Шахматный блинный пирог без выпечки!⁠⁠

Закусочный шахматный блинный пирог без выпечки! Очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе! Отличная закуска на любой праздник! Попробуйте уверена, что рецепт вам понравится!

Ингредиенты:

Готовые блины – 13 шт.

Вареное мясо – 500 г

Твердый сыр – 400 г

Чеснок – 2 зуб.

Лук – 1 шт.

Масло растительное – 3 ст. л.

Сметана – 180 г

Майонез – 180 г

Черный перец молотый – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Блины готовим по любому рецепту, который вам нравится, я рекомендую на молоке.

2. Лук измельчаем.

3. Готовим начинку 1: отварное мясо измельчаем через мясорубку и обжариваем его на растительном масле с луком, добавляем черный молотый перец.

4. Готовим начинку 2: сыр натираем на крупной терке и добавляем измельченный чеснок.

5. В обе начинки добавляем по 90 г майонеза и сметаны.

6. Заворачиваем 4 блина с сыром и 5 блинов с мясом. Выкладываем начинку на середину блина и сворачиваем пополам, затем сворачиваем в трубочку.

7. Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем три блина без начинки. Один блин на дно формы и три блина по бокам так, чтобы края свисали.

8. Затем выкладываем блины по три штуки в три ряда.

9. Выкладываем в следующей очередности:

1 ряд – 2 с мясом по краям и 1 с сыром в центре.

2 ряд – 2 с сыром по краям и 1 с мясом в центре.

3 ряд – как первый.

10. Сверху закрываем форму краями блинов и ставим любой гнет, отправляем в холодильник на 10 часов.

11. Готовый пирог нарезаем толщиной примерно по 3 см.

Приятного аппетита!