Тирамису⁠⁠

Очень простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты:

• Печенье Савоярди — 180 г. Я покупала в кондитерском магазине, можно заказать на маркетплейсах

• Маскарпоне — 250 г

• Яйцо — 3 шт.

• Ванильный сахар — 1 пакетик

• Сахар — 50 г

• Сахарная пудра — 15 г

• Крепкий кофе — 250 мл.

• Какао порошок

Приготовление.

1. Заварить горячий крепкий кофе, добавить столовую ложку сахара, хорошо размешать.

2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремовый массы.

3. Добавить маскарпоне и взбить до однородной массы.

4. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Взбитые белки, аккуратно ввести в желтковую массу, перемешивать снизу вверх, пока крем не станет однородным.

5. Сборка десерта: на дно формы выложить немного крема. Савоярди быстро окунуть в кофе и выложить в форму, сверху покрыть кремом, выложить ещё слой печенья и закрыть кремом. Посыпать какао. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Больше рецептов — в канале «Летим едим»