Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Щелкните блоки, чтобы они улетели в 3D. Разблокируйте куб, чтобы овладеть головоломками

Разбери Кубик

Головоломки, 3D, Обучающая

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
256
tokatoka
tokatoka
Комиксы

Виновный⁠⁠

7 лет назад
Виновный
Показать полностью 1
[моё] Комиксы Еда Буузы Моё Tokafan
15
2
glock.001
glock.001

Немного Забайкальского края..⁠⁠

7 лет назад

Всем здравствуйте!

Скину немного фото Заб края, поездил дня 4 из южного края в северный.

Такие вот сопки у нас, температура резко- континентальная, в Чите может быть - 18, а в Могоче уже - 35 (~500км).

Пример стилизованного местного кафе и то чем мы в них питаемся- поза(бууза) - образ юрты. Состоит из фарша, приготовленного по особенному рецепту, завернутому в тесто. Позы берут руками, откусывая сбоку немного теста для того чтобы выпить мясной сок ( нужно дуть, горячо) и потом откусываешь тесто с мясом постепенно. Готовят позы мастерицы, и нормальных бузных очень мало. Нужно уметь приготовить правильно фарш, чтобы он дал правильный сок и сделать тесто так, чтобы оно не порвалось в процессе варки на пару и сок не вытек. Такие позные очень ценятся и всегда забиты. Рядом с Читой есть поселок, там прямо гряда этих позных, есть и монгольская, там можно заказать целого барана, что я и делал на какие нибудь праздники. Из барана Вам приготовят кучу блюд: бухлер, жареные ребра, нафаршированные кишки, жареное мясо, отдельно бульон.

Качество фото не особо, все на ходу, так что извиняйте.

На этом вроде все, всем спасибо.

Немного Забайкальского края..
Показать полностью 1
[моё] Забайкалье Буузы Текст
23
CMEXYH
CMEXYH

Анекдот.⁠⁠

7 лет назад

Семья бурят. Младший сын вечером заявляет, что не хочет больше быть бурятом, хочет быть русским. Отец в гневе, как так, кричит на сына,а мать говорит хочет русским быть пусть будет. На следующий день мать приготовила буззы , все за стол сели младший тянется, мать ему по рукам бац ты куда руками берешь, русские буззы вилкой едят, иди вилку ищи пока искал он, всё съели. На следующий день мать приготовила бухлер , все за стол сели, сын опять рукой тянется ему мать бац по рукам, иди говорит ложку ищи русские мясо и бухлер ложкой едят. Пошёл он нашёл ложку приходит, а всё мясо и бухлёр уже съели. Сын говорит е моё два дня русский, а буряты уже достали.

Анекдот.
Буузы Буряты Русские Столовые приборы
18
40
Nezyf12

Позы по-бурятски... Или нет?⁠⁠

8 лет назад

В одном из супермаркетов Волгограда были найдены вот такие позы, или как мы, буряты, говорим, буузы.

Ну и чо, скажете вы. А то! Они же треугольные!!!

Ну и пофиг, главное вкус же.

Однако на обороте способ приготовления - варить в подсоленой воде!Нет уж. Это никакие не позы, а обычные пельмени!


Вот как выглядят позы. И их всегда варят на пару, в специальной кастрюле, ну или в мантоварке. Именно этим способом внутри образуется этот волшебный мясной бульон.

А при варке уже вкус не тот.

И формой они напоминают юрту, наше традиционное жилище.

И уж точно, юрта это не вигвам, изображенный на упаковке. А эти милые люди крайнего севера, вовсе не буряты.

Не ведитесь на стереотипное представление маркетологов.

Так что приезжайте к нам на Байкал, в Бурятию, все сами увидите, попробуете настоящую бурятскую кухню, а не эти фальшивые позы из супермаркета.

Всем бобра.


П. С. Фото отсюда https://vk.com/wall240769_51329

Показать полностью 4
Буузы Буряты Юрта Стереотипы Непозы Длиннопост
14
294
dailymeil
dailymeil

Пьяный депутат в Бурятии наехал на сотрудника ДПС.⁠⁠

8 лет назад

9 мая около 10:30 водитель «Тойота Лэнд Крузер-200» Сергей Мезенин, при выезде из жилого массива возле БДЦ на Борсоева совершил умышленный наезд на дежурившего сотрудника ДПС.


В итоге, полицейский получил травмы и обратился в БСМП, где ему установили диагноз ушиб мягких тканей тазобедренного сустава, и после оказания медпомощи он был отпущен.


В отношении депутата составлен протокол об административном правонарушении за вождение в нетрезвом виде. Официального комментария ГИБДД пока не дает.

Депутат НХ Сергей Мезенин показал видео инцидента с сотрудником ДПС


Это произошло сегодня, 12 мая, на собранной им пресс-конференции, сообщает "Восток-Телеинформ".


На записи с видеорегистратора видно, как автомобиль под управлением Мезенина останавливают на улице Борсоева в направлении площади Советов. Площадь 9 мая была перекрыта для проведения парада и праздничных мероприятий в честь годовщины Дня Победы.


Инспектор ДПС делает знаки, чтобы водитель развернулся. Мезенин сначала останавливается, затем с криками «Дай развернусь» продолжает движение. Судя по тому, что он кричит в окно инспектору, парламентарий собирается развернуться, но тот не отступает от капота. В какой-то момент инспектор исчезает под капотом автомобиля, и тут же поднимается.


Как прокомментировал этот момент сам парламентарий, инспектор «сделал два шага назад и оступился, вот и весь инцидент».


По словам депутата, который был задержан и отправлен на медицинское освидетельствование, во время случившегося он был трезв. Показатель в 0.56 промилле, который выявил тест, парламентарий объясняет использованием освежителя для полости рта «Глистер», содержащий 52%-ный денатурированный спирт.


На следующий день, отметил Мезенин, он сам взял пояснение в наркологическом диспансере насчёт этого спрея. А затем его жена и дочь решили после использования спрея тоже пройти освидетельствование. У них промилле зашкаливало.


Анекдот


Гаишник останавливает машину, где сидят муж, жена и ребенок. Муж за рулем никакущий. Инспектор вытаскивает алкотестер и просит подуть. Мужик дует, алкотестер показывает наличие алкоголя.


- У вас прибор неисправный, я не пил,- кричит мужик.


- Нет, прибор исправен, вы пили,- говорит гаишник.


- Ну вон жену мою проверьте.


Инспектор проверяет жену, прибор снова показывает наличие алкоголя.


- У вас прибор неисправен, я не пила,- кричит жена.


- Нет, прибор исправен, вы пили,- говорит гаишник.


- Проверьте сына.


Инспектор проверяет сына, мальчика лет пяти. Мальчик дует в алкотестер, прибор зашкаливает.


- Странно, может и правда не исправен,- чешет репу гаишник.


- Ладно, езжайте.


Машина отъезжает. Муж:


- Ну вот, а ты говорила, малому не наливать, малому не наливать…

Пьяный депутат в Бурятии наехал на сотрудника ДПС.

Мезенин Сергей Георгиевич ( Депутат НХ от СР)


- Доход, руб. 2 165 908,

- Недвижимость, м2 Земельные участки: 1 390 кв. м (2 шт.) Жилые дома: 122,2 кв. м (1 шт.) Гаражи: 42,5 кв. м (1 шт.)


Супруг(а): 651 411,53 руб.

Недвижимое имущество

Земельный участок, 52 кв. м

Квартира, 109.4 кв. м (в пользовании)

Здание гаража, 42.5 кв. м

Супруг(а): Земельный участок, 1338 кв. м

Супруг(а): Жилой дом, 122.2 кв. м

Супруг(а): Квартира, 109.4 кв. м (в пользовании)


Транспортные средства Автомобиль легковой, Toyota Land Cruiser 200


http://declarator.org/person/1660/

Показать полностью 1 1
Бурятия Улан-Удэ Депутаты Lexus ГАИ Буузы Видео Длиннопост
27
228
nik.istomin
nik.istomin

Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал.⁠⁠

8 лет назад

Предыдущий пост о туризме на Байкале здесь

Территория вокруг Байкала — это земли, которые исконно населяли буряты. Они вели кочевой образ жизни, разводили скот и промышляли охотой. Рассказываем о древних традициях, которые хранит местная кухня, и блюдах, которые до сих пор готовят по старинным бурятским рецептам.

Бурятский народ сформировался из северных монгольских племён Забайкалья. Они жили тем, что разводили коней и овец и охотились на диких животных. Земледелие было развито слабо: на степных землях сложно вырастить богатый урожай.Среди других племен буряты славились своими наездниками и стрелками из лука. Каждый день они тратили огромное количество энергии, которую пополняли за счёт питательной пищи. Вероятно поэтому блюда бурятской кухни такие сытные и калорийные.


Основным продуктом у скотоводов всегда было мясо. Буряты любят наваристые бульоны и всевозможные мясные блюда — обычно из баранины или конины. Из них варили ароматные супы, лепили буузы, запекали. Вяленое и сушеное мясо брали с собой в дорогу.


На Руси было принято потчевать дорогих гостей хлебом и солью, буряты же готовили на этот случай молочные продукты. В их рационе есть почти все виды молока: коровье, козье, овечье, кобылье. Из молока они делают масло, сметану, сыр и творог, добавляют в чай. Традиционное бурятское блюдо саламат — это сметана, сваренная с ржаной мукой грубого помола. Получается очень питательное и калорийное блюдо, без которого не проходит ни одно праздничное застолье. Утоляют жажду в степи кисломолочными напитками — тара и хурэнгэ. Из кислого хурэнгэ делают местную молочную водку — тарасун.


Сейчас для блюд национальной кухни используют мясо коров, свиней, яков, готовят даже медвежатину и конину. Но основным мясом бурятской кухни остаётся баранина. Если приезжают гости, то их обычно угощают именно ей. Из первых блюд наиболее известен бухлер — наваристый бульон из баранины, заправленный зеленью.

Бухлёр из баранины

Основа блюда — это насыщенный бульон из баранины. Свежее мясо промывают и отваривают 10 часов на небольшом огне, в процессе добавляя запеченные овощи. Очень важно, чтобы мяса было много, тогда бульон будет ароматный, наваристый, вкусный.

В готовый бульон добавляют соль и перец, отварной картофель и хозяйский кусок отварной баранины. В бурятских ресторанах к супу подают свежеиспеченный мясной пирожок, овощной салат и соус.

Суп из баранины с Батырскими пельменями

Буузы

Буузы — это предмет национальной гордости бурят. В классический вариант бууз входят говяжий рубленый фарш, лук, специи и постное тесто.

Сложность лепки бууз в том, что нужно обязательно сделать 33 защипа. Форма буузы напоминает юрту, в которой сверху оставлено дымовое отверстие. Правильно приготовленные буузы наполнены ароматным и вкусным бульоном. Буузы важно есть горячими: нужно откусить с края, выпить сок, а затем съесть тесто с начинкой.

Если мясо вам не по душе, ничего страшного: на Байкале достаточно гастрономических развлечений даже для тех, кто ест только рыбу. Например, байкальского омуля — это местный эндемик, который обитает только в этом озере — можно пробовать в самых разных вариациях: горячего и холодного копчения, вяленого, соленого, жареного, запечёного. Из омуля делают позы, рулет, жаркое, уху. Есть и другие виды байкальской рыбы, не такие известные, но не менее вкусные — это хариус, сиг, осетр или голомянка

Бурятский чай

Полезный сибирский чай, в котором много витаминов, готовят как русские, так и буряты. Самый яркий компонент чая — это брусника, которую дополняют мёд и саган-дайля. Вкус получается кисло-сладкий, пряный и ароматный.


А вот чай, который предпочитает народ Бурятии несколько специфичный. Речь идет о зеленом чае, в который для питательности обязательно добавляют молоко. Ну, а если чай варить по всем правилам, то полагается добавить ещё сливочное масло и соль. Это современный вариант древнего рецепта зернового чая. В его составе молотое зерно, соль, молоко и топленый жир. Такой чай согревал кочевников в холодное время года. Этот сытный напиток очень полезный и больше похож на еду, чем на питье.

Совсем скоро - часть 4, о том как попасть на Ольхон, к чему готовится и что лучше посмотреть на самом большом острове Байкала. Ждите! :)

Показать полностью 7
Байкал Чай Еда Буузы Длиннопост
42
4
LTSiege
LTSiege

Главные новости Бурятии⁠⁠

8 лет назад
Главные новости Бурятии
[моё] Буузы Ждун Бурятия Новости Скриншот
2
ebrantil
ebrantil

Фантазия по-бурятски⁠⁠

8 лет назад

Взял с одного паблика в вк. Тем кто не из Бурятии и не ел буузы, возможно будет не смешно.

и самая смешная

Показать полностью 6
Бурятия Буузы Юмор Длиннопост
24
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии