Почитав пост про "рыбный плов" и его комменты. Понял, что многие пытаются воспроизвести различные виды суши дома. Так вот этот пост для тех, кто по каким-то причинам не может сделать маки суши (Роллы), не смотря на купленные продукты и приготовленный рис, или делает их уродскими. Рукожопы - это для вас! Ваше решение - "гункан маки"! Тут ни чего особо крутить не нужно. Можно делать вместе с детьми.
Лист нори режется (надавливанием, а не резом, рукожопам взять ножницы!) на 6 полосок параллельно тем, что идут по самому нори. Проще сперва пополам согнуть, как бумагу, он сам разломится, а дальше разрезать на 3. Из риса (грамм 20-30, смотря какой диаметр вы хотите, но по сути комок делается сгибанием пальцев к ладони, т.е. то, что помещается в вашу руку, без фанатизма) делается комочек, плющится на доске в лепешечку. На полученную ранее полоску нори в нижнюю часть кладем лепешечку на ребро и заворачиваем полоску нори. Кончик (нори к нори) клеим водой, или без воды, расплющив там пару рисинок. Получается стаканчик, где стенками служит нори, а дном подушечка из риса (занимая от половины до трети выстоы стаканчика). Далее кладите все что пожелаете. Если красиво оформить и подать, то при этом вы сделаете все же суши, а ни не известное природе уродство, которые едят палочками, удивите гостей или вторую половинку, при этом не особо заморачиваясь. Делать желательно перед употреблением, либо воздержаться от склеивания водой (как я посоветовал выше с несколькими рисинками), т.к. нори впитывают влагу и морщатся (как на фото, они такие кривоватые, из-за того, что постояли, или из-за обилия влаги). Выставить готовые гунканички можно, предварительно постелив на тарелку зеленый салат, ли листья бамбука, будет красивее выглядеть. Лопать как и все остальные суши - так как вы любите! Я предпочитаю с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Если гунканы запечь (не микроволновка! желательно верхний гриль, или не долгая духовка с хорошим прогревом до), то отлично залетают с ореховым соусом, который часто подают к Чуке (так же его еще Кайсо, кайсу кличут, салат из водорослей, на одном из фото присутствует)
Вот набросал схемку. Держите еще фоток и видос (но он там нори вокруг обворачивает, можно и так, кому как удобнее). Приятного аппетита! Всем добра!
P.S.: адептов движения "а вот я знаю как правильно", "правильно писать суси" и "а вот я был в Японии, там ...." просьба идти мимо, быстрыми шагами!
P.P.S.: баяномометр дает ссыль на симпотную блондиночку с голой попой.