пустая лапша.
Я использую другой способ.
Заливаю 600 г кипятка:
Закидываю отваренное мясо, порезанное кусочками (в моем случае - индейка, грамм 150), на худой конец сгодятся и сосиски.
И кидаю туда 25 грамм соуса. О нем будет ниже.
Острый соус и лимонный сок - по вкусу.
Получается отличный такой сытный и нажористый супешник:
Теперь про соус. Есть такие китайские соусы Lao Gan Ma. Самый вкусный в чистом виде - это соус чили с курицей. Там прямо реально кусочки курицы. Но о нем как-нибудь в другой раз.
Есть ещё соус с чили и соевыми бобами. Речь к раз о нём.
Он несильно острый при использовании в супе в небольших количествах (но надо всё-тут пробовать), и даёт сытность и насыщенность бульону.
Вот такая небольшая банка, 280 г, стоит 140 р в том же общежитии. В коршопе и других похожих магазинах - около 200.
Наклейка сзади с интересной калорийностью 2610 кКал:
На самом деле калорийность указана в кДж, килокалорий там что-то около 620.
Выглядит соус в банке не очень аппетитно:
На ложке - уже получше:
Состав простейший: обжаренные соевые бобы, измельчённый перец чили, масло и соль. Вкус интересный. Не опишу, надо пробовать.
Обычно добавляю полную столовую ложку на порцию супа, получается очень сытно.
Всем спасибо за внимание ))