Как приготовить капучино в домашних условиях
Капучино можно быстро и вкусно приготовить дома без всяких усилий.
Капучино можно быстро и вкусно приготовить дома без всяких усилий.
Почему капучино под пеной идёт волнами? Разве жидкость не должна растекаться равномерно?
Доброе утро.
Далеко не все могут позволить себе купить кофемашину или ежедневно варить кофе из зерен. Но, когда на улице холодно и мерзко, хочется выпить вкусного латте или капучино, а не обычного кофе залитого кипятком. Именно для таких, простых, не избалованных людей, я публикую свой рецепт.
Кому лень читать много текста, я предлагаю посмотреть видео-рецепт
Всех истинных гурманов, профи и остальных ценителей настоящего латте и капучино прошу воздержатся от комментариев в виде "да это г**но, а не латте", "как можно пить растворимый кофе, это же пыль" и т.д. - рецепт для тех, кто ежедневно пьет обычный растворимый кофе, и хочет попробовать приготовить капучино или латте САМОСТОЯТЕЛЬНО! Здравая критика конечно же приветствуется:)
Всё отличие латте от капучино - в пропорциях молока и эспрессо. Латте более мягкий молочный напиток с добавлением кофе (1 часть эспрессо, 4 части молока, 1 часть пенки), капучино напиток более кофейный (1 часть эспрессо, 1 часть молока, 1 часть пенки).
Для приготовления латте в домашних условиях необходимо:
1 чайная ложка растворимого кофе
200-300 мл молока жирностью 3,2%
погружной блендер (если нет, можно взять миксер или венчик и взбивать в ручную)
Берем стакан для горячих напитков (если нет, можно взять обычный стакан или кружку), высыпаем туда кофе, заливаем 50 мл кипятка. Параллельно греем молоко до 60-70 градусов.
Нагретое молоко переливаем в глубокий стакан (обычно идет в комплекте с блендером, если нет - можно взбивать прямо в кастрюле или другой емкости) и взбиваем блендером от 2 до 5 минут, пока не начнет появляться густая пенка.
После этого, вливаем молоко в стакан с кофе.
В конце оставляем место для пенки, которую выкладываем ложкой сверху молока.
Латте готов! На самом деле готовить его очень вкусно, и если все сделать правильно, особой разницы между заказанным латте в кофейне и приготовленным собственноручно заметно не будет!
Приятного! Жду ваши комментарии.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi