Серия «Выпечка»

Простой, вкусный, быстрый в приготовлении, пирог из готового слоеного теста к чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоеное тесто дрожжевое - 500 гр.

Куриное филе - 450 гр.

Помидор - 1-2 шт.

Сыр - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Куриное филе отварить в подсоленой воде до готовности, остудить и нарезать не крупным кубиком.

2. Помидоры нарезать кольцами.

3. Для соуса: Яйцо немного взбить, добавить майонез и хорошо всё смешать.

4. Слоеное тесто немного раскатать в прямоугольник. Переложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать тесто соусом.

5. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить половину натёртого сыра сверху на тесто.

6. Далее на тесто выложить куриное филе, сверху куриное филе покрыть соусом, затем сверху выложить кольца помидора (помидор немного присолить)

7. Помидор сверху посыпать оставшимся натертый сыром. Сверху сыр покрыть оставшимся соусом.

8. Накрыть пирог вторым слоем теста(тесто раскатать также как и первый пласт) защипываем края.

9. Сверху в тесте делаем 3 небольших надреза, чтобы выходила влага и пар.

10. Сверху смазать пирог молоком.

11. Ставим пирог в разогретую до 180°духовку на 25-30минут.

Готовый пирог достать из духовки, дать ему немного остыть, затем разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Вот такой золотистый, нежный, а главное очень вкусный пирог к чаю из готового слоеного теста получается. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Кефир - 300 мл.

Яйцо- 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Мука - 500 гр.

Разрыхлитель - 1ч.л.

Начинка:

Сулугуни - 350 гр.

Щепотка соли.

Яйцо - 1шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. К кефиру добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло, хорошо все смешать венчиком.

2. К муке добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить муку к жидким ингредиентам. Замесить тесто.

3. Сыр натереть на крупной тёрке, к сыру добавить яйцо и щепотку соли. Перемешать.

4. Сформировать из сырной массы 4 шара.

5. Тесто разделить на 4 части, каждую часть скатать в шар.

6. Каждый шар немного растянуть в круг, по середине выложить шар начинки, защипить края теста, получится мешочек.

7. Каждый мешочек скалкой или руками растянуть аккуратно в круг, формируя хачапури.

8. Выложить хачапури на сухую, разогретую сковороду.

Обжарить с двух сторон на не большом огне до золотистости.

Хачапури готовы, подаём к столу.

Вот такие румяные, воздушные, ароматные, очень вкусные хачапури получаются.

Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Яйца - 4 шт.

• Сахар - 180 гр.

• Сливочное масло 82,5% - 180 гр.

• Ванильный сахар - 2 ч.л.

• Мука - 180 гр.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Взбить миксером яйца с сахаром до побеления массы и удвоение её в объёме.

2. Далее влить в массу растопленное сливочное масло, добавить ванильный сахар, аккуратно перемешать миксером на низких оборотах.

3. К муке добавить разрыхлить, перемешать.

4. Постепенно добавить муку и щепотка соли в яичную массу, постоянно перемешивая массу миксером на низких оборотах до однородной массы.

5. Перелить тесто в форму для запекания.

6. Поставить кекс выпекаться в разогретую до 180°духовку на 40 минут.

7. Готовый кекс достать из духовки и дать ему немного остыть, затем можно вынуть из формы если у вас была разъемная форма, и подать к столу.

Вот такой пышный, воздушный как пух, очень вкусный ванильный кекс к чаю получается. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

• Яблоки - 1 кг.

• Сахар - 150 гр.

• Сок лимона - с половинки лимона.

• Цедра лимона - с половинки.

• Мука - 100 гр.

• Масло сливочное - 70 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Яблоки очистить и нарезать не большими кусочками.

2. На сухую разогретую сковороду выложить яблоки.

3. К яблоками добавить половину сахара из общего объёма, сок лимона и цедру лимона.

4. Хорошо всё перемешать.

5. Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне, до мягкости яблок.

6. Когда яблоки будут готовы, снять их с огня и дать немного остыть.

7. В миску насыпать муку, на крупной тёрке, натереть в муку холодное сливочное масло.

8. Быстро перетереть руками муку с маслом, до образования крошки.

9. Добавить оставшийся сахар. Перемешать.

10. Яблоки выложить в форму для запекания.

11. Сверху на яблоки, высыпать получившуюся крошку из муки и масла. Разровнять.

12. Ставим форму в разогретую до 200° духовку на 25-30 минут.

Яблочный крамбл готов подаём к столу.

Вот такой простой и очень вкусный десерт с яблоками получился. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

• Зеленый лук - по вкусу.

• Кабачок - 1-2 шт.

• Сыр - 200 гр.

• Яйца - 3 шт.

• Соль по вкусу.

• Молоко - 200 мл.

• Масло растительное - 30 мл.

• Мука - 200 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Пучок зелёного лука мелко режем.

2. Сыр трём на крупной терке.

3. Кабачки очищаем и нарезаем мелким кубиком.

4. В миску разбить яйца, немного взбить, добавить соль по вкусу, молоко и растительное масло, хорошо все размешать.

5. Далее добавить лук и натертый сыр. Размешать.

6. Добавить муку и все хорошо перемешиваем (тесто получается не слишком густое и не жидкое).

7. На дно формы для запекания выложить кабачки(если используете не разъемную форму, то бока и дно формы смажьте растительным маслом).

8. Сверху на кабачки выливаем получившееся тесто.

9. Ставим пирог в разогретую до 200°духовку на 45-50 минут.

10. Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть, затем вынуть из формы(если вы использовали разъемную форму) и подать к столу.

Вот такой румяный, ароматный, очень вкусный пирог с кабачками получается. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.