Свежие публикации

Здесь собраны все публикуемые пикабушниками посты без отбора. Самые интересные попадут в Горячее.

12 Ноября 2017

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем

Сегодня они – главные источники умиления подданных своих стран, но через несколько десятилетий они станут одними из самых могущественных правителей мира. Рассказываем о тех, кто встанет во главе крупнейших европейских монархий в будущем.

Им не исполнилось еще и 18, но они – уже одни из самых узнаваемых лиц планеты. Некоторые из них еще не понимают, что в один день они встанут во главе своей страны (как, например, четырехлетний Джордж Кембриджский), а некоторые – кажется, уже прекрасно осознают все величие и всю ответственность своего настоящего и будущего статуса.



Елизавета, наследная принцесса Бельгии (16 лет)

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Дата рождения: 25 октября 2001 года

Кто ее родители: Филипп и Матильда, король и королева Бельгии

В очереди на престол: первая

Когда станет монархом: конец 2030-х – начало 2040-х


Исторически семья Елизаветы Терезы Марии Елены (да-да, у принцессы, как и у большинства королевских особ, не одно имя) не должна была претендовать на бельгийскую Корону. Отец девочки Филипп стал королем только благодаря тому, что его дядя – король Бодуэн – так и не оставил стране наследников. Трон перешел к младшему брату Бодуэна, «запасному» принцу Альберту, который и отрекся в пользу своего сына всего через 20 лет после вступления на престол.

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Королевская семья Бельгии на праздновании Национального дня страны, 21 июля 2017 года


Родители Елизаветы, Филипп и Матильда, правят страной всего четыре года, что, конечно же, в масштабе самого института монархии – совсем ничтожный срок. Да и сама девушка еще совсем юна – 25 октября ей исполнилось только 16 лет. В очереди на бельгийский престол она стоит первой, несмотря на наличие двух младших братьев: своему привилегированному положению Елизавета обязана закону об изменении порядка престолонаследия в стране в пользу права первородства, который был принят всего за 10 лет до ее рождения.


Что же касается вступления в права суверена, то здесь принцессе Елизавете может повезти куда раньше, чем остальным королевским деткам. Дело в том, что ее отец обзавелся наследниками в довольно позднем возрасте – в 49 лет. Сейчас же Его Величеству уже 57, и учитывая, что его отец ушел на покой, не дождавшись и восьмидесятилетия, Филипп, вероятно, сделает то же самое и для своей дочери и уступит ей место уже через какие-нибудь двадцать лет. Елизавете к этому моменту не будет еще и сорока.



Катарина-Амалия, принцесса Нидерландов (13 лет)

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Дата рождения: 7 декабря 2003 года

Кто ее родители: Виллем-Александр и Максима, король и королева Нидерландов

В очереди на престол: первая

Когда станет монархом: 2040-е

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Вся королевская семья на частной вечеринке по случаю 50-летия Короля Нидердандов, 29 апреля 2017 года.


30 апреля 2013 года в Нидерландах завершилась славная «эпоха королев»: именно в этот день народная любимица Беатрикс в возрасте 75 лет отреклась от престола в пользу своего старшего сына Виллема-Александра. Традицию «уступать дорогу молодым» в этой стране заложила бабушка Беатрикс, королева Вильгельмина, правившая Нидерландами в начале XX века. Но, быть может, после того, как на престол вступит дочь Виллема-Александра Катарина-Амалия, легендарное правление дам в этой стране продолжится еще на несколько поколений.


Сейчас Виллему-Алесандру 50 лет, и если он поддержит традицию, заложенную его прародительницей, то, быть может, его белокурая дочь встанет во главе страны уже менее чем через 30 лет.



Ингрид Александра, принцесса Норвегии (13 лет)

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Дата рождения: 21 января 2004 года

Кто ее родители: Хокон и Метте-Марит, кронпринц и кронпринцесса Норвегии

В очереди на престол: вторая

Когда станет монархом: конец 2050-х – начало 2060-х

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Королевская семья Норвегии на детском параде в Аскере, 16 мая 2017 года


В Норвегии традиции отрекаться от престола нет. Правящий король страны Харальд V вступил на престол в 54 года – сразу после смерти своего отца. С другой стороны, в этой стране достаточно силен институт регентства: наследный принц Норвегии Хокон не раз выступал представителем монарха в периоды, когда его родитель не мог исполнять своих обязанностей. Так что, скорее всего, хоть принцесса Ингрид Александра сможет вступить в права суверена только после кончины отца, к государственной службе ее начнут приобщать довольно рано. Хотя кто знает – учитывая легкий и отзывчивый характер кронпринца Хокона, вполне возможно, что и он последует примеру своих европейских коллег и также введет традицию отречения от престола в своей стране.



