ПП ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА⁠⁠

Если у вас, так же как и у меня нет времени по утрам, но вы хотите питаться полезно и вкусно - этот рецепт для вас!

Утром я могу позволить себе максимум 10 минут на приготовление завтрака, но бутерброды и покупная еда надоедают. Двигатель моего прогресса: ограниченное время и лень. Кто бы мог подумать, но именно они помогают мне изобретать все новые рецепты из того, что есть холодильнике.

А в холодильнике у меня было не много)

Я подумала, что смешивать все ложкой будет слишком долго, и решила воспользоваться миксером. Скажу я вам - это было правильное решение. По мимо того, что это было в разы быстрее, так еще и консистенция теста получилась очень нежная.

Пришла идея отдельно взбить белки и за счет этого избежать добавления разрыхлителя. Пышные белки очень здорово поднимают тесто.

Смешала обе половинки и выложила в форму. Не забудьте смазать форму растительным маслом или присыпать отрубями. Я заранее разогрела духовку до 180 градусов чтобы сэкономить время.

Желательно подбирать более узкую форму, тогда запеканка будет еще выше и казаться пышнее. У меня она стояла в духовке около 20 минут, за это время я успела сделать все свои утренние ритуалы.

Доставайте запеканку и украшайте ее на свое усмотрение. У нас были фрукты - я использовала их. Будет здорово полить сгущенкой или вареньем (если нет цели низкокалорийного завтрака)

Резюме: быстро, ПП, легко, маленький список продуктов.

Собственно, тот самый РЕЦЕПТ:

- 1 пачка творога (180 грамм)

- 3 яйца

- 2 ч.л. стевии (можно сахара, можно вовсе убрать этот пункт)

- 80 грамм йогурта или мягкого сыра

- 15 грамм кукурузного крахмала

- лепестки миндаля (по желанию) но мне очень понравилось с ними

- можно полить сгущенкой, сметаной, фруктами на выбор

Думаю, можно не взбивать белки, но тогда стоит добавить разрыхлителя.

Пробуйте, пользуйтесь, радуйте близких. Приятного аппетита!

Другие рецепты и мои мысли можно найти в ТГ канале https://t.me/vikavedaet