Вкусное, Нежное Печенье на Сухой Сковороде за считанные минуты⁠⁠

Печенье получается  нежное, рассыпчатое, пористое, очень вкусное. Оно похоже на песочное печенье, но только нежнее. Пеку я это печенье понемногу на завтрак детям (чтобы было свежее). Тесто делается очень быстро и прекрасно хранится в холодильнике и 3, и 4 дня.

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ :

просеянной муки - 500 гр (~3 стакана)

сахара - 200 гр (1 стакан)

сливочного масла - 180 гр (1 пачка)

сметаны (молока) - 100 гр

яйцо - 1 шт

разрыхлителя - 7 гр (1 пакетик)

ванилина - 2 гр (1 пакетик)

соли - щепотка

Украшение - шоколад

✨✨✨✨✨

Полный рецепт вы можете посмотреть в моем коротеньком видео

Если вы будете использовать сметану, получится более классический рецепт песочного теста, а если молоко - вкус и структура печенья будут похожи на молочные коржики.

Итак готовим.

Просеянную муку перетираем с размягченным сливочным маслом в крошку.

Добавляем к этой крошке ванилин, разрыхлитель, сахар и перемешиваем.

Выкладываем сметану (или молоко), вбиваем яйцо и замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой. Окончательно вымесить тесто можно на столе.

Я убираю тесто в целлофановый пакет и в холодильник, а затем отрезаю от него понемногу на порцию печенья и готовлю.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм.

Вырезаем стаканом или формочкой кружочки.

Выпекаем печенье на абсолютно сухой сковороде на небольшом огне под закрытой крышкой. Сковороду я слегка припыляю  мукой. Печём по полминутки с каждой стороны, пару раз переворачивая печенюшки.

И вот такое вкусное и очень простое в приготовлении печенье у нас получилось.

А чтобы печенье симпатично выглядело, я его украшают сверху шоколадом.

Выкладываем несколько кусочков шоколада в целлофановый пакет, разогреваем шоколад в тёплой воде, отрезаем носик у пакета и делаем вот такие незатейливые узоры.

Как всегда, для этой волшебной фотографии пришлось делать печенье ещё раз