Кристиан, принц Дании (12 лет)

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Дата рождения: 15 октября 2005 года

Кто его родители: Фредерик и Мэри, кронпринц и кронпринцесса Дании

В очереди на престол: второй

Когда станет монархом: конец 2050-х

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Королевская семья Дании (с правящей королевой Маргрете II в центре) на конном мероприятии, 16 июля 2017 года


В отличие от многих североевропейских государств, в Дании прецедентов отречения от трона еще не было. Сейчас в королевстве правит Маргрете II, которая вступила на престол сразу же после смерти своего отца в 1972 году. Как и Виндзоры, датские правители (особенно женщины) в большинстве своем долгожители: например, мать Маргрете, королева Ингрид, прожила аж до 90 лет. Так что, думается, наследному принцу Фредерику и его красавице-супруге Мэри придется ждать Короны еще как минимум лет 20, а их старшему сыну, принцу Кристиану, соответственно, – как минимум до конца 2050-х.



Леонор, принцесса Испании (12 лет)

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Дата рождения: 31 октября 2005 года

Кто ее родители: Фелипе и Летиция, король и королева Испании

В очереди на престол: первая

Когда станет монархом: 2040

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Королевская семья на отдыхе, 6 августа 2017 года (инфанта Леонор - рядом с отцом)


Дедушка принцессы Леонор стал первым испанским королем современности, так как вступил на престол после многолетней военной диктатуры генерала Франко, и сразу же стал родоначальником новых монархических традиций страны. Так, среди прочего, он не стал ожидать собственной кончины и отрекся от престола в пользу своего старшего сына Фелипе в 76 лет. И если новоиспеченный монарх продолжит традицию, то вполне возможно, что красавица Леонор, как и ее «коллега» из Бельгии Елизавета, взойдет на трон в довольно раннем возрасте – то есть менее чем через 25-30 лет.



Эстель, принцесса Швеции (5 лет)

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Дата рождения: 23 февраля 2012 года

Кто ее родители: Виктория и Даниель, кронпринцесса и кронпринц Швеции

В очереди на престол: вторая

Когда станет монархом: 2050-е

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Принцесса Эстель с родителями и младшим братом, 14 июля 2017 года


Ее мать, кронпринцесса и любимица шведов, Виктория станет первой в стране королевой по законному праву престолонаследия. В 1980 году страна приняла конституционную поправку, по которой Корону должен наследовать старший ребенок в семье, так что Виктория автоматически (и весьма неожиданно) стала следующей в очереди после своего отца короля Карла Густава. Теперь же шведы предвкушают собственную «эпоху королев», когда после Виктории на трон взойдет ее дочь Эстель. Случится это, однако, не так уж и скоро: даже если новая королева решит отречься от престола в пользу дочери, титул Ее Величества Эстель получит примерно в 2050-х годах.



Джордж Кембриджский, принц Великобритании (4 года)

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Дата рождения: 22 июля 2013 года

Кто его родители: Уильям и Кэтрин, герцог и герцогиня Кембриджские

В очереди на престол: третий

Когда станет монархом: 2070-е

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Семья герцогов Кембриджских на взлетном поле в Германии, 21 июля 2017 года


А вот любимчику Великобритании, малышу Джорджу Кембриджскому, очевидно, повезло меньше. Его дедушка принц Уэльский Чарльз ждет свою корону вот уже почти полвека, и, по последним данным, 91-летняя королева Елизавета придержит власть у себя еще как минимум четыре года. Так что, думается, что дремлющий и нереализованный потенциал Чарльза обеспечит долгие годы ожидания престола и его сыну, герцогу Кембриджскому (читайте: «Каким королем будет принц Чарльз»). А учитывая легендарное виндзорское долголетие и запрет британским монархам отрекаться от престола (правда, можно назначить регентство), несложно догадаться, что Джордж Кембриджский и сам успеет обзавестись внуками прежде, чем станет королем.



