P.S. автора нет на пикабу, т.к. нереально везде успеть. Переношу видео с его разрешения. Я работаю админом в мастерской, мои знания немного уступают мастерам, однако если я чего-то не знаю, то уточняю у наших специалистов.
Я фигею, сколько комментариев к посту, в которых люди хвастаются, что у них кофемашина работает по 8-10 лет, без обслуживания.
Ребят, вы серьёзно? В машине тоже лет по 8-10 масла не меняете? Ездит же, не ломается, зачем ТО делать?
То, что кофемашина снаружи чистая и тряпочкой протёртая не говорит о том, что там внутри уже плесень не завелась.
Моей кофемашине в этом году уже года 4, с графиком работы примерно 1 чашка кофе в день/два. Я не мастер по ремонту кофемашин, но в этом году покупал специальный силикон и жидкость для растворения масел и чистил/смазывал внутрянку с частичной разборкой. Заварочный блок разбирал полностью. И то считаю, что ТО раньше надо было делать, т.к. внутри вид резинок и деталек уже немного грустноватый был от кофейных отложений.
Вот вам пару видосов кофемашин без обслуживания. Вам самим приятно из такого пить?
Приветствую всех. С вами BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Мне очень часто задают вопросы по поводу: какую же кофемашину мне приобрести? Поэтому я решил составить универсальный гайд на который буду ссылаться.
Рассматривать мы будем автоматические бытовые кофемашины. Все кофемашины варят эспрессо и напитки на его основе. Кофе будет не такой как в капельной кофеварке или в турке. Это разные способы приготовления.
Итак, вы решили себе купить кофемашину. Начали искать и офигели от выбора. Кажется, что моделей десятки, если не сотни. Но все не совсем так.
Первое - определимся с бюджетом. Дешевле 30 000 рублей нынче нормальных кофемашин нет. Если только б/у. Б/у кофемашины чаще всего требуют сразу же прохождения ТО после покупки. И об этом я напишу как нибудь отдельно.
Если ваш бюджет до 40 000, то вы вряд ли получите кофемашину хотя бы с полуавтоматическим капучинатором. Автоматический вы получите только при бюджете от 60к. В общем то ничего страшного, 90 процентов человек пользуются этим капучинатором пару раз за все время эксплуатации. Если в вашей кофемашине есть хотя бы панарелло (а во всех кофемашинах о которых я буду говорить - он есть), то вы при большом желании сможете сделать себе молоко для капучино. Панарелло=паровая трубка. В профессиональных рожках, которые в кафе стоят и к ним еще бариста приставлен, нет автоматических капучинаторов, только точно такая же паровая трубка (бариста, молчать, я в курсе что все не так просто). Ее надежность заключается в простоте - там нечему ломаться.
Что вам стоит знать - кофемашины не подделывают. Копируют и выпускают под своим брендом - да, но не подделывают. Если вы купите на алиэкспрессе Delonghi - это будет Delonghi.
К чему быть готовым - к обслуживанию. Машинки нужно обслуживать, чистить от накипи, от кофейных масел, мыть заварочный блок и время от времени проводить ТО (в рассматриваемых мною машинках ТО может потребоваться раз в 10 тысяч чашек, примерно раз в 3-5 лет). ТО, конечно, делают в сервисе. Капучинатор нужно мыть после КАЖДОГО использования. Нет, если вы делаете подряд три-четыре чашки капучино, вопросов нет. Мойте после них. Но оставите хотя бы на час и все внутри присохнет, потом еще может вонять и вообще - вы это пить не захотите. Панарелло это тоже касается. Причем мыть не просто, прополоскали и все, нет, а разобрать и помыть. Обычно там все на резинках и просто вставлено друг в друга. В случае некоторых кувшинов их еще надо будет раз в 20-30 использований раскручивать, разбирать и отмывать.
Так что после покупки вы первым делом берете инструкцию и читаете ее от корки до корки и следуете ей беспрекословно. Кроме одного - вы можете купить средства для чистки подешевле. Я использую CAFEDEM, норм производитель и недорогой.
Нет, вы можете ее и не читать. Один мой клиент, к примеру, попал на замену заварника и части шасси АБСОЛЮТНО НОВОЙ машинки. Он ее купил и в этот же день сломал. Просто потому что не прочитал инструкцию. Он пытался вытащить заварочное устройство на включенной машинке, а этого делать категорически нельзя (мне можно, хахаха, вам нет).
Хоть выбор огромен, но на самом деле годных машин мало. Начнем с того, что вы точно НЕ рассматриваете:
Bosch\siemens, philips\saeco, krups. И любое китайское поделие типа: maunfeld, redmond, polaris и так далее. Их так много названий (причем конструкции можно на пальцах одной руки пересчитать), что я все не перечислю. Но в любом случае - если этого названия в рекомендуемых нет, значит не рекомендую. Все просто)
Итак, поехали. Что мы рассматриваем.
1. Топ 1 моих рекомендаций. Delonghi ECAM. Допустимо - ETAM. ESAM неплохо, но конструкция древняя, хоть их и клепают. Учитывая, что цена сопоставима c ECAM в них нет смысла) И упаси бог возьмете Maestosa, она же EPAM.
ECAM - какую взять? Их там тоже много моделей. Выбираете любую под свой бюджет и берете. Глобально поменяется внешка и наличие автоматического кувшина-капучинатора. Хоть возьмете за 30, хоть за 130 - кофе будет одинаковый. За 130 вам дадут поиграться с настройками и красивый экранчик, а за 30 все будет дешево и сердито, без экранчика и с кнопочками. Но кофе будет одинаковый. Кофемолки там неубиваемые и при ТО их жернова не надо менять.
Объем заварочной камеры (то, сколько может завариться максимум за 1 цикл варки) - 14 грамм молотого кофе. Но на практике немного меньше, хотя можно ее заставить и 14 грамм смолоть.
Народная кофемашина и простой надежный товарищ кофемана Delonghi ECAM 22.110B
2. Если бабки жмут карман и хотите чего-то большего - берите Jura. Только не ENA MICRO или A серию. Нет, обычные Jura. Имейте в виду - чем выше стоимость, тем ниже надежность. Потому что навороты там осуществляются дорогими и ломучими комплектующими. Самая младшая Jura будет вам служить годами. Единственный минус - несьемное заварное устройство. А его все равно надо мыть. И значит это можно будет сделать только при ТО. Еще одна проблема - жернова в кофемолке. Их надо при ТО менять. И если вы возьмете Jura c кофемолкой Aroma+, то на нее нет жерновов, только кофемолка в сборе за 20к. Поэтому берите без нее.
Самая дешевая версия без наворотов всего за каких-то 100к Jura E6
3. Nivona. Да, она менее надежная, чем делонги и Jura. К ее обслуживанию добавляется обязательная процедура: раз в полгода вам придется брать отвертку на Torx 10, снимать крышку дренажного клапана и вычищать все говно, что по его бокам скопилось. В общем то ничего сложного, если вы знаете какой стороной держать отвертку. Не хотите этого делать, но хотите Нивону? Ну, готовьте денежки, через какое то время дренажный клапан сдохнет и его придется менять. Кстати, он может и просто так сдохнуть) Кофемолки с Jura взаимозаменяемые, поэтому точно также не берем Nivona с Aroma+. Кстати, не волнуйтесь, что качество кофе будет хуже на обычной кофемолке. Не будет.
И да, еще кое-что. 500 и 600 серия это надежно. А с 700 серии и выше появляется дорогущий и ненадежный мультиклапан, а с ним и капучино одной кнопкой. Не берите. Если уж бабки на 800 серию есть, то надо Jura брать или Делонги с кувшином.
Nivona 520 - стартует с 40к примерно. Но я чет покопался, есть и дешевле, причем намного. И кофемашины не подделывают, помните?
4. Melitta. Тоже самое, что и Nivona, только добавляются еще пару-тройку проблем. На мой взгляд игра не стоит свеч - хотите подобную тачку, берете Nivona. Не нравится - берете Делонги. Ну и кофемолки те же, что и Nivona и Jura
Вне топа - WMF 900 или 1000. Цены заоблачные, 200к и выше. Можно сказать, что это Феррари среди домашних машинок. Зато там капучинатор моет себя сам и мыть его по сути и не надо. Да и в основном WMF делает профессиональные суперавтоматы.
Окей, с этим разобрались. Теперь для любопытных - почему кетай это плохо? Потому что они либо скопировали плохо, либо пытались выдумать что-то свое и получилось плохо. И запчастей нет. А ломается чаще и стоит столько же, сколько нормальные кофемашины
Почему Bosch\Siemens это не очень? Потому что они одноразовые и запчасти стоят дороже кофемашины. Почему Philips\Saeco не очень? Потому что с 2020 года они сильно удешевлены и постоянно ломаются. До этого было еще как то ничего, но после продажи саеко китайцам все стало просто ужасно Почему KRUPS не брать? Крайне сложная и ломучая гидромеханическая система. Их многие сервисы даже в ремонт не берут. И они тоже одноразовые, если что-то выходит за рамки стандартных поломок они отправляются в мусорку. И не важно сколько она стоит 30 или 130.
Если вдруг вам интересно - у меня дома Nivona 646. От нее отказались. Слишком много было проблем. По итогу я ее восстановил, правда капучинатор я к ней приладил от Bosch Benvenuto, но работает же)) И да, я исправно раз в полгода чищу дренажный клапан, а единожды он уже разваливался.
И небольшой дисклеймер: вечных кофемашин не бывает. Вы вполне можете купить топовую Delonghi и на следующий день она просто откажется работать. Такое бывает. Но шанс намного ниже, чем у того же крупса))
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать мне вопрос. За спрос денег не беру.
P.S. автора нет на пикабу, т.к. нереально везде успеть. Переношу видео с его разрешения. Я работаю админом в мастерской, мои знания немного уступают мастерам, однако если я чего-то не знаю, то уточняю у наших специалистов.
Сдохла тут любимая кофеварка, в которую я уже лазил своими, достаточно кривыми, руками. Жерновами молотит в холостую, зерна не захватывает, льет кипяток куда угодно, но не в чашку. Памятуя об ордах мастеров-мошенников начал поиски мастера по ремонту кофемашин. Временный переход на растворимое кофе подстегнул мои поиски.
Так как у меня уже был удачный опыт обращения к мастеру по ремонту электроники с Пикабу, то и кофемастера стал искать тут же. Читал посты, много думал (с).
В результате обратился к @BlackAsianJew, отвёз ему машинку и через неделю забрал. Результат - машинка отмыта, обслужена, кофе варит, я доволен. Озвученные временные рамки мастер выдержал. Гарантию дал. Спасибо. Рекомендую мастера.
Приветствую, с вами BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Сегодня у нас обзор премиальной конструкции Delonghi EPAM. Фейл или вин? Давайте разбираться.
Изначально у нас был ESAM и ECAM, как продолжении платформы ESAM. Статьи про них лежат в моем профиле. На данный момент по соотношению цена/качества платформе ECAM равных нет от слова совсем. Но это тема для другой статьи.
Моим друзьям в сервис поступила Delonghi Maestosa с пометкой "течет на стол". Мой товарищ Николай любезно ее для меня отфоткал. Я же ознакомился только отдельно с ее узлами (новыми) и фотографиями.
Для начала просто осознайте – машинка стоит в районе 250 тысяч рублей. 2500 баксов или около того.
Начнем с внешнего вида. Вы конечно это можете и на ютубе посмотреть, а мы тут за внутрянкой, но все-же.
Дорохо бохато. Бак спрятан, а крышечка над ним позволяет доливать воду не вытаскивая бак.
Красивое
Симпатичный экранчик за кучу денег, конечно же
Умеет машинка делать все кофейные напитки с молоком и даже горячий шоколад (что кофемашине нафиг не нужно). Сверху у нас две кофемолки, можно разный кофе насыпать и по настроению пить один сорт или другой. Сенсорный дисплей, чтобы совсем цену набить, конечно же присутствует.
Ну ладно, как я говорил, это вы все на ютубе в роликах по 40 минут посмотрите :). Мы тут за внутрянкой.
Начнем с кофемолок. Их две. И они управляются шаговым мотором. То есть, по сути, компьютером.
Вот она, кофемолочка, в сборе с шаговым мотором. 25 косарей стоит, кстати.
Кофемолки непростые, они с плоскопараллельными стальными жерновами, как профессиональные кофемолки, которые используют в кафе (как отдельностоящие) или на суперавтоматах. Тут мы ставим плюс. Насколько они безотказные - неизвестно. В суперавтоматах они ходят до 60 тысяч чашек и более, то есть годами в случае домашнего потребления. Правда, и в ECAM и ESAM кофемолки неубиваемые, а если вы их убьете - б/у кофемолка не так дорого стоит и всегда в наличии. Шаговый моторчик - жирнющий минус. Не вы первые, дорогие итальянцы, кто запилил управление с компьютера. Это еще в очень старых KRUPS было, начала нулевых. Только этот моторчик когда ломается - регулировка больше не работает. А этот моторчик ко времени поломки будет стоить как золотой.
Бункеры сверху
Заглянем под панельку. Вот они, красавицы.
Ладно, с кофемолками все понятно. Пройдемся по гидросистеме. Бак - похожий на те, что используются во всех делонги. Флоуметр (датчик протока воды) - стандартный, разницы с обычными делонги нет. А вот помпа у нас тут не стандартная ULKA на 48 ватт, а ARS на 70 ватт. Есть ли разница? Ну, особо нет. На ходовые качества не влияет. ARS дороже и использовался ранее в Jura. Сейчас там помпы SYSKO.
Синяя - помпа ARS, флоуметр ниже - белый.
Едем дальше. Тут у нас развязка.
Сверху у нас два клапана, за массивной черной панелью - два бойлера. Слева редуктор с движком от дрели.
Когда я начал рассматривать эту фотографию и обсуждать ее с Николаем, меня пронзило осознание. Я уже видел эту конструкцию, я видел эти два клапана и бойлеры. Бойлеры ниже.
Круглый бойлер на кофе, изогнутый на пар.
Так вот, смотрю я на эти бойлеры и говорю: Николай, друг мой, а ты знаешь откуда эта система? Я уверен, что не знаешь, ведь твой сервис не берется за капсульные кофеварки.
Да, вы не ошиблись. Капсульные. Эти два бойлера и два клапана с дешманской капсульной кофеварки.
Вот она. Просят за нее космические 30 тысяч, но на авито они полудохлые продаются за 3000 рублей килограмм.
То есть вместо того, чтобы напрячь свои инженерные умы, мы просто по сути перекомпоновали капсулку, чтобы сэкономить место в машинке. Офигеть, Delonghi, ну от тебя то я не ожидал! Кстати, именно изогнутый бойлер и тек. Пластиковые штуцеры не выдержали. Ага, в машинке за 2500 долларов. Кстати, теперь понятно, почему помпа другая. Точно такая же стоит и в капсулке. Ребята вообще не заморачивались.
Едем дальше, заварочное устройство. В нем происходит вся магия, засыпается молотый кофе, оно там прессуется в таблетку и через него под давлением проходит вода, чтобы мы на выходе получили кофе. Здесь у нас не ECAM и не ESAM конструкция, а своя.
Вот он, квадратненький
Беру его в руки. Хлипенький весь, как будто экономили на пластике. Шток, двигающий поршень весь шатается, боишься сломать.
Шток. Держится за счет тонюсеньких защелочек. Не чета стандартным неубиваемым заварникам Delonghi
Заварник на защелках. Серьезно, Delonghi? Все заварочные блоки у вас на нержавеющих саморезах, которые раскрутил и делай что хочешь, а тут тонюсенькие защелочки? Кто пустил инженера Bosch к кульману?
Лапка сброса по сравнению с обычными лапками Delonghi выглядит как дистрофик. Конкретно потеряла в прочности. Винты теперь под Torx
Хлипенькая защелочка разблокировки.
Заварочник меня расстроил проще всего. Если я могу еще простить конструкцию из мерзкой капсулки, то простить этот заварочник я не могу. Это китайская поделка, место ей во всяких бошах и редмондах. За 250к я ожидал чего-то... получше что-ли.
Редуктор итальянцы слегка переделали в угоду компактности, развернув двигатель. К нему претензий нет.
Подводим итоги. Ну что я могу сказать... расстроили итальянцы. Да, две интересные кофемолки. Но с шаговыми моторами. Да, помпа мощнее, но бойлеры и клапана из дешевой капсулки. Да, уменьшенный редуктор... но какой ценой? Ценой всего... заварочного блока. Так что выше RARE поставить не могу. Своих денег не стоит совершенно, хоть туда планшет от Эппл внедри. В данном свете конструкции ECAM и ESAM получают от меня повышение - теперь они класса EPIC.
Эта статья скопирована мной с моего Дзена.
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать мне вопрос. За спрос денег не беру.
P.S. автора нет на пикабу, т.к. нереально везде успеть. Переношу видео с его разрешения. Я работаю админом в мастерской, мои знания немного уступают мастерам, однако если я чего-то не знаю, то уточняю у наших специалистов.
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
P.S. автора нет на пикабу, т.к. нереально везде успеть. Переношу видео с его разрешения. Я работаю админом в мастерской, мои знания немного уступают мастерам, однако если я чего-то не знаю, то уточняю у наших специалистов.