Мясной рулет со шпинатом и сыром халуми! Рецепт для КЕТО диеты!⁠⁠

Сегодня

Друзья, всем привет. Наконец-то мы ушли от курицы и пришли к говяжьему фаршу! Готовить мы сегодня будем "Мясной рулетик со шпинатом и сыром Халуми. Классическое сочетание шпината и сыра гармонирует с фаршем из говядины как нельзя лучше. Это блюдо идеально разнообразит наше с вами меню на КЕТО диете!

Кетогенная диета ( Ketogenic diet) — низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков.

Ингредиенты для «Мясного рулета со шпинатом и сыром халуми»:

• Фарш говяжий 600 гр.

• Яйцо куриное 1 шт.

• Бекон 200 гр.

• Сыр Халуми 80 гр.

• Шпинат 40 гр.

• Красный лук 20 гр.

• Соль

• Черный молотый перец

КБЖУ на 100 гр: Ккал - 412, Б - 22 гр., Ж - 35 гр., У - 0 гр.

Берём 600 грамм говяжьего фарша добавляем к нему соль, черный молотый перец и одно небольшое куриное яйцо. Теперь фарш мы тщательно вымешиваем до тех пор пока он не начнет собираться в один комочек. Можно даже немного отбить.

Фарш пока убираем в сторонку. Для начинки возьмем небольшую часть от красной луковицы буквально грамм 20, нарежем тонкими ломтиками. Также нам понадобится сыр халуми примерно 70-80 грамм. Нарезаем его брусочками как на изображении. Берем 40 грамм шпината, его мы на пару минут заливаем крутым кипятком чтобы чуть-чуть припустить.

Теперь нам понадобится доска застеленная пищевой пленкой на которую мы укладываем внахлёст ломтики бекона всего 200 грамм. По бекону ровным слоем распределяем фарш и сверху на фарш кладем начинку брусочки сыра, красный лучок и шпинат. Плотненько заворачиваем рулет с помощью пищевой пленки.

На дно противени наливаем немножко растительного масла, укладываем наш рулет и отправляем в предварительно разогретую до 210 градусов духовку минут на 45-50 после выключения оставляем его еще минут на 15 в духовке отдохнуть.

И вот он наш рулетик готов, нарезаем его на порции и можно подавать к столу!