Жак, наследный принц Монако (2 года)

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Дата рождения:10 декабря 2014 года

Кто его родители: Альбер и Шарлен, князь и княгиня Монако

В очереди на престол: первый

Когда станет монархом: 2030-е

Надежда Короны: дети, которые станут королями и королевами в будущем Принц, Принцесса, Монархия, Дети, Длиннопост

Князь и княгиня Монако с двойняшками Жаком и Габриэллой на мероприятии 1 сентября 2017 года


Ситуация с престолонаследием в княжестве Монако еще долго оставалась бы неясной (ведь до недавнего времени у правящего князя были только бастарды), если бы Альбер II в 53 года не женился, наконец, на красавице-пловчихе Шарлен. В 2014 году новоиспеченная княгиня (которая, к слову, на 20 лет младше супруга) подарила княжеству долгожданных (а, главное, законных) наследников – двойняшек Жака и Габриэллу. Наследование престола в Монако осуществляется исключительно по мужской линии, так что, несмотря на то, что брат и сестра родились в один день и час, князем Монако станет именно Жак.



Другой вопрос – когда же это произойдет. Дело в том, что князю Альберу в следующем году исполняется 60, а с учетом его прошлого образа жизни и того, что все его предки по мужской линии едва ли доживали до восьмидесятилетия, престол (как это ни прискорбно) может освободиться в ближайшие 20 лет. Если это произойдет до совершеннолетия Жака Оноре, регентом при сыне станет Ее Светлейшее Высочество Шарлен, а вопрос непосредственного вступления Жака в права суверена будет решать уже Совет Короны совместно с парламентом. В любом случае одно ясно точно – принц Жак станет одним из самых молодых князей в истории государства.

Показать полностью 16

Отзывы о Пикабу

Отзывы о Пикабу Отзыв, Пикабу, Тег для красоты, Случайность, Длиннопост
Показать полностью 1

Хитрые уловки от братцев китайцев

Хитрые уловки от братцев китайцев Чайник, Металл, Сюрприз, Длиннопост
Хитрые уловки от братцев китайцев Чайник, Металл, Сюрприз, Длиннопост
Хитрые уловки от братцев китайцев Чайник, Металл, Сюрприз, Длиннопост

Разбираю не первый чайник из поднебесной, но такого подарка я не ожидал.  Зато чайник кажется солидным и надежным, так как тяжелый.

Чайник мой,  фото мои.

Показать полностью 3

Таинственный советский танк Молот

Таинственный советский танк Молот Молот, Танки, Длиннопост

Неожиданно в воскресный вечер )

Известный российский танковый эксперт А. Хлопотов (Гур Хан) разродился в моем уютненьком ф-буке (найти не сложно) несколькими любопытными фото таинственного "Объекта 477" .

Спор был о высоком, о красоте форм и стремительности линий архитектурного облика образца (Танк Молот, или же Боксер).

Причина картинка выше.

Ниже то ,что было размещено экспертом -

Таинственный советский танк Молот Молот, Танки, Длиннопост
Таинственный советский танк Молот Молот, Танки, Длиннопост

Размером как «Абрамс», но все равно весьма элегантно выглядящий (Боксер).

Стремительные формы, вместе с тем лаконичность, ничего лишнего.

Фото 1 и 2

477А вероятно второй или третий образец.

В России сейчас догнивает на территории ВНИИТМ номер 4 (номера на правой части кормы корпуса пишутся у них).

Еще один харьковчанин томится во мрачных ангарах одного КБ.

Также есть там машина с базой 80-ки и башней Молотка.

Ну, и естественно вся документация тоже там.

Таинственный советский танк Молот Молот, Танки, Длиннопост

Фото 3 - Макет 477А. На его основе судить не стоит, машина догружена и некомплектна.


И для сравнения шедевры дизайна, объект 195 -

Таинственный советский танк Молот Молот, Танки, Длиннопост

Печальная история про финальный проект советского танкостроения здесь - http://btvt.info/2futureprojects/molot.htm

Сравнить с достаточно уродливыми Арматой и Т-95 можно по ссылке -

http://btvt.info/2futureprojects/t-95.htm

вообще коробка

http://btvt.info/2futureprojects/armata/armata17.htm

армата чуть получше.

Показать полностью 4

Щедрость Эльдорадо :)

Хотел купить фен, а тут вдруг приходит письмо на почту)) От всеми любимого красного магазина.

Щедрость Эльдорадо :) Эльдорадо, Электроника

Фен, со скидкой 50% :)

Щедрость Эльдорадо :) Эльдорадо, Электроника

Да ладно че так бывает?


