Тирамису

Очень простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты:

  • Печенье Савоярди — 180 г. Я покупала в кондитерском магазине, можно заказать на маркетплейсах

  • Маскарпоне — 250 г

  • Яйцо — 3 шт.

  • Ванильный сахар — 1 пакетик

  • Сахар — 50 г

  • Сахарная пудра — 15 г

  • Крепкий кофе — 250 мл.

  • Какао порошок

Приготовление.

  1. Заварить горячий крепкий кофе, добавить столовую ложку сахара, хорошо размешать.

  2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремовый массы.

  3. Добавить маскарпоне и взбить до однородной массы.

  4. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Взбитые белки, аккуратно ввести в желтковую массу, перемешивать снизу вверх, пока крем не станет однородным.

  5. Сборка десерта: на дно формы выложить немного крема. Савоярди быстро окунуть в кофе и выложить в форму, сверху покрыть кремом, выложить ещё слой печенья и закрыть кремом. Посыпать какао. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Больше рецептов — в канале «Летим едим»

Поваренная книга Пикабу

7.8K постов20.2K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules