Паста с вкуснейшим овощным соусом⁠⁠

Источник: Рецепты бабушки Нины

Ингредиенты:

🔵 красный лук - 1 шт.

🔵 болгарский перец - 1/2 шт.

🔵 томаты - 2 шт.

🔵 чеснок - 2-3 зубчика

🔵 соль/перец/острый перец/прованские травы

🔵 оливковое масло

🔵 молоко - 100 мл.

🔵 сливки (20% или выше) - 200 мл.

🔵 сыр

🔵 зелень

🔵 паста

Приготовление:

🔹Овощи крупно нарезать, посолить, добавить прованские травы, сбрызнуть оливковым маслом и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку до мягкости, либо в микроволновку минут на 10 в зависимости от мощности.

🔹Пасту отварить.

🔹Овощи переложить в блендер, добавить молоко и пробить до однородности. Перелить в сковороду и сразу добавить сливки, поставить на небольшой огонь, добавить специи. Натереть в соус сыр. Добавить отваренную пасту, перемешать и посыпать зеленью.

Блюдо готово, наслаждайтесь 😋