Серия «Дача, сад, огород»

Хранение зимой овощей в свежем, непереработанном виде — занятие не из простых. Те, кто на это отважился, имеют в своем арсенале несколько приемов, позволяющих сохранять урожай без потерь.

Один из таких приемов — именно опудривание: обсыпка плодов небольшим количеством специальных сухих смесей. Однако далеко не всегда упомянутые приемы оказываются эффективными. Почему так происходит и как избежать ошибок — разбираемся с экспертом.

Отвечает агроном Василий Яковлев:

— Изначально, в сезон, в процессе формирования и созревания кочанов, опудривание белокочанной капусты золой используют как средство защиты от слизней, а также крестоцветной блошки и капустной мухи. Эффект, как показывает опыт, прямо скажем, средний — работает только в сочетании с применением более сильных средств. Это же касается и опудривания смесью золы и табачной пыли, а также применяемой некоторыми дачниками смесью золы и гашеной извести. Вот последнюю лучше не применять — будет больше вреда, чем пользы.

Что же касается использования золы и/или мела в качестве опудривателя при хранении кочанов, то здесь они дают полезный подсушивающий эффект, прекрасно регулируя уровень влажности хранящейся продукции. Это же, в свою очередь, позволяет заметно понизить вероятность возникновения всякого рода гнили. Поэтому использовать эти компоненты не возбраняется. Однако следует помнить: опудрить кочаны один раз при закладке — этого отнюдь не достаточно. Придется весь срок хранения не менее одного раза в месяц следить за состоянием защитного слоя — он склонен к отсыреванию. И по мере этого отсыревания его следует обновлять.

Источник

Укрывая на зиму клубничник, многие дачники исходят из постулата о нежности и уязвимости клубники, особенно в плане морозов. В то же время другие слишком уповают на способы укрытия, проверенные на любых других культурах, кроме самой клубники. Чего же делать категорически не следует?

Отвечает агроном Петр Синьковский:

— Сегодня к услугам дачников множество отечественных и зарубежных сортов, отличающихся весьма высокой и адекватной зимостойкостью. Многие с удовольствием их культивируют на своих дачах и... совершают первую ошибку — на зиму обременяют их излишним укрытием. В умеренно холодные и снежные зимы такие сорта вообще ни в каком укрытии не нуждаются. Более того, если вы их укроете — по устоявшейся традиции — они едва ли не гарантированно выпреют и либо сильно ослабнут и потеряют в урожайности, либо вообще погибнут. Учитывайте этот важный фактор, пожалуйста.

Вторая ошибка — окучивать на зиму клубничник почвой по самый верх, да плюс еще добавлять несколько сантиметров почвы. Такое укрытие не годится — окучивание с головой не только не спасет от морозов и резких перепадов температур, но чревато тем, что растения погибнут от недостатка воздуха, чему будет способствовать почвенная корка, возникающая после перехода оттепели в заморозок.

Еще одна ошибка, третья в нашем рейтинге — очень похожа на вторую. Только вместо почвы используют опавшую листву. Тоже не выход. Во-первых, если вы должным образом ее не просушили и не избавили от больных листьев, то почти на сто процентов заразите чем-нибудь клубничные грядки, а во-вторых, — листва, не будучи в союзе с пленочным укрытием, сама по себе очень ненадежная защита от холодов.

Четвертая ошибка заключается в том, что довольно много дачников на зиму сооружают над посадками клубники пленочный или выполненный из нетканого укрывного материала тоннель, думая, что таким образом спасают посадки. Ничего подобного — это бессмысленное занятие, в результате которого вся плантация может вымерзнуть.

Ну и пятая ошибка — отказ от керамзита как от мульчирующего материала. Большинство дачников видит в нем только хороший материал для дренажа (что справедливо), но категорически отказывается использовать при укрытии плантации на зиму. Между тем керамзит — прекрасный теплоизолятор и способен хорошо противостоять сильным морозам. Разместить его, кстати, можно сразу после осенней обрезки клубники, он еще и весной пользу принесет — защитит корни от гнили.

Источник

Сторонники органического земледелия отвечают на данный вопрос однозначно: конечно, оставлять! Газон таким образом получает естественную подпитку и избавляется от внесения вредной «химии». Однако большинство специалистов склонны думать иначе.

Отвечает агроном Петр Синьковский:

— Во-первых, на то, чтобы скошенная трава стала питанием для газона, должна пройти не одна неделя. И в суровой реальности вы получаете не просто неаккуратный, замусоренный газон, но обширную площадку для заселения вредителями, а равно арену для зарождения самых разнообразных болезней, которые с газона спокойно перекинутся на ваши сад и огород.

Во-вторых, далеко не факт, что, собственно, газонная трава сможет в дальнейшем нормально расти под вот таким вот слоем состриженной массы. В итоге вместо красивой лужайки вы получите нечто с проплешинами и залысинами.

Вывод прост. Скошенную траву надо обязательно убирать. Ведь никто не помешает вам превратить ее в питательный компост и удобрить уже переработанным, нормальным продуктом тот же газон.

Делать ли исключение после последней стрижки перед зимой? В этом случае теоретически скошенная трава может сыграть роль дополнительного мульчирующего укрытия. Ключевое слово здесь — «теоретически». По весне, после схода снега, вы получите покрытую сгнившими и перепревшими стеблями площадь, которую все равно придется зачищать, поскольку иначе нормальной траве просто не пробиться.

Источник - АиФ

Любители запасать семена собственноручно нередко сталкиваются с проблемами сохранения собранного богатства. Впрочем, и покупатели, начинающие запасаться ими уже сейчас задаются теми же вопросами. Как же обеспечить этому посадочному материалу достойное хранение до посева?

