Котлеты птичье молоко
Ингредиенты:
Для фарша:
500 г филе индейки или курицы
1 луковица
2 зубчика чеснока
булка
1 яйцо
соль,перец
Для начинки:
150 г сыра
2 вареных яйца
петрушку и укроп
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра
2 яйца
4 ст ложки сметаны
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для фарша и хорошо вымешиваем.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке, вареные яйца натереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко нарезать, добавить 2 ст ложки мягкого сливочного масла, приправу, смесь перцев по вкусу.
Готовим кляр взбить яйца, добавить сметану, разрыхлитель. соль и муку. Хорошо взбить.
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой.
Люди, вы чего?!
Сегодня ходила с двумя маленькими детьми в крупный торговый центр на открытие одного сетевого маркета. Вышла из толпы в холл, держа сыновей за руки, завела за угол, и тут старший в свои пять лет мне говорит: "а там мальчик потерялся, плачет". Первая мысль была о том, да что там ребёнок понимает, мало ли кто почему слёзы льет. Но через пару шагов решила проверить, мало ли что. Возвращаемся, а на встречу нам бредет колобок на ножках, в зимнем комбезе с шариками в руках и ревет в голос. На вид года два, едва ли больше. Я останавливаю малыша, ищу глазами родителей, спрашиваю, дергаю за рукава... Никого. Понимаю, что надо идти к администрации, объявлять по громкой связи про найденыша. И тут три сидящие на лавочке бабы среднего возраста говорят мне будничным тоном: ведите его вон в ту сторону, он оттуда пришёл.
То есть вот три взрослые женщины видели одинокого двухлетнего ребёнка, потерявшегося в толпе, и ни у одной не возникла мысль вмешаться и помочь! Куда катимся, народ?? Равнодушие, как оно есть.
Маму нашли, все хорошо.
К чему я это всё. Будьте добрее и внимательнее к другим. Может жить легче станет.













