Более года назад был пост, где ТС рассказывал о том, что он больше не покупает супер крутые и навороченные сковородки т.к. они очень быстро приходят в негодность и скидывал сайт на котором покупает разную кухонную утварь, которую покупают в рестораны, по очень вкусным ценам. Вообще там, помимо этого, есть разное оборудование для кафе, ресторанов и не только. Если у кого сохранен этот пост или есть ссылка того сайта, буду очень признателен!
Когда-то давным давно, когда было модным слово конверсия, купил я дешевую конверсионную сковородку белого металла производства местного военного авиационного завода. Не сказать, что к ней ничего не пригорало, но замочив на 10 минут, все легко отмывалась до состояния новой. Прослужила она очень долго не меняя ни цвета, ни формы, царапин на ней тоже не оставалось. Но квартиры своей тогда не было и при очередном переезде сковорода протерялась. До сих пор интересно, из какой части самолета они ее, блять, сделали, что она была такая неубиваемая, и какова ее реальная цена.
Не знаю насчёт лопаты, но у отца есть титановый бур для рыбалки. Обычно это такая тяжеленная фигня, а тут выглядит так же, только блестит вместо краски, и берёшь как что-то тяжелое, а оно почти ничего не весит.
титан - легкий метал, но для рытья и прочего он не очень подходит. его фишка в другом, из-за чего он используется в авиастроении.
Сталь это тоже сплав, но многие упорно называют железом. А с титановыми сплавами ситуация ещё хуже
Титановые лопаты до сих пор в продаже есть. Легкие, неплохо держат заточку, но на глине -помирают.
Всмпо-Ависма (оно же АО Урал) что в Верхней Сладе и по сей день выпускает лопаты, ломы, столовую посуду и ещё всякую утварь из титана. Правда с магазинами как-то всё сложно у них...
Но лопата огонь, добротная!
у меня были 4 таких лопаты, действительно титановые. конечно куда то подевались 3 шт но одна до сих пор есть. Действительно легкая как алюминиевая и земля не прилипает. Только я ей не хвалюсь и никому не даю только сам работаю а то уйдет.
Она вроде не столько режиссерская, сколько телеверсия, с разбивкой на серии, но в интернете попадается в склеенном виде. Чаще всего с замазанным логотипом рентв.
У родителей есть сковородка, купленная во времена их студенческой молодости в конце 60-х в г. Горьком, нынче Нижнем Новгороде. Сковородки выпускал какой-то военный завод, как сопутствующую продукцию ракетам, танкам, самолетам или что он там еще мог выпускать в мирное советское время. Секрет изготовления таких сковородок утерян в веках вместе с эпохой строительства коммунизма. Это не сковорода, а песня!!!! В меру тяжелая (тяжелее алюминия, но намного легче чугуна), теплоемкая, суперпрочная. На ней одинаково офигенно получаются блины, стейки, яичницы/омлеты, котлеты, тушеное мясо в подливе и куча всего прочего. Она участвовала в большинстве моих кулинарных экспериментов в те времена, когда я была пытлива, соплива и жила со своими родителями в силу юного возраста. И не просто участвовала, а выжила, сохранив все свои свойства. За более чем полвека интенсивной эксплуатации она обросла благородным нагаром с внешней стороны бортов, сохранив девственную гладкость внутри, не смотря на интенсивные помешивания ножами, вилками и металлическими лопатками, не взирая на тонны забытой на ней до углей провизии. Все мои взрослые годы самостоятельной жизни, а это более четверти века, я пытаюсь найти хоть что-то подобное этому идеалу сковороды. Все тщетно(((
Да это и есть основная причина я уверен. Читая негативные отзывы на сковородки за 5к и глядя на свою сковородку из ашана за 200 рублей - думаю, неужели реально она лучше?
А потом вспоминаю, как моя девушка пришла и начала на такой сковороде мешать железной ложкой - сразу становится понятно, как у людей они ушатываются. Это же страна, где никто не читает инструкции.
Как только пост прочитал - то сразу про свою "Кукмару" вспомнил. У меня 3 года уже, типа маленького казана с плоским дном. Ничего не прилипает - хоть без масла жарь, а пельмени варить одно удовольствие. Вода вскипела, пельмени кинул и ушёл, через 15 минут пришёл и готово. Никаких блядских помешиваний. Шашлык на природе отлично греть - газовая плитка и никакого масла.
