Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Уникальная игра, в которой гармонично сочетаются знакомая механика «три в ряд» и тактические пошаговые сражения!

Магический мир

Мидкорные, Ролевые, Три в ряд

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
15
user8278357
ЕДА

Где поесть в Батуми: турецкий ресторан Mercan, куда мы больше не пойдем⁠⁠

6 месяцев назад

Живу в Батуми, собираю места где можно вкусно покушать. Описывать еду не умею, фотки криворукие, за то все на собственном опыте=)

Очередной ресторан, отсутствующий на карте. Располагается по адресу 28 Gogebashvili St, Batumi, но на гугл и яндекс картах его нет. А он есть

Халяль

Халяль

Зашли мы туда из-за вот такой вот красивой штуки

Давно хотелось чего-то такого аля баран на открытом огне. Чтоб не шашлык из вырезки, а прям голень при тебе от туши отрезанная. Я понимала, что событие это не ежедневное и на барана нужно будет подходить как-то отдельно. Решила заглянуть, так сказать, на разведку. Может настолько не понравится, что никакого барана не захочется.

Спойлер: так и вышло.

Внутри, между тем, миленько. Столы можно было бы поставить друг от друга и подальше, но норм. Есть веранда для курящих.

1/2

Официантка бодро трещит на русском и вообще очень милая, дружелюбная женщина. Инициативная. Даже слишком. Я попросила турецкий чай, Саша лимонад. Чая принесли два, лимонад мгновенно разлили на два бокала. Предполагалось не так... Ну, да ладно.

Меню

1/4

Лари примерно 29 рублей

Цены выше средних.

Баран будет в пятницу, если кому интересно.

Мы взяли пиде с сыром, куриные крылышки и хинкали.

Первой принесли пиде.

20 лари - близко к 600р, чуть меньше

20 лари - близко к 600р, чуть меньше

Вкусно, что я могу сказать. Тонкое тесто и сыр нужно очень сильно постараться, чтобы испортить. Тесто хрустящее, сыр приятный. Но хачапури по-мегрельски лучше)

1/2

25 лари - около 730р

Вставляла фотку и вспомнились комменты к другим постам - к брюту, к грилл тауну и т.д. о том, что порции шашлыка ни о чем. Ни соуса, ни лаваша. Маленькие и дорогие. Каждый раз читая такие комменты я думаю написать ответ, но, как говорится, "если надо объяснять, то не надо объяснять". А вот на примере этой хрени я даже объясню.

Вот мне принесли большую тарелку всякого. Я прям видку положила для демонстрации - тарелка реально большая. Там пару кусочков хлеба, лаваш, салатик, помидорка на гриле, капуста, рис (нахрена?) и, та-да-да-дам, шашлык.

Порция шашлыка стандартная. Я люблю куриные крылышки и часто их беру, везде и всегда приносят 4 крыла. Крылья бывают разного размера и разной сервировки, но крыла всегда 4.

Мне очень нравится ресторан Bermukha Где покушать в Батуми: Bermukha, ресторан грузинской кухни, там очень вкусные куриные крылья. Их приносят без всего - без соуса, без салата, без лаваша. Только 4 крыла, но эти 4 крыла очень, очень вкусные.

Здесь, см выше, навалили всякого. Крылья при этом а)подгоревшие, б)откровенно передержанные в маринаде. В общем, невкусные.

Искупает ли рис, лаваш и салат невкусные крылья? ИМХО - нет. Если я захочу быстрых углеводов - я куплю круассан. Захочу риса - куплю суши. Сейчас я хотела шашлыка. Шашлык невкусный. Я разочарована и недовольна. Вкус, все-таки, важнее и сервировки, и объема порции.

А эти шашлыки по местным меркам были еще и дорогими...

Последнее - хинкали. Я изначально считала сомнительным решение заказывать хинкали в турецком ресторане, но Саша решил попробовать.

10 лари - примерно 300р

10 лари - примерно 300р

Худшие хинкали в моей жизни=) Даже не в Грузии, вообще в жизни. По фотке видно, что их уже принесли порвавшимися и плавающими в бульоне и это только начало. В них нет вообще ничего хорошего) Мясо жесткое, тесто не хинкальное, все вместе пресное. Это совершенно ужасно. Саша сьел две штуки и не стал доедать остальные настолько жутким был этот опыт.

