Фото "наотмашь"
Это одно из моих любимых фото за три месяца в Индонезии. Сделал на мобильный, даже на смотря что там в кадре.
Почему так получается: стараешься трети какие-то в кадре соблюсти, пересветов избежать, правильно температуру выставить, ракурс какой-то интересный найти; а выходит какая-то пресная, тривиальная картинка. Зато перебирая всякий мусор находишь что-то на самом деле живое.
Где-то в районе Туламбене, на севере Бали
на фоне вулкан Агунг, луна и совсем немного дымка из кратера.
Авторские изделия о. Бали
Авторская рецепция из бутика г.Семиньяк (Бали).Огромное цельное дерево выдолбленное изнутри и облагороженное спец средствами.Деревья привозят со всех окружающих Бали островов (Суматры,Явы,Калимантана) и местные мастера делают постине шедевры из дорогих пород дерева.
Амед. Где на Бали отдохнуть от Бали
Карантин - самое время разобрать старые фото-видео. В прошлом году мы с Аней три месяца жили в Индонезии. Большую часть времени на Бали.
Вся тусовка, в том числе и сёрферская, находится на юге острова. Там же и вся цивилизация. Много австралийцев, американцев, конечно же, 中国人. Под них всё и делается. Балифорния, очень меткое народное название. Отдохнуть от всего этого пока ещё можно чуть восточнее.
На Северо-Востоке острова есть местность, которую называют Амед. Это 7-10 прибрежных деревень, одна из которых так и называется.
Большие заправки довольно далеко, поэтому бензин продаётся вот так. Всё же лучше чем просто в бутылках. На Бали бензина всего два вида. Pertamin и Pertamax. Отличаются по цене и цвету, но, никаких октановых чисел не написано.
Тут асфальт появился только в 2013 году, нет песчаных пляжей, волн.
Соответственно, нет сёрферов. Местные не так привыкли к туристам, хуже знают английский и осталось больше балийской идентичности, чтоль.
Ещё тут чистейшая вода. Метрах на 60 можно узнавать людей. Но, это чуть позже
От Южной части острова ехать часа полтора на скутере. Несмотря на расстояние (меньше 100 км по прямой), тут существенно жарче, более сухой воздух. Последняя часть дороги идёт по побережью, через несколько одинаковых бухт с вулканом на фоне.
То же место на закате
Тут существенно дешевле жильё, почти нигде не пытаются взять плану "за парковку". Опыта работы с туристом ещё намного меньше) Так как большинство приезжает сюда на сноркелинг/дайвинг, в каждом отеле вам предложат снарягу для этого. Местные живут рыбалкой, туризмом и добычей соли.
Домик с кондиционером, большой двухспальной кроватью, чистым санузлом, бассейном с завтраком обошёлся в $16
В отличии от южной части Бали тут даже в самых простых варунгах (местное название кафе) есть рыба. Потому как, внезапно, на острове это не основная еда)
Были всего два дня, в первый я боялся хоть немного глубже нырнуть. После пересадки сердца это первый раз. Так что очень осторожничал. Вспомнил как компенсировать давление только на второй день. аккуратничал, но, на 7-8 метров без проблем. Чем был очень горд ))
Достопримечательности тут больше под водой, чем над
бульк
Некое затонувшее японское судно. Очень рядом с берегом, да и на глубине метра три. +/-.
Не всё получилось сфоткать. Больших обитателей не видели. Пара мурен, крылатка.
Затопленый кусочек храма
Через пару десятков километров по береговой линии есть ещё большое затонувшее американское судно. Но, к сожалению, времени не хватило.
Ещё довольнро много видео оттуда. Как доберусь, намонтирую.
Тоже выложу как-то.
Индонезия. Бали. Традиционная кухня
В этом году, я наконец-то осуществил свою давнюю мечту и отправился в путешествие. А это значит, что теперь я могу писать свои посты в одно из моих любимых сообществ, а не только читать чужие, по-доброму завидуя.
Началась моя поездка с Индонезии, острова Бали, и по известным причинам, задержусь я тут надолго, хотя изначально планировал посетить несколько стран ЮВА.
