Кузу
Самец пятнистого кускуса
Этот очень красивый парень (у самцов есть пятна) размером с чрезмерно упитанного домашнего кота, и он может прожить более 10 лет, если всё сложится в его пользу.
Архипелаг Раджа-Ампат, Индонезия.
Фотограф Jennifer Hayes.
Восточный кускус, или обыкновенный кольцехвостый кускус
Кольцехвостые кускусы (они же поссумы) получили свое название из-за того, что во время сна сворачивают цепкие хвосты в кольцо.
Зоопарк Хамертона, Великобритания.
Фотограф Helen Black.
Фаршированные перцы
У нас с женой бывают периоды, когда надоедает есть мясо/мясную продукцию. Ну вот прямо не лезет кусок в горло. Мы тогда можем 1-2 недели совсем без мяса обходиться. Вот снова настал такой момент и мне захотелось приготовить что-то новенькое. А потом возникла идея: недавно крёстная готовила фаршированные перцы. Было вкусно. Что если убрать оттуда мясо?
Делюсь!
Ингредиенты:
1 большая луковица
4 средних морковки
1 баклажан
6 сладки перцев
150г. грибов
50г сельдерея
100-150г тыквы
1 банка рубленых томатов
Оливковое (подсолнечное масло)
соль и перец
Кускус (300г сухого продукта было много для 6 перцев)
Все овощи мелко нарезать и обжаривать на масле и сильном огне.
Добавляем томаты из банки и притушившем до мягкости. Добавить специи.
Удобную форму смазать маслом и уложить туда перцы с отрезанными верхушками.
Кускус залить кипятком и после приправить специями. Смешать с овощами из сковороды.
Начинить этим перцы и поставить в разогретую духовку. 200 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!
Удобно устроился
Обыкновенный кольцехвостый кускус (Pseudocheirus peregrinus).
Зоопарк Таронга, Сидней, Австралия.
Видео Andrew.