Отвечает агроном Петр Синьковский:

– Для успешного хранения семян, выливающегося в итоге в хорошую всхожесть и должный урожай, крайне важны три фактора: возможность дышать, низкая влажность воздуха и температура хранения не выше 15-16 градусов.

Поэтому прежде всего найдите дома место отвечающее двум последним условиям. Затем вам остается только озаботиться тарой для хранения.

Наилучший вариант, признанный специалистами, – это тканевые мешочки или бумажные пакетики.

Среди тканей многие предпочитают марлю, но это не обязательно. А вот, касательно бумаги – она не должна быть вощеной: чтобы не препятствовать уже упомянутому дыханию семян. Исходя из этого, купленные семена так же лучше переселить из фирменной упаковки в такие вот мешочки или пакетики. Дело в том, что сейчас многие производители – и технологически, в условиях массового производства, это оправдано – делают свои пакеты воздухонепроницаемыми, снабжая их прокладками из фольги. Период до покупки семена, конечно, переживут, но риск потерять в качестве и в итоге всхожести велик. Поэтому не поленитесь и дайте семенам пожить до следующего сезона в нормальных условиях.

Соответственно вышесказанному не надо хранить семена в металлической таре, стеклянных емкостях, в полиэтилене и пластике. А вот картон – вполне годится.

Источник - АиФ

В сентябре пришло время осенней посадки ягодных культур (малины, земляники (клубники), смородины, крыжовника и др.) и плодовых деревьев (яблони, груши, сливы, черешни, вишни и др.). Благоприятный период для этого по лунному календарю с 17 по 27 сентября. Первые 12 дней лунного цикла растущей Луны. В этот период закладывается будущий урожай, отмечается сплетение гравитационных сил Луны и Солнца. Благодаря этому насыщенность и давление сока, у основания стволов и в корнях растений очень высокие. Это период, когда все на земле начинает возрождаться к жизни и активному росту после замедления процессов.

Агротехнические работы по обработке почвы (окучивание, перекопка, вспашка, культивация и др.) и осеннее внесение удобрений также лучше делать в период с 17 по 27 сентября.

Сбор урожая в сентябре следует согласно лунному календарю проводить в следующие сроки:

Зеленые культуры — 1, 2, 3, 20, 21, 29, 30 сентября. С 15 по 18-й лунный день убывающей Луны и 5, 6 лунный день растущей Луны.

Плодовые культуры — 22 и 23 сентября. Растущая Луна, 7 и 8 лунные дни. Луна в созвездии Козерога.

Корнеплоды — 6, 7, 8, 16, 17 сентября. С 21 по 23 лунный день убывающей Луны и 2, 3 лунный день растущей Луны.

Для квашения капусты, соления и мочения овощей и фруктов благоприятный период с 20 по 22 сентября. Растущая Луна, с 5 по 7 лунный день.

Для закладки на длительное хранение и заморозки овощей и фруктов благоприятные дни со 2 по 12 сентября. Убывающая Луна с 17 по 27 лунный день.

Скашивать газон и сеять газонную траву следует 17-27 сентября. Первые 12 дней лунного цикла растущей Луны. Это период, когда все на земле начинает возрождаться к жизни и активному росту после замедления процессов.

В первой половине сентября высаживаем двулетники, луковичные, корневищные многолетники и декоративные кустарники. Благоприятные дни 8, 20, 21, 25, 29 сентября. Убывающая Луна, 23-й лунный день. 5, 6, 10 лунные дни растущей Луны и Полнолуние.

В сентябре есть два неблагоприятного дня для работ с растениями.

11 сентября – Убывающая Луна, четвертая фаза. 26-й лунный день, растения в этот период замирают, останавливается их рост, и они практически не реагируют на воздействия.

15 сентября – Новолуние – неблагоприятный знак для огородников. 1 лунный день - энергетика первых лунных суток довольно спокойная, рекомендуется не торопиться и не проявлять чрезмерную активность. Период начиная с суток до новолуния и заканчивая сутками после новолуния считается критическими точками Луны. Мощнейшее гравитационное влияние Луны инициирует трансформирование геомагнитного поля земли, что делает растения в эти дни исключительно восприимчивыми к любым воздействиям.

Источник

Падалицу многие дачники считают неизбежной потерей. Но так ли это на самом деле? Эксперт развеял сложившиеся стереотипы.

Отвечает агроном Василий Яковлев:

— Далеко не вся падалица не подлежит дальнейшему хранению наравне с вовремя собранными яблоками. Не поленитесь и переберите ее. Плоды без вмятин, трещин и признаков гниения — вполне пригодны, и вы можете быть за них спокойны: их можно хранить в свежем виде весь срок, определяемый сортом. Ранние яблоки, напомню, хранятся меньше, поздние сорта — дольше, многие, как например, знаменитая Антоновка, хоть всю зиму.

Яблоки с легкими повреждениями (чуть помятый бочок, трещинки на кожуре и т. п.) наравне с более травмированными лучше все-таки отправить на переработку: соки, варенье, джемы, сушка, замачивание.

Сильно поврежденные и подгнившие яблоки тоже могут быть полезными — в качестве удобрения. Оптимальный вариант — отправить их в компост. Исключение — плоды с плесенью, их просто уничтожьте. Только не забудьте при укладке яблок в компостную кучу пересыпать каждый укладываемый слой золой — чтобы нейтрализовать содержащуюся в плодах кислоту.

Источник - АиФ