раскрыть ветку (117)
Смотрел видос на ютубе как правильно мыть машину на самомойке, там чувак начинает: Здрасте, это моя мойка и вот вам лайфхаки: приобретите накопительную карту.
раскрыть ветку (11)
Я компьютерный мастер и сейчас расскажу, как чинить компьютер самому! Сами берете компьютер, деньги и несëте их мне - все! Через какое-то время комп починен! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, жмите колокольчик и не забудьте нашего спонсора игру Блейд Падаль Вирджинс, лучшая рпгстратегияэкшенсимулятор в галактике. А ещё подписывайтесь на мой инстаграм, группу вк, одноклассники, мой мир, твиттер, телеграм, тикток, жж, пикабу, реддит. А тем кто задонатит мне на патреоне я раскрою секрет - как выбрать монитор за 2 минуты.
раскрыть ветку (8)
кстати, тут у разных людей методы отличаются. Кто-то говорит "я беру два жетона, один зафигачиваю пена+вода - сразу и мою и отбиваю, второй жетон - холодная вода смываю остатки пены и заебись!". Попробовал я так - хуй там. На сером цвете подобное может быть и прокатывает и даже если половина грязи осталась её не видно. А на ярком цвете такая помывка вообще оставляет половину грязи.
Поэтому мой метод: во-первых купить карту, ибо жетона на 2 минуты иногда не хватает, нужно бы ещё секунд 15 и будет заебись, а жетон не располовинишь. Карта вместо жетонов как раз позволяет использовать дополнительные десятки секунд, оплачивая только за них. Сам мой процесс мойки: нахерачиваем пеной, ждём пока обтечёт почти до конца, смываем холодной водой, активно отбивая остатки грязи с дверей (они обычно самые грязные).
раскрыть ветку (93)
раскрыть ветку (15)
раскрыть ветку (3)
К стати блять да. Ни один пидор в рецепте приготовления ебучих ножек кракена во фритюре не пишет в конце - помыть посуду после готовки - 1,5 часа.
Я в детстве помню вдохновился книжкой с рецептом безе, скопил денег, купил яиц, сахара сколько надо, остальное по рецепту, эти уроды не написали сначала, что противень нужно проложить пеогаментной бумагой что бы не пригорало, а потом я ещё полтора часа отмывал советский противень с белком.
@mocleator забань этот этот сайт, а того кто писал рецепт вычесли по айпи и забань скалкой в жёпу
раскрыть ветку (1)
"Без замеса" и я уже подумал:
-- Ну наконец-то, при выпечке хлеба никого бить не будут! Никакого замеса!
А вот тут не подкачали. Ни один повар не пострадал.
раскрыть ветку (4)
На самом деле, стандартное вымешивание теста это ощутимо трудоёмкий и длительный процесс. Просто тупо смешать все ингредиенты это ещё далеко не вымесить. Но кто вообще ничего не знает о технологии дрожжевого теста, конечно, не знают толком ни терминов, ни что за ними стоит.
А по сути я согласна, что заголовок из разряда тупых и хайповых.
А по сути я согласна, что заголовок из разряда тупых и хайповых.
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (3)
Умеренное брожение делает счастливого человека ещё более счастливым. Главное - не преребродить.)
Я так однажды искал рецепт как приготовить говядину побыстрее. Нашел рецепт, который назывался типа "вкусная говядина за 15 минут". Пераое же предложение в рецепте было: "Нарежьте говядину кубиками и замаринуйте на 12 часов."
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (21)
раскрыть ветку (12)
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (2)
Одноразовая плита = костёр
одноразовый стол = картонная коробка
одноразовые стаканчики - ты не поверишь, они давно существуют
одноразовый стол = картонная коробка
одноразовые стаканчики - ты не поверишь, они давно существуют
раскрыть ветку (1)
Главное, обращать внимание на процесс брожения и формирование пузырей.
Ну да. Вашего времени 5 минут.
Это из серии рецептов из того, что есть в холодильнике. "возьмите авокадо..."
раскрыть ветку (7)
Но у меня в холодильнике тухнет пол авокадо. Не знаю, что с ним сделать, скоро выкину наверно.
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
На хлебушек(жареный вкуснее)+ приправы(хотя б черный перец и соль)+ лимонный сок(по желанию)=вкусно, сытно, молодежно
Размазать на хлеб, полить лимонным соком, посолить, поукропить, сверху кружок помидора тоже полимонить и посолить и съесть, урча, с чашкой кофе.