Доверяй, но проверяй и я пошел в Яндекс за ценами)Вот это поворот, BOSCH PHD9960 за 2890 руб. можно купить в другом красном магазе)

Щедрость Эльдорадо :) Эльдорадо, Электроника

Вот такие вот скидки, для любимых подписчиков ко дню онлайн-шопинга)

Показать полностью 3

Любителям психологического триллера - Серж Брюссоло "На пороге ночи"

Любителям психологического триллера - Серж Брюссоло "На пороге ночи" Советую прочесть, Психологический триллер, Бестселлер, Серж Брюссоло на пороге ночи

Почему то Сержа Брюссоло у нас окрестили французским Стивеном Кингом,на мой взгляд на Кинга он похож только в одном - жанр,захватывающий,умопомрачительный сюжет,который кажется неправдоподобно-фантастическим в реальном мире...но только на первый взгляд. Количество жестоких сумасшедших вокруг нас - пугает и кажется невозможным,если бы не жёсткий реализм повествования,и от этого становится ещё страшней.

Возможно ли человеку выжить в этой сумасшедшей,жестокой реальности,не превратиться в зверя и не сойти с ума?

Это история 10ти летнего мальчишки,у которого было всё - дом,верные слуги,любящие родители,но в одночасье его привычный мир рухнул - он лишился всего.

Ещё вчера он приказывал другим,а сегодня превратился в марионетку,стал разменной монетой в чьей-то игре.Как жить и выжить в этом мире,когда весь этот мир против тебя?

Книга доступна в электронном виде и бесплатно

Показать полностью

Как правильно варить и есть украинский борщ

Как правильно варить и есть украинский борщ Борщ, Рецепт, Не мое, Длиннопост

Прежде всего нужно заметить, что настоящий украинский борщ можно сварить только на Украине. А тот, о котором я рассказываю, – только у нас в селе Пологи, что на Запорожчине. Но даже у нас в Пологах хозяек, умеющих сварить борщ, чтобы он, как говорит моя мама, играл, словно майская заря, – меньше, чем гениальных музыкантов в столичной филармонии.


Каждую весну председатель нашего колхоза имени полярника Папанина заворачивал то в одну, то в другую хату и просил хозяйку накормить его борщом. Это был настоящий экзамен на должность поварихи полевого стана. Повариха должна не только уметь готовить борщ, она должна быть красивой, дородной, чистоплотной, приветливой и вообще – самой-самой.


У нас самых-самых хватало. Самые пышные караваи пекли в Чапаевке, самый душистый мёд собирали в хуторе Вишнёвом. А вот самые вкусные борщи варили у нас, в Папанине. Потому что у нас – Казачья балка! Борщ-то варится не из всякой воды, а в Казачьей балке самая борщовая вода. За ней гоняли водовозку аж из Зелёной Казармы, что под Гуляй-Полем.


Но вернёмся к поварихе. Все поварихи, которые летом варили борщ на полевом стане, были замужними, красивыми, имели детей и… очень хорошо пели. Наша мама – настоящая красавица, у неё восемь детей, а уж как заведёт: «Гандзя цяця, Гандзя птыця, Гандзя гарна молодыця-а-а!» – даже цыгане, что стояли табором за Казачьей балкой, говорили: «Наша поёт! Полтавчанка!»


Папа играл на гитаре, скрипке, мандолине, выращивал самые лучшие в Пологах сады и всю жизнь слушался маму, как новобранец – генерала.


Так вот, мама варила борщ на полевом стане пять лет подряд. Потом её заменила Харитониха из Пятихаток. Мама очень страдала и говорила, что всё из-за того, что Харитониха крутит с председателем колхоза любовь.


Борщ у нас варили только на живом огне в большом чугунном казане. Борщ, который варится в тонкой алюминиевой кастрюле, чувствует себя как эскимос, который сидит на льдине в болоньевом плаще.


Обычно плитку у нас топили сухими коровьими кизяками, соломой или стеблями подсолнуха. Когда родился мой брат Лёня и папа с мамой покумовались с начальником станции, нам стали привозить уголь. Топить плиту стало легче, но борщ сразу потерял вкус, и мама часто называла его «щи».


Воду под борщ брали только свежую. Если ведро успевало снаружи высохнуть, мама говорила: «Цю бурду дажэ корова пыть нэ станэ», – и гнала нас в Казачью балку за свежей водой.