Нормально! если брать класический пельмень из непойми какого мяса и копыта, то лучше переварить его от греха подальше 15 минут ;)
7-8 максимум
кладут в кипящую воду
считают время от закипания
если надулись и всплыли, значит готовы.
Моей блиннице алита 20лет, ужас. Дети тогда были маленькие. Готовила часто. А блины переворачиваю металлической лопаткой. Из чего же сделано антипригарное покрытие, которое до сих пор не слезло?
По вашей блиннице не скажу, а у меня рендел с титановым покрытием. Там в инструкции прямо сказано что металлические приборы не боится, только избегать ножей и прочих острых вещей
Кстати у них же купила посуду из нержавеющей стали, хорошая вещь. Тоже на ресторанные похожи. Также алюминий с антипригарным покрытием.
У меня уже лет 15 в хвост и гриву используются кастрюли и жаровня пр-во Амет, из серии классика-прима с мет. крышками, нержавейка с теплораспределительным дном. Очень довольна качеством.
Это сплав титана Т53n, использовался для головных рассекателей ракет, а остатки шли на бытовую промышленность. Отличается жаростойкостью, очень высокой твёрдостью, при этом удельная плотность немногим выше аллюминия, стойкий к коррозии и в обычных условиях инертен. Таких сейчас конечно не достать.
Скорее всего именно он или что-то очень похожее. Когда-нибудь эта сковородка достанется мне по наследству. И будет передаваться из поколения в поколение. У нас простая семья инженеров/военных/врачей. Поэтому вместо фамильных драгоценностей будет фамильная утварь)))
Вот моё "приданое" - этой сковороде больше 50 лет, тонкий чугун, в общем-то не слишком тяжелая, а на весах почти 3 кг..
Я ж тебе не цитаты из ТУ копирую, а своими словами. Удельная плотность - это то же что плотность, только слева ещё бесполезное слово "удельная".
У меня в работе и хранятся в запасе тонкие инструментальные диагональные кусачки выпуска ХЗ чего, достались от папы. Без изоляторов, чистый оксидированный сплав. Они просто божественны. Ни перекосов, ни щербин, кусал я ими всякое, не одну только медь. Одни кусачки бережно завернутые в промаслянную бумагу наверное достанутся кому-то еще после моей смерти. А рабочие мне служат верой и правдой уже 11 лет. Рез под ноль на поверхности, на них даже нет гравировки, так что не знаю, где такие заказать.
Хехе, я горьковчанин и такая сковорода у меня есть) Хз как полувековую гарь снять, может в ультразвуковой ванне замочить?
Судя по вашему описанию, у моих родителей такая сковородка, и она до сих пор есть, готовить на ней одно удовольствие, все очень вкусное и мыть легко. Говорят она из дюралюминия.
Алюминий с антирпригарным покрытием быстро чистится, даже тереть особо ничем не нужно. Единственное в посудомойку нельзя засунуть. В моем было написано что можно, я несколько раз в посудомойке мыла, и через 4й раз смотрю руки черные, оказывается покрытие внизу сковородки стерлось и вышел алюминий. А алюминий чернеет в посудомойке. Теперь мою только руками, моется быстро. Такую же сковородку купила другую, и теперь в посудомойке не мою его, только руками.
Не, у меня просто алюминий, без ничего. Страдала, хотела именно такую для блинов в количестве 2-х штук, но была только одна, докупили антипригарную. Как итог - на антипригарной и блины, и яичница, и всё остальное, и отмывается легко-легко, а люминь только для блинов и лежит.
Когда мой муж приехал лейтенантом служить в Хабаровский край, ему дали жилье. Деревянный дом, в котором до него тоже жил лейтенант и переехал оттуда, оставив сковородку! Ею и стал пользоваться мой будущий муж. Потом мы поженились. Далее уже я готовила на этой сковороде. Много мотались по стране. Сковорода до сих пор со мной!) И самые лучшие блины получаются именно на ней! Она, конечно, страшненькая снаружи, но просто идеальная изнутри! Сделана из какой-то нержавейки, вроде бы... А, да, женаты мы 31 год. Вот и считайте, сколько лет сковородке!))
Чем плохи сковороды Тефаль? Купил набор (по 600р штука), служат семь лет. Царапин, сколов нет. Две с тонким дном слегка деформировались (впуклость), но это я сам дурак, в холодильник ставил, а потом сразу на плиту. Антипригарное покрытие очень качественное. Тефлон совершенно безопасен в быту и повредить его сложно, если пользоваться силиконовыми лопатками.
Ага, я ещё Спутник рекламирую (см историю моих комментариев). Не желаете уколоться?
Да делайте что хотите. Мне они норм. Отзывы гуглятся под копирку заказные с обеих сторон.
У меня отзыв с другой стороны как раз (вдруг там больше платят!?). Короч. Говно этот тефаль. Металофлон заметно лучше.
Через полгода к толстой начало прилипать абсолютно всё что жаришь, а более тонкая стала темнеть, индикатор перестал работать и частично тоже всё начало прилипать. Блинная оказалась самая живучая и была выкинута через год.
Ради интереса почти одновременно купил дешмансарай сковородок. Прослужили ровно столько же. Только цена в 3-5 раз ниже
Тефаль в крапину еще ничего, несколько лет держится, а гладкая не айс на мой взгляд. Брала наборами со съемной ручкой ибо место на кухне не резиновое)
Проблема в том, что они 7 лет назад стоит ли 600, а сейчас раз в 7-10 больше((
У меня была Тефаль 2 раза, я б не сказала, что суперживучая( Года 2, потом покрытие начинает облезать, использую при этом только пластиковые лопатки/ложки.
Да маркетинг всё. Выкидываю тефаль так же часто, как и дешманские сковородки. Разница только в цене (даже если покупать одинаковой толщины)
Я живу один, использую сковороды раз в неделю. Стоит сделать на это поправку, вероятно. Цены и сейчас 600-800р в наборе по акции 50%, бывают часто.
Как слышу рондел - так аж глаз дёргаться начинает. Делают прекрасные кастрюли из нержавейки, продают их за довольно приличные деньги, заявляют что в посудомойке мыть можно. Но ручки к кастрюле крепят алюминиевыми заклёпками, которым в посудомойке приходит конец (
У меня внешняя мини-посудомойка, кастрюли туда не входят )
Да я знаю, что это русские ребята, которые позиционируют себя как немецкую посуду. Ну такое
рондел при ежедневном использовании прожила год. ни металла, ни жестких губок. прилипает((
Говно ваш тефаль, 3 сковороды были для индукции. У первой через 2 дня отклеилось их покрытие, покрылось пузырями - вернули денег совсем без вопросов, цена 2,5к. Остальные две - покрытие отклеилось по краям, цена 1,5к и 1,2к за месяц. Послали на хуй ибо ДОЛГО были в эксплуатации
э, предлагаете сковороду по извлечению из холодильника ставить "размораживаться"? размеренная жизнь у вас, батенька, и память наверняка хорошая
Совершенно безопасен? Откуда такая уверенность? Продавщица сказала?
https://newizv.ru/news/society/27-07-2005/28822-rak-na-skovo...
Да и на Пикабу серия постов была вроде или на хабре. По теме очень много инфы.
Пруфы?
"Тефлон" это торговое название политетрафторэтилена, который использует Тефаль с 1950х годов.
Тефлон это торговое название, привычное для слуха потребителя. Политетрафторэтилен всё так же в ходу.
Судя по всему, текущее состояние сковородки уже не актуально, т.к. обычно люди на хаббл не фоткают
Тут такое дело, когда к сковородке все прилипает это не только мыть неудобно, это и готовить заебешься. Картошку до хрустящей корочки жаришь, начинаешь переворачивать, а у тебя вся эта корочка ко дну прилипла.
Так что ты либо реально хорошо готовишь соблюдая температурные режимы, тайминги образования корочек, держишь сковороду в надлежащем состоянии, либо покупай раз в год сковородки по акции рублей за 800 с антипригарным покрытием
Поиск по описанию
19K поста7.4K подписчиков
Правила сообщества
Если в комментариях поста кто-либо написал название того что вы ищете, отпишитесь под его комментарием, что это то, что вы искали.
Если ответ был дан до истечения срока редактирования поста - добавьте [Найдено] в заголовке и ссылку на комментарий с ответом в теле поста.
Никакой политики, не относящейся к теме поискового запроса.
Обвинение авторов в накрутках рейтинга и ботоводстве = блокировка в сообществе.