Привет всем! Я опять про тандыр
Случайно в какой-то ветке пересекся с администратором сообщества "мясо. Коротко и ясно" @ddaaxx и пообещал запостить что-нибудь ещё про тандыр.
Выполняю обещанное.
Пятница вечер - покупаю мясо и мариную.
В баночке с белой крышкой приправа, которую мне собирают на том же рынке (паприка сладкая, кинза, зира, сушёный чеснок, кукрма, чили, черный перец), в прозрачной баночке чёрная Костромская соль (привезли из Костромы. Просто соль, но как-то хитро обжаренная. Ничего интересного, но прикольно).
Закидываю всё в холодильник до утра.
Даже записку сделал для "КМ" но тогда поленился постить))
Блин!!! Опять фотки располагаются в обратном порядке! Не пойму как с телефона поменять их местами.
Пришло утро и я разжигаю тандыр.
Разжег и ушёл себе заниматься гарниром.
Следить не надо. Горит себе и горит. На прогрев нужно примерно 1,5 часа.
Примерно через 1,5 часа
Через 30 минут
Мне тут посоветовали убрать лук - типа горчит. Не знаю. Не пробовал. Вроде и так не горчит, но как-нибудь попробую без лука.
Всем приятного аппетита!
Мясо. Коротко и ясно.
1.7K постов13K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.