Шоколадные конфеты.⁠⁠

Рецепт совершенно простой и наверняка многим известный, но кто не знает, тому может пригодиться.

В далёкой юности я такие конфеты делал в гостях у своих подружек, совместно с ними. Действовало безотказно ;)

Вот для начала видео с Ютюба, это мои сын с дочкой делают, чтоб понятно было, что даже ребёнок справиться может.

Берём: 1 пачку детской молочной смеси "Малютка", 1 пачку  (100 г) какао, 150 г сливочного масла, 1/2 стакана молока, 3 стакана сахарного песка, можно добавить, если есть, грецкие орехи, но можно и без них.

Поехали! В большой миске тщательно смешиваем "Малютку" и какао (очень-очень тщательно), пока не исчезнут белые и чёрные пятна, и порошок не станет однородным - светло-коричневым. Ставим миску в сторонку.

В небольшую кастрюлю выливаем молоко, кидаем масло, высыпаем 2 стакана сахара, ставим на слабый огонь и постоянно помешиваем, не то пригорит. Как только всё растворилось, снимаем с огня и ставим в сторонку остывать.

Когда первый ингридиент остынет до температуры парного молока  (38-40°С, можно просто чистым пальцем проверять), выливаем в первый ингридиент, высыпаем туда орехи (если есть) и замешиваем, как тесто.

Сахар высыпаем на блюдце. Тесто-массу отрываем небольшими кусочками, придаём им форму, обваливаем в сахаре, чтоб не прилипли, и кладём на поднос. Заполненный поднос ставим в холодильник, как остынет, так и готово.

Приятного аппетита!