Ингредиенты:
— рис: 700 г;
— вода: 1,5 л;
— масло растительное: 150 г;
— филе бедра индейки: 700 г;
— морковь: 500 г;
— лук: 500 г;
— чеснок: 2-3 головки;
— барбарис: 1 ст.л.
— зира: 1 ч.л.
— куркума: 2 ч.л.
— перец чили: 1 стручок.
Рецепт:
Делаем всё точно так же, как обычно.
Пока из всех видов мяса, которые пробовал в плове, филе бедра индейки понравилось больше всего. Очень нежное, не жирное, в общем, цимес. Рекомендую.
Мультиварка
Льем масло
Кидаем мелко нарезаный лук - обжариваем
Кидаем мясо - обжариваем
Кидаем резанную соломкой морковь - обжариваем
Сыпим стакан риса, заливаем водой , добавляем специи по вкусу, но обязательно зиру и куркуму.
Ставим режим плов
Вот самый короткий рецепт
Овощи в таком случае тушатся уже в мясном соке, а не жарятся, вкус по итогу разный будет, но кто как любит.
Вместо п.1 берем казан/глубокую сковороду/кастрюльку вместо последнего пункта пишем "Ставим таймер на 20-25 минут" (ну тут уже каждый со своей плитой, кастрюлькой, сортом риса должен определится).
И вуа-ля, все тоже самое! *сиська - сиська, фрукт - фрукт*
Мультиварка конечно иногда упрощает приготовление определенных блюд, но плов не тот случай.
Мультиварка конечно иногда упрощает приготовление определенных блюд, но плов не тот случай
Вот и я о том же. Чего огород городить.
Рис любой промывать нужно обязательно, там очень много лишнего крахмала уходит с водой.
Много чего в мультиварке получается вкусно.
Просто плов это не только ингредиенты, это ещё и процесс.
Я не вижу в мультиварке никаких преимуществ, на плите готовится точно так же.
Кулинарная мастерская
10.4K постов48K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г