Мясо в борщ подбиралось с сахарной косточкой и обязательно только свинина или говядина. Ни курица, ни утка в борщ не идут. Мясо варили часа два на медленном огне. При этом тщательно собирали накипь, чтобы бульон был чистый, словно слеза. Если мясо не совсем свежее – холодильников в ту пору ещё не знали, – в бульон опускали несколько больших очищенных луковиц, которые просто выбрасывались, когда мама решала, что бульон готов. Считалось, что лук выберет из бульона всё нехорошее и придаст борщу особую сладость.


Когда выбрасывали лук, его место занимал добрый десяток спелых помидоров. Некоторые варят помидоры в отдельной посудине. Это чепуха. Всё должно вариться в одном чугуне с борщом. Помидоров кладут столько, чтобы придать борщу и кислоты, и цвета в самый раз. Положишь мало – получится на вкус никакой, «як трава», и бледный, «краше в гроб кладут». Переберёшь – кислый, «аж скулы зводэ». Борщ должен быть красивым, как майская заря. Некрасивый борщ мама даже пробовать не станет.


Когда помидоры сварятся, их вылавливают шумовкой, давят в дуршлаге и промывают бульоном. Жесткие шкурки выбрасывают, остальное возвращают в казан. Бульон становится красным и уже пахнет борщом, хотя до борща ещё очень далеко. Пришло время бросать в казан картошку.


Самая борщовая картошка – ровная, длинненькая, розовая «американка» – растёт в Чапаевке. Обычно папа с мамой привозили оттуда картошку каждые два-три года и засаживали ею весь огород. Это называлось – менять сорт. Крупную, в кулак величиной, желтовато-белую картошку, которую завели наши соседи, мама называла кормовой – в смысле, годной только на корм скоту. Она считала, что соседская картошка каким-то образом портила наш сорт.


Из-за этого у мамы с соседкой случались конфликты, которые носили затяжной характер. Однажды во время такого конфликта соседка Ганна Босая, чтобы насолить маме, привезла из тракторной бригады собаку и привязала в своём дворе как раз напротив наших окон. Этой собаке кто-то из трактористов отрубил хвост. Экзекуция, по-видимому, случилась ночью, с тех пор собака спала только днём, а всю ночь напролёт гавкала. Мама до утра не могла сомкнуть глаз и уже собиралась накормить собаку галушками с маком.


К счастью, в Пологи заехал цирк, в котором, кроме всего остального, были павлины. Эти павлины, если их разлучить, орали, словно стамбульские ишаки. Мама подарила циркачам козу Капку, умеющую лазить по деревьям, за это циркачи уступили ей пару диковинных птиц. С тех пор днём половина села торчала у нашего двора, мечтая заполучить хоть одно павлинье перышко. На ночь же павлинов разлучали. Одного отправляли в курятник, другого – в яму из-под свёклы.


Оба эти сооружения стояли в самой близости от окон Ганны Босой. Павлины сразу же начинали перекликаться, словно казаки в дозоре. При этом орали так, что бесхвостый пёс забивался в конуру. Теперь мама спала ночью, словно насосавшийся макового отвара младенец, зато не могла уснуть соседка и потом ходила по двору с перевязанной полотенцем головой. Наконец она не выдержала и уехала к дочери в Донецк.

Вот какие баталии приходилось выдерживать, чтобы отстоять чистоту и непорочность борщовой картошки!


Вместе с нарезанной ровными дольками «американкой» мама бросала в борщ три-четыре самых крупных картошины целиком. Когда они сварятся, мама выловит их, перемнёт в пюре и вернёт обратно в казан, чтобы борщ получился наваристым. Борщ обязательно должен быть очень густым и наваристым. В нём должна стоять ложка! Хозяек, которые варили жидкий борщ, мама не уважала, а их творение называла «побовтюха».


Ещё вместе с картошкой мама отправляет в борщ два-три только что снесённых куриных яйца. Плита в это мгновенье должна гореть очень хорошо, иначе картошка задубеет, и её лучше выбросить, чем кормить людей.


Да, чуть не забыл. С самого того мгновенья, когда в плите вспыхивает солома, и до тех пор, когда будет сварен борщ, мама разговаривает и с плитой, и с огнём, и с картошкой, и даже с дымом. «Ну, чого ты, як скаженный, в очи лизэш? Дымаря тоби нэмае, чы шо?» – выговаривает она дыму точно таким же тоном, как выговаривала нам, детям, а также корове Зорьке, когда та не давала молоко, или вздумавшему высказать своё мнение папе.


Между разговорами мама поёт. Пела она всегда: когда шила мне и братьям штаны на подтяжках, сёстрам – платья-татьянки, стирала, поливала цветы…


