Брускетта с паштетом, томатами и рукколой
Поступили жалобы, что рецептов совсем нет. Ну, давайте, показываю один раз.
Брускетты с паштетом, томатами и рукколой.
Взять:
Чабатту
Томаты черри 500гр
Сладкий перец Рамиро 2 длинных перца или один как у пикабушника
Паштет печёночный 200гр
Соус песто или томатный песто, я взял томатный
Свежая руккола. Я чисто рукколу не нашёл, купил какую-то смесь, там ещё шпинат и монгольд.
Розмарин свежий
Готовим.
Значит, сушим чабатту, тушим томаты черри и болгарский перец или перец Рамиро с веточкой розмарина. Соль/перец/специи по вкусу. Я добавляю пару щепоток соли, чайную ложку свежемолотого перца (белый, чёрный, зелёный перец горошком) и сушёные лук и чеснок. Лучше, конечно, свежий чеснок, но не оказалось его под рукой.
Собираем.
Выкладываем слоями: соус, паштет, тушёные овощи, травы. Поздравляю, вы великолепны! *складываю пальцы по итальянски*
Приятного аппетита!