Маркетинг без бюджета
Как спасти убыточные хот-доги с нулевым бюджетом.
Хочу рассказать историю, которая произошла в совсем лохматые годы, когда у меня еще не было рекламного агентства, а люди обращались ко мне за советом просто потому, что я в какой-то непонятной конторе как-то связан с рекламой.
Ну так вот. Знакомый мой держал точку с хот-догами на десять посадочных мест возле института. Но даже при таком хорошем соседстве дела у него шли из рук вон плохо.
Тогда он и попросил помочь.
Первое, что нам пришлось сделать, это, к моему большому сожалению, сократить двоих (из двух) сотрудников. Знакомый встал за прилавок сам и без выходных, на то время, пока у нас не получится как-то спасти ситуацию, ну или мы поймем, что спасать, собственно уже нечего. У знакомого сложились очень хорошие отношения с его ребятами сотрудниками, и он пообещал выплатить им по 5 смен, которые он отработает за каждого, чтобы они за это время постарались найти работу. Да это не очень хорошо для нашей ситуации, но он очень хотел, “поступить по-человечески”.
Так, мы на добрых началах не получили 8 тыс руб, что возможно показало бы более хорошие результаты, но кто знает, что и как бы сложилось, если бы все было иначе))
Сложно сказал, ну да ладно. Первое, что мы сделали. Мы честно и открыто написали в своем вк, что ребята, у нас вот такая жопа (не такими, словами, конечно, но что-то похожее) рассказали, что мы хотели делать самые вкусные хот-доги в городе и очень трепетно относились к качеству продуктов, что некоторые факторы не позволяют нам развиваться и держаться на плаву и что мы не хотим и не будем снижать качество продуктов, поскольку для нас будет лучше не работать совсем, чем продавать для людей хот-доги или бургеры из продуктов, качество которых оставляет желать лучшего. Написали, что закрываемся мы через три недели, и кто хочет может прийти и покушать у нас, так сказать на прощание, суть была примерно такая. Тогда нашей задачей было отбить аренду и долги перед поставщиками и съехать, потом продав часть оборудования, что принадлежало нам. Пост перепостила к себе местная подслушка и тут случилось то, на что даже я не расчитывал в самых смелых прогнозах. К нам повалил народ, причем в невероятном количестве. Кто-то говорил “блин мы даже не знали, что вы так заморочены на качестве, слышали о вас, а зайти как-то все руки не доходили” кто-то говорил “смело и честно” кто-то “держитесь ребята, буду к вам на обед ходить” Я тогда для себя понял, что искренность невероятно сильно пробивает людей. Честно сказать - я не знал сработает это или нет, мне казалось. Но мы очень сильно выросли по чекам и это стало вселять в нас некоторый оптимизм. Я предложил напечатать и раздать листовки, но 3000р за 1000 листовок, казалось сильно многовато, даже с учетом, что раздавать будем сами, не привлекая промоутеров. В тот день, помню, к нам зашли два паренька студента и сказали что-то типа “мы прям как ваше кафе, у нас тоже туго с баблом” и я тогда подумал, а почему нет. в тот вечер после закрытия мы печатали дома на принтере листовки и вырезали их ножницами. на них был напечатан примерно такой текст. “Извините. У нас нет денег на красивые листовки, но есть вкусные хот-доги и бургеры, приходите к нам покушать” листовки не дали такого сильного всплеска как публикация, но кого-то мы притянули. Сейчас, уже через годы, анализируя ситуацию, мне кажется они сработали намного лучше, нежели мы бы заказали в типографии обычные.
После мы стали думать внедрить ли какую акцию, думали хот-доги за репост, но было какое-то чувство, что это не то, надо гнуть линию искренней душевности.
Решение было простым и красивым, но сделать искренним его не получилось, пришлось немного прибегнуть к лукавству. Владелец точки тогда предложил что-то типа “а давай доставлять в универ прямо на пары” и меня тогда проперла мысль, а что будет если доставлять хот-доги и при этом их не доставлять. Так мы открыли почту хот-догов. Смысл идеи заключался в том, что у нас можно было заказать хот-дог для кого-то и оставить послание. Посетитель выбирал хот-дог иногда добавляя свои пожелания, скидывал нам ссылку на страницу и что он просит передать при вручении. Мы со своей странички компании вк писали этому человеку (условие, что у него должна была быть открыта личка), что для него заказали хот-дог с посланием и что он может у нас его забрать. Человек приходил, ему готовили хот-дог, по рецептуре, которую выбрал заказчик послания и озвучивали,что он хотел передать. Естественно изначально это не сильно пошло и мы про это знали. У нас был заложен как рекламный расход 2-3 хот-дога в день и мы писали рандомной молодежи из активной аудитории подслушано, что им якобы кто-то оставил хот-дог, сочиняли для них послания и зачитывали для них. Это было странно и это породило сарафан. Человек пытался понять, кто это был и спрашивал у друзей и знакомых кто бы это мог быть, мы сами подогревали интерес вбросами в подслушано и иногда брали рекламные посты (админ был нашим хорошим знакомым и пропускал бесплатно в те дни, когда свободно) на этот счет, постепенно люди начали подключаться, флиртовали с девушками пока те ломали голову кто их тайный поклонник, подкалывали друзей “сделайте ему хот-дог с чесноком, он хочет сегодня подкатить к одной девченке с параллельной группы” За два месяца мы вышли на показатели при которых можно нормально работать. Точка еще просуществовала еще полтора года, после он уехал в Адлер к своему брату заниматься чем-то связанным с автомобилями. После этого там был вейп бар и что-то еще, но ничего особо на том месте не прижилось. Сейчас, ко мне часто обращаются за консультациями, чаще всего из моего агентства, когда клиент попросил скажем сделать ему макет для входной группы в магазин, а потом вернулся еще раз за консультацией, бывает приходят знакомые наших клиентов, пара человек писали с пикабу. Ну так вот, когда перед тобой становится не амбициозная задача “мы хотим захватить весь рынок страны”, а амбициозная задача “мы хотим выжить или хотя-бы закрыться в ноль” это накладывает невероятно большую ответственность. В детстве я хотел быть врачом, тут какие-то похожие ощущения.
Вот такая вот история.
У кого бизнес в сложной ситуации, если хотите - пишите в каком городе и чем занимаетесь и какая сейчас ситуация. несколько ребят выберу и сделаю для них разбор, что можно предпринять при минимальных вложениях.
Можете писать сюда, либо в телеграм alexsneg , либо на почту asneggov собака мэил ру, кому как больше удобно.
Кому было интересно - плюсуйте, подписывайтесь, здесь пишу всякие свои наблюдения и опыт в сфере рекламы и маркетинга