Ну да. Не могу его назвать прям вкусным. Но и невкусным не назвать. Зато полезное, да и всего половина - два раза куснул и готово. Лучше же, чем выбрасывать
Ну имелись в виду 5 минут на замес теста, а доходить оно потом будет без вашего непосредственного участия
раскрыть ветку (26)
раскрыть ветку (8)
раскрыть ветку (7)
Вы его месили и вам потом ничего не было за участие в замесе? Он хоть жив остался? Вы его потом проведывали? Ну хоть бы его восстановление оплатили?
раскрыть ветку (14)
раскрыть ветку (13)
раскрыть ветку (12)
раскрыть ветку (11)
раскрыть ветку (10)
раскрыть ветку (1)
А кто сказал, что он живой? Время сейчас такое, ни живым, ни мёртвым доверять нельзя. Взять вот Бабченко к примеру...
Сразу видно, что месить, может, и не надо, а вот глютен стоило формировать, растягивая и собирая тесто несколько раз. Тогда бы он держал форму. И то, что не поднялся, стоило поднять влажность, поставив противень с кипятком вниз
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (2)
Жидкое тесто наоборот лучше всходит. Гидрация теста 75% в рецепте, идеально, как по мне. Но
Чиабатту делал чтоль? Там, оказывается, секрет в ущерб форме и в переворачивани теста. Т.к ты даёшь ему постоять в форме сколько то времени, переворачиваешь вверх дном и отправляешь запекаться
Если его туда-сюда растягивать весь воздух из пузырей выпустишь и херня будет. Я подобный и в форме делал, и на поду. Хит на работе. Вот тут у пикабушника Zlocia хорошо подобное описано.
Надо не проебать время, когда тесто закончит подниматься, тогда оно от лёгкого толчка падает и получится то, что у вас. Я проверяю так: пальцем легонько касаюсь поверхности, оставляя небольшую ямку, если тесто пытается выправиться, то ещё будет подниматься, если ямка осталась прежней или даже продолжила увеличиваться, то получится так, как на вашем фото! Да и дрожжей бы побольше надо всё-таки.
раскрыть ветку (2)
Не надо там много дрожжей. Он достаточно долго бродит. Я меньше грамма, буквально щепоть бросаю на 500 г. муки и 400 г. воды. Перестоять мог. Но если подовый делать, то он высоким и не будет. Навроде матнакаша.
раскрыть ветку (1)
Если дрожжи проверенные - да, и если знаешь, что делаешь! Края хлеба на фото растекшиеся - 100% перестоял.
Главное, обращать внимание на процесс брожения и формирование пузырей
Ну почти без вашего участия...
раскрыть ветку (1)
Ну так оно и есть. Вечером треть ложки чайной дрожжей кинул вместе с водой, мукой и солью. Перемешал чтоб всё увлажнилось и отдыхай. А утром, как видно будет, что пузырей там много и крупных - можно вывалить на лист и выпекать. как раз часов 10-12 нормально. Два только момента неудобных - липкое зверски и формовать надо нежно, не уминая, чтоб не опало.
Я недавно читал как за 2 недели сделать вкусный хамон. Там типо того же: оставляем мясо на 2 месяца, потом чето там делаем и ещё на пол года. В итоге через 2 года у вас хамон!
Все верно, это по видимому что-то типа чиабаты или чего-то подобного. Тесто готовится быстро, потом совершенно свободен на следующие часов 12 и потом быстро выпекается.
Эм. Там дрожей за такое время разовьётся столько что это будет просто пиздец. Его есть будет невозможно
раскрыть ветку (8)
неплохой вкусный хлеб получается, правда одно существенное но, в прохладном месте помнится держать эти часы.
раскрыть ветку (3)
В том и соль что в рецепте просто оставить при комнатной температуре на 14 часов. Одно дело закваску по 16 часов мариновать так, но не тесто под хлеб.
раскрыть ветку (1)
Это оптимальная, но работают они и при более низких. В том рецепте что у нас, условие - поставить в прохладное место. Может быть, что бы не было слишком много дрожжей.
Нормально там всё будет. Их туда изначально мало надо. Ну или как обычно (почти), но в холодильнике держать. Часто делаю подобный. Навроде чиабатты выходит.
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Ну так а я что писал? При комнатной - меньше 1 г. Что вроде вписывается в условные 1/3 ч.л. Нормально выбраживается. В самый раз за ночь.
А мне второй лайфхак понравился: протчните руку и ею возьмите стакан. У меня как раз все для этого есть.
раскрыть ветку (3)
ещё комментарий
ERROR
687 постов3K подписчиков
Правила сообщества
Не пость то, что исправно'
Не пость то, что качественно'
Не пость то' что заслуживаешьi
Лишь слабые нуждаются в порядке'
Сильные господствуют над хаосом!
Админь!