Драники⁠⁠

Ингредиенты:

🍇 Картофель - 600 гр.

🍇 Шампиньйоны - 500 гр.

🍇 Бекон - 300 гр.

🍇 Мука - 2 ст.л.

🍇 Яйцо - 1 шт.

🍇 Соль

🍇 Перец

Приготовление:

➡️ Мелко нарежь шампиньоны и бекон.

➡️На растительном масле обжарь грибы до золотистости. Добавь бекон - обжарь до румянца.

➡️ Натри картофель на крупной тёрке, замочи картофель в воде на 20 минут, чтобы ушёл крахмал.

➡️ Хорошо отожми картофель от лишней жидкости с помощью марли.

➡️ Смешай картофель, яйцо, муку, грибы и бекон.

➡️ Хорошо разогрей сковороду с маслом.

➡️ Сформируй лепешки и обжаривай драники с каждой стороны по 4-5 минут.

➡️ Можно накрыть драники крышкой, чтобы они точно прожарились внутри.

➡️ Подавай со сметанкой.

Приятного аппетита 😊