В общем, баран отменился сам собой, возвращаться сюда второй раз совершенно не хочется.

Кто знает, где в Батуми можно съесть кусок барана?)

Показать полностью 12
Еда Ресторан Грузия Турецкая кухня Грузинская кухня Батуми Длиннопост
5
11
ultralibera
ultralibera

Немного о традиции поедания Аджарских хачапури⁠⁠

6 месяцев назад

Кушайте тогда, когда хотите и что хотите!
Хотите похудеть? Худейте! Хотите кушать? Кушайте! Вне условностей! Вне правил!

Перейти к видео
[моё] Грузинская кухня Хачапури Видео Вертикальное видео Короткие видео
9
0
user8278357
ЕДА

Где поесть в Батуми: ресторан Brut - большой отзыв на одно из наших любимых в Батуми мест⁠⁠

6 месяцев назад

Живу в Батуми, собираю места где можно вкусно покушать. Описывать еду не умею, фотки криворукие, за то все на собственном опыте=)

Нашли это место мы, как обычно, случайно. Гуляли, проголодались, заглянули в красивое местечко, на которое первым упал взгляд.

1/5

По моему миленько

Внутри тоже очаровательно, негромко играет музыка. На стене у входа висят две штуки в рамочках с каких-то незнакомых мне фестивалей. В туалете лежат прокладки и крем для обуви. Это пока единственное в Батуми место, где о посетительницах заботятся. Мне нравится.

Меню есть электронное, есть бумажное, кому как удобнее. Есть грузинская кухня, есть европейская. Цены средние. Скрины для примера. Пришлось удалить часть, ибо "суммарная высота изображений не должна превышать 30000"

1/14

Лари - примерно 29р

Очень милые русскоговорящие официантки и вообще хороший для Батуми уровень сервиса. На стол сразу же ставят графин воды с мятой и лимоном. Более того, этот графин еще и шустро заменяют, как только вода заканчивается. Это, конечно, фигня, когда вы зашли вкусное поесть и в любом случае хотите выпить что-то интересное, но мы с Сашей пару раз приходили сюда работать на весь день. То, что ресторан не вынуждает в течении дня покупать банальную воду очень приятно. Ну и, в целом, здорово, что, что к работающим гражданам относятся дружелюбно и позитивно, а не смотрят с видом "когда ж вы уже освободите столик".

И так, что я за это время нафоткала

Очень-очень вкусное, образцовое оджахури. Я ела в Батуми очень много оджахури и обычно в нем вкусная или картошка или мясо. А тут хорошо все) В меру соленая, слегка отдающая чесноком золотистая картошка, прекрасно приготовленное в меру жирное мясо. Поджаренный лук, перец, немного острые специи. Очаровательно, это мое любимое в Батуми оджахури, честное слово.

1/2

Хачапури "жульен" с моцареллой и грибами - 26 лари, около 750р

Блюдо, конечно, на любителя) В частности, на любителя жульена. Я им являюсь и этим извращением я полностью довольна) Начинка очень вкусная - насыщенный грибной вкус вместе с нежным сливочно-сырным соусом и тонким тестом. По первой фотке может показаться, что начинки мало, а теста много, но так только кажется. Специально сделала фото на срез, где хорошо видно, что у "хачапури" просто загнуты бортики, а под ними тоже начинка.

В общем, если вы обожаете грибы так, как обожаю их я, то вам понравится. Единственный недостаток этой штуки - ее совершенно непонятно как есть. Консистенция начинки не позволяет обращаться с ней так, как полагается обращаться с хачапури, а тонкость теста не дает есть ее аки пиццу. В итоге, пришлось изображать приличного человека - резать ножиком и кушать маленькими кусочками.

Шашлык куриный - 18 лари, около 700р

Шашлык куриный - 18 лари, около 700р

Во-первых, это самая маленькая порция шашлыка, с которой я сталкивалась в Батуми. Ну, реально, обычно как-то пощедрее накладывают.

Во-вторых, это один из самых вкусных шашлыков, который я тут пробовала. Он образцовой степени готовности, очень сочный, с хорошо ощутимым "дымком". У него легкий, ненавязчивый маринад. Это может быть плюсом, может быть минусом, для кого как. Я лично люблю курицу, люблю вкус куриного мяса. Мне нравится, когда я ем курицу, чувствовать вкус курицы, а не только специй и маринада. Здесь я его чувствую.

