Барбекю + Вкусно

Всем привет!

Мы с друзьями очень любим есть всякие вкусности, и поэтому очень любим эти вкусности готовить. А как же иначе, это и интересно, и результат очень приятный)

И вот мы решили, что кто-то должен оценить нашу работу)

Да и к тому же многие люди(включая меня) любят смотреть в интернете на фотографии разных интересных блюд, а доставить людям хоть какое то удовольствие это уже хорошо)

Хотелось бы продемонстрировать вам, друзья, одно из недавних наших творений:

Это ребра, которые коптились в гриле 6 часов, после чего были глазированы соусом барбекю, который, естественно, тоже сделан собственноручно)

А подать решили мы это все с необычным ежевичным соусом. Как оказалось, отличное сочетание, в чем я сначала сомневался. Но и без него вкус был очень интересным. Прямо попробовали американскую классику)

Теперь мы стараемся почаще приготовить что-то вкусное, а потом ещё и красиво сфотографировать)

Хотелось бы узнать ваше мнение по поводу нашего творения)

Прошерстил свой фотоархив и собрал лучшее за 14 лет. Наслаждайтесь :)

Три десятка команд из различных московских изданий соревновались сегодня на берегу Клязьминского водохранилища за кубок "Кубок Барбекю среди журналистов". О том, как это было, спешу поведать дорогим пикабушникам из первых рук :)

Место было выбрано не случайно, на территории Барбекю парка «Don David» недавно открылась первая в России школа «Барбекю Life» - На территорию выкатили три десятка профессиональных мангалов.

Задача перед участниками соревнований стояла и очень простая — поджарить на углях мясо, курицу и колбаски, и очень сложная — минимум специй и соусов, главное показать мастерство, чтобы мясо, которое должно быть прожарено — прожарилось. Но нельзя его пересушить, а тем более сжечь. Как видно по этому фото, удавалось такое не всем :)

А некоторым вполне себе удавалось - можно было облизать пальчики! :) Как член жюри скажу, что все команды почти что справились с заданием, у кого-то было немного сыровато, у кого-то немного суховато, но все было съедобно. Откровенных провалов не было. Большинство участников получило твердые «4-ки», нескольким — за креативность подачи, я поставил и 4+.

Присутствовали на мероприятии и знаменитости - вот тот самый Леха из Бумера, в миру - актер Максим Коновалов.

Тем, кто не мог самостоятельно справиться с мангалом, помогал сам владелец заведения - все должны быть сыты и довольны!

Было жарко - не только от прекрасный погоды, но и от мангалов, сконцентрированных в одном месте. Но участники не сдавались, и каждый старался победить.

Всего 9 команд были отмечены высоким жюри - они получили

Всего 9 команд из 30 получили медали, но победитель был только один - команда "ЖРУНАЛИСТЫ" от радиостанции "Говорит Москва":

Им все члены жюри не сговариваясь поставили по 5 баллов.

Было вкусно!