Первый пост я хочу посвятить тому, что все мы так любим – еде. Да, да, так что если вы еще не обедали, лучше вам отложить пост до лучших времен) Итак, начнем.
Основным элементом местной кухни, как и в остальной Азии, на Бали является рис. Одно из популярных традиционных блюд – Наси Горенг (Nasi Goreng) или жареный рис. Также существует и его производная – Ми Горенг (Mie Goreng), т.е. жареная лапша.
Наси Горенг готовится с особым набором местных специй, соевым соусом, зеленью и может содержать в себе добавки: яйцо, курицу, креветки, овощи.
(Фото из сети).
Одно из вкуснейших, на мой взгляд, первых блюд – Сото Аям (Soto Ayam), он же – куриный суп. Однако это не привычный нам супчик на курином бульоне, он содержит в себе лапшу, овощи, зелень, рис, курицу, а бульон готовится с добавлением кокосового молока и разнообразных специй. Отварной рис к супу подается отдельно, и во время еды его необходимо погружать в бульон самостоятельно. Для меня вкус Сото Аям несравним с чем-либо, я не пробовал никогда что-то похожее, но осмелюсь заверить – это очень вкусно.
Следующее блюдо на обзор – шашлык! Да, да, здесь и правда готовят шашлык или Sate, однако и он здесь совершенно отличается от нашего. Сате – это скорее принцип приготовления мяса или морепродуктов на мангале. Сате готовят на маленьких деревянных шпажках и зачастую подают со сладким ореховым соусом.
(Фото из сети)
И заключительное блюдо на сегодня, раз уж я затронул тему орехового соуса – Гадо Гадо (Gado-Gado). Если вы вегетарианец – то первым делом вам стоит попробовать именно это блюдо. Гадо-Гадо это теплый салат из микса овощей под ореховым соусом. Состав разнится от заведения к заведению и может содержать в себе: отварной картофель, шпинат, отварную капусту, огурцы, шалот, соевые ростки, вареное яйцо, кукурузу и другие доступные овощи.
В целом, еда на острове весьма разнообразна. Как и в других частях Азии, отличительной особенностью блюд является ее острота – на острове очень много видов жгучего перца, и балийцы любят добавить в блюдо каждый из них) Однако, если вы не любитель острого, то найти блюда без чили не составит труда, к тому же всегда можно попросить приготовить «No spicy» или «Tidak Sambal» - на бахасе.
Заведений общественного питания на острове, как воды в океане. Азию невозможно представить без уличной еды, и Бали здесь не исключение. Кафе на острове называется «Варунг», и варунги бывают разные: от маленькой точки с едой на вынос, до капитального заведения с меню на английском и кондиционером. Отличие между варунгами заключается в выборе блюд подаче и конечно же стоимости. Однако традиционную кухню практически всюду готовят очень вкусно, поэтому плотно поесть можно меньше, чем на 100 рублей.
При выборе заведения, для покупки еды, рекомендую руководствоваться очередями. Ведь, чем больше местных питается в заведении, тем больше этому заведению стоит доверять. Особенно это касается уличных точек, где вся еда лежит в открытом виде прямо вдоль проезжей части.
Санитарные условия многих варунгов могут, мягко скажем, удивить, однако, как ни странно, за полтора месяца нахождения здесь, я испробовал множество уличных заведений и ни разу не почувствовал ни малейшего дискомфорта в животе.
Возможно, многие из вас уже задались вопросом «Где же морепродукты?», ведь рассказ идет про кухню острова. Морепродуктам и рыбному рынку я посвящу свой следующий пост, т.к. эта тема действительно довольно обширна.
В посте были использованы фотографии из сети, т.к. изначально я не планировал писать текстовые посты, а снимал видео для канала в ютуб (видео я также приложу в следующем посте). Со временем, я обещаю исправиться и загружать только авторские фото). Всем приятного аппетита!
Видео: Опасный обмен валют. Пляжи Бали: Паданг-Паданг и Пантаи Пандава
Видео: Улицы Убуда на Бали
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Остров Бали / видео с Дрона
Индонезия. Остров Бали. Видео с Дрона Dji Spark.
Оставляйте пожалуйста свои комментарии.
Заранее всем СПАСИБО.