Курица, кстати, хорошая. Плохую курицу "вкус курицы" не красит)) А тут мясо достаточно качественное, чтобы его можно было только слегка замариновать и оно само по себе было вкусным.

Но порцию можно было бы сделать и побольше...

1/2

Сырные палочки с чесночным соусом - 20 лари, около 600р

Сырные палочки я брала дважды. Первый раз они меня порадовали - порция большая, реально большая. Я заказывала это в качестве закуски, а тут вполне себе полноценное блюдо. Именно из-за таких порций сыра по фритюре я никогда не похудею.

Сыр внутри вкусный и текучий. Соус в меру чесночный, но лучше бы он был без укропа. Это мой загон, я не просто не фанатка этой специи. В целом, вкусно. Заказала я эти палочки второй раз (в следующих визит, естественно). Во второй раз мне принесла палочку без сыра... Я даже представить затрудняюсь как это можно было сделать. Сыр вытек во время готовки? Как?

К чести ресторана - я это показала и блюдо мне заменили. Новая порция была нормальной, без каких либо претензий.

1/2

Блинчики с лососем - 25 лари, чет около 750р, чуть меньше

Из плюсов - порция достаточно крупная. Рыба вкусная, сыр тоже. Капли соуса терияки. Блинчики... ну, блинчики. Холодные. Норм. Все это сугубо для меня перебивает один минус - долбанный укроп. Я не люблю укроп, я не понимаю сочетания укропа и сливочного сыра. Не понравилось, в общем.

1/2

Салат "летний" - 17 лари, около 450р

Салат норм. Порция большая. Овощи можно было бы нарезать и поменьше, но это мое общее недовольство практически любыми овощными салатами. Помидорки сладкие) Зелень хорошо подобрана. Я люблю базилик и его присутствие в салате меня порадовало.

В целом, это просто хорошие овощи, но ничего другого я от них и не ожидала.

Жаренные хинкали - 15 лари, что-то около 400р за 5 шт

Жаренные хинкали - 15 лари, что-то около 400р за 5 шт

Это было первое место, где я попробовала жаренные хинкали. До этого руки как-то не доходили, при том, что обычные я очень люблю.

Заказывала я их пару раз. Первый зашел на ура - повар умудрился пожарить хинкали так, что снаружи они были хрустящими, а внутри булькал вкусный бульон. Специи норм, можно было бы чуть-чуть поострее и зелени побольше, но и так вкусно. Мясо тоже вкусное. Мне прям очень понравилось.

Со вторым разом не повезло. Одна их хинкалей при жарке приобрела дырочку, бульон из нее вытек, остальные в этом бульоне размякли, бульон из них вытек... В общем, не уверена, что я буду рисковать еще. Но опыт прикольный.

Бургер 4 сыра - 25 лари, чуть меньше 750р

Бургер 4 сыра - 25 лари, чуть меньше 750р

Мы часто берем бургеры, мы их любим. Вот такие примитивные у нас вкусы, ага. Конкретно этот бургер выглядит неплохо, по вкусу тоже неплох. Но и не хорош. Я бы назвала его этаким дефолтным бургером - примерно то, что представляет себе усредненный юзер, слыша слово "бургер". Булочка горячая, в меру поджаренная. Котлета нормальная. Соус типично-бургерный, он по моему именно так и называется. Зелень. Много сыра. Очень сильно портит впечатление пласт вязнущего на зубах рыжего сыра. Максимально напоминает говнище из супермаркета. Возможно, это оно и есть. В остальном, вкусно. Лучше фаст-фуда аля бургер кинг, но до реально хорошего бургера не дотягивает. Просто бургер.

Блинчики с вишней - 13 лари - чуть меньше 400р

Блинчики с вишней - 13 лари - чуть меньше 400р

Белое - это сметана. Отзыв Саши "вкусно, но мало". Он надеялся блинчиками позавтракать, но по размеру они только на перекус тянут и то легкий.

Лазанья - 25 лари, чуть меньше 750р

Лазанья - 25 лари, чуть меньше 750р

Вкусная лазанья. По фотке понять сложно, по порция большая, намного крупнее, чем обычно приносят в Москве. Сыра не пожалели, мяса - средне по больнице. Томатный соус очень приятный. В целом, вполне себе вкусная лазанья.

Драники под сливочно-грибным соусом - 17 лари, около 450р

Драники под сливочно-грибным соусом - 17 лари, около 450р

Драники, если я правильно помню, Саша заказал чтобы догнаться после блинчиков. Они офигенны! Я совершенно серьезно, драники очень, очень вкусные, поверьте гражданке Беларуси. Это то редкое блюдо и сочетание продуктов, где даже укроп становится в тему. Картошка потерта на крупной терке, у нее сохранена фактура. Она нужной степени готовности. Она не слишком жирная - жирная, конечно, как любая картошка жаренная в масле, но масло не стекает и не ощущается потом на губах. Сливочный соус очень нежный, очень в тему. Грибы тоже вкусные. Офигенные драники!

Пицца пепперони - 22 лари, около 650 рублей

Пицца пепперони - 22 лари, около 650 рублей

Саша заказывал ее пару раз, ему она понравилась. Мне средне. Из плюсов - тесто очень тонкое, сыра, относительно теста, много. Сыр вкусный. Майоран и орегано очень гармонично тут смотрятся, их прям идеально количество. Пицца в меру пряная, не острая. Я больше люблю на белых соусах и с воздушным тестом. У Саши пару кусочков, естественно, брала, но сама не заказала бы.

На некоторых фотках можно заметить лимонад насыщенно-зеленого цвета. Это огуречный лимонад. Я уже не буду искать на него цену, но он прикольный. Сладкий напиток с ярким, доминирующим вкусом огурца - это прям интересные ощущения. И льда в нем мало)

Еще кофе вкусный варят, не могу не заметить. Без кофе я в процессе рабочего дня не функционирую, поэтому в те дни, когда мы тут работали, пила его достаточно много. Неплохое кофе.

Саша пробовал штрудель, но фотки я не нашла. Вроде как штрудель был норм.

В целом, место очаровательное для любых целей и мы вернемся сюда много-много раз.

Показать полностью 35
[моё] Еда Ресторан Грузинская кухня Грузия Батуми Длиннопост
4
386
ultralibera
ultralibera

Аджарский Хачапури от аджарца⁠⁠

6 месяцев назад

Долго же я шел к первому аджарскому хачапури у себя в бистро. Долго искал сыр, потом подбирал тесто для своей печи. Долго искал поставщика хороших яиц. В общем, лучший аджарский Хачапури в мире, конечно же, в Батуми ("Дом аджарского хачапури" и "Ретро"), но мой - лучший на Российском черноморском побережье😎. Будете в Новороссийске - заходите😁

Перейти к видео
[моё] Хачапури Грузинская кухня Видео Вертикальное видео Короткие видео
210
3
user8278357
ЕДА

Где поесть в Батуми: Georgian - максимально средний ресторан грузинской кухни⁠⁠

6 месяцев назад

Живу в Батуми, собираю места где можно вкусно покушать. Описывать еду не умею, фотки криворукие, за то все на собственном опыте=)

Еще один ресторан грузинской кухни, которого нет на карте. Вернее какой-то ресторан по адресу 86а Zurab Gorgiladze, конечно, есть. Но не тот. Карты, судя по всему, актуализируют не очень быстро.

Сейчас располагается там вот такое местечко

1/3

Внутри тоже симпатично. Сфоткала столики, где не было людей

1/2

Светло, более-менее тихо, мебель удобная. Ничего особо интересного, ничего особо разочаровывающего.

Меню бумажное, электронного нет. Официанты знают русский. Отдельно замечу: в первый раз нас обслуживала женщина, которая была, ну, просто прелестью. Она подробно рассказывала про блюда, много улыбалась, интересовалась как нам, быстро забирала грязную посуду. То, что мы пришли сюда второй раз на 50% связано с приятными впечатлениями от официантки)

Во-второй раз случился облом: подошел к нам мужчина какой-то, ну, вот вообще пофигистичный. Работал на отвали, чтобы получить счет пришлось едва ли не ловить его по залу.

1/2

Лари по курсу ЦБ РФ 29 с копейками

Да, сфоткала я очень неудачно. Более того, были мы там дважды, в фотки у меня только со второго. Но заказы, справедливости ради, были весьма похожими и потеряны только хинкали.

Цены для грузинских ресторанов средние, мб, чуть ниже среднего.

Саша всегда старается брать рыбу

1/2

Форель на шампуре, 12 лари. Примерно рублей 400, чуть меньше.

Кожица подгорела, в первый раз выглядела лучше. Внутри норм. В целом, тоже норм. Не сказать чтобы особо вкусная, не сказать чтобы невкусная. Норм.

1/2

Остри, 11 лари. Чуть больше 350.

Остри неплохое, но тоже не сказать чтобы что-то особенное. В соусе не хватает остроты, мясо Саше не очень очень понравилось: говорит жесткое и всяких плевок много. Но он вообще ничего кроме чистейшей мякоти не признает, у него все кроме тщательно очищенной вырезки "плевок много". Мне мясо показалось вполне неплохим для этого блюда. Но брать его второй раз я бы не стала)

1/3

Хашлама - 18 лари, рублей 550, наверное, мб чуть меньше.

По фоткам, в принципе, видно, но я замечу: чеснока, зелени и перца там очень много. Очень. Я хашламу полюбила еще в РФ, но в РФ это почти чистый бульончик с мясом, слегка посыпанные зеленью. А тут то, что мы привыкли считать приправой идет как полноценное наполнение супа. За счет всего вот этого бульон очень насыщенный, яркий и достаточно острый. Мяса лежит парой крупных кусков. Мясо хорошее, вкусное, но, блин, можно было бы его и нарезать кусками, которые влезают в рот. Честное слово, почему я должна ножом резать суп?

Брала это блюдо дважды, оно мне очень понравилось.

Чакондрили - скорее всего 18 лари, около 550р

Чакондрили - скорее всего 18 лари, около 550р

Долго пыталась вспомнить что это. Опознала как чакондрили. Цена на него, к сожалению, в кадр не попала. Если память мне не изменяет, то 18 лари или где-то около.

В фольгу завернута говядина с луком, тушеная в белом вине. Я брала это блюдо дважды и слегка огорчена отсутствием стабильности. Первый раз мясо было очень хорошим. Второй раз попалось с кусочками жира и жил. Не очень приятно. Отдельно замечу, что мясо очень жирное, в жире оно там прям плавает. Но по вкусу приятное: достаточно мягкое, с приятным набором ожидаемых грузинских специй.

В первый раз мы брали хинкали калакури. Хинкали не очень. Мяса мало, бульона будто еще меньше. Повторять желания не было.

В общем, сходили мы сюда дважды, вышли с легким ощущением, что первый раз был пробный, завлекающий. Как-то и официантка была радушнее, и мясо качественнее, и рыба лучше приготовлена. Во-второй раз все кроме хашламы как-то разочаровало. В третий раз, наверное, уже не придем.

Всем добра)

Показать полностью 15
[моё] Еда Ресторан Грузинская кухня Грузия Батуми Длиннопост
3
4
user8278357
Творческий инкубатор

Где поесть в Батуми: небольшой обзор грузинского ресторана New Era с фирменным турецким блюдом⁠⁠

6 месяцев назад

Живу в Батуми, собираю места где можно вкусно покушать. Описывать еду не умею, фотки криворукие, за то все на собственном опыте=)

В new era я зашла случайно во время выключения света. Хотела попасть в Пиросмати, но они не работали. Шла по улице и наткнулась на место, где электричество было.

Вид с улицы

Вид с улицы

Заведение популярное и оба раза когда я там была людей было очень много, сфоткать нормально ничего не получается. Это не глядя на то, что ресторан огромный - три этажа, крытая веранда для курящих. Но куда телефон не наведешь везде кто-то в кадре окажется. Чудом поймала момент - к тому времени как нам еду принесут столики в кадре уже будут наполовину заняты.

Так выглядит второй этаж. Первый оформлен немного в другом стиле

Так выглядит второй этаж. Первый оформлен немного в другом стиле

Внутри приятно. Удобная мебель, нормальные по размеру столы. Не шумно. Это прям удивительно, обычно когда в грузинских ресторанах посадка больше половины гам стоит страшный. А тут тихо, спокойно, поговорить можно.

Меню электронное, весьма обширное. Основа, конечно, грузинская кухня, но есть и паста, пицца, и морепродукты. Скрины для примера порядка цен

1/15

Лари примерно 29 рублей

Цены средние. Есть много сетов на компанию, но особо выгодными они не кажутся.

Официанты знают русский.

Первый раз я была тут одна, брала салат овощной и шашлык куриный.

Салат

15 лари - чуть меньше 500р

15 лари - чуть меньше 500р

Тарелка глубокая, порция крупная. Овощи вкусные, сочные. Зачем положили нечищеный острый перец и что с ним делать, кроме как смотреть - непонятно. Остальные овощи тоже крупно нарезаны. Я, если честно, такого не понимаю: смысл салата разве не в том, чтобы есть разные продукты вместе? Нафига вообще делать салат, если дольку помидора и огурца я ем отдельно?

Ну да ладно, проехали.

Я не нашла фотку шашлыка. Могу только ответственно заявить, что он был вкусный. Впечатления остались у меня достаточно положительные, чтобы потащить сюда Сашу.

Вдвоем мы решили замахнуться на фирменное блюдо турецкого происхождения - сачкаурму. Официант сказал, что порция рассчитала на 3-4 человек. Мы были оптимистично настроены сожрать ее вдвоем.

Спустя сорок пять минут нам принесли это

1/4

Сачкаурма со свининой - 61,50 лари - примерно 1800р

Выглядело это красиво, пахло еще лучше и вкус тоже не разочаровал. Овощи и картошка очень вкусные, сочные, не пережаренные и даже не слишком жирные. Мне особенно понравились баклажаны, Саша одобрил перец. Картошка в меру подсоленная со специями, которые я не узнала, но мне понравилось.

Внутри домика из хрустящего лаваша тушеная свинина с луком. Вот она очень жирная, но все равно вкусно. Мясо мягкое, прекрасно приготовленное. Лук тоже идеальной степени готовности. Очень вкусно)

Свои возможности мы переоценили - половину порции пришлось попросить упаковать.

Еще кадр попал цитрусовый лимонад - он тоже очень вкусный.

Финальный чек за блюдо на четверых, которое мы доедали на следующий день, и лимонад

Сервис в счет не включен

Показать полностью 23
Еда Ресторан Турецкая кухня Грузинская кухня Батуми Грузия Длиннопост
1
17
ultralibera
ultralibera

Солянка по-грузински⁠⁠

6 месяцев назад

Да-да, это именно солянка и именно по-грузински. И без маслин, и без дешёвой колбасы.
Безумно дорогая, у меня в бистро готовится по предварительному заказу на 4 порции или 900 грамм свежей говяжьей шеи, пол-литра настоящего грузинского вина и пол-литра говяжьего бульона на мозговых косточках.
Это не реклама, просто делюсь своими умениями)

Перейти к видео
[моё] Грузинская кухня Видео рецепт Видео Вертикальное видео Короткие видео Солянка Еда
29
10
RN9RQ

Ответ на пост «Про грузинские хинкали и русские калачи»⁠⁠2

6 месяцев назад

Я много раз слышал такую версию происхождения этого выражения.

Но уж простите, на мой взгляд это откровенная чушь. И вот почему:

  1. Такая форма калача очень местечковая, у нас, на Урале и в Зауралье, на европейском севере, в Сибири и других регионах наверняка, калач это такой большой бублик, хлеб в виде тороида с отверстием в центре, обычно витиевато закрученный. Может быть и сдобным и простым, но качественным. В старину были вариации и с тертым тестом и прочие, но вот дожили до современности только такие.

    Более того, само происхождение слова от корня <коло> - круглый говорит о многом. Кстати, существует версия, что это одно из немногих слов, которое позаимствовали тюрки из нашего языка. Кылыч, клыч на Турецком сабля, оружие с изогнутым клинком. так что муромские и близкие к ним калачи это только местные вариации.

  2. Вспомните как по сакральному относились у нас к хлебу. Убить, как за зарезанного теленка, конечно бы не убили, но за выброшенный хлеб явно бы по голове не погладили. Тем более за выброшенный дорогой хлеб.

Ну и на последок, уж не знаю как везде, но у нас разрезать калач считалось моветоном. Калач всегда должен быть ломанным.

Хинкали Грузия Грузинская кухня Юмор Калач Русская кухня Грузины Ответ на пост Текст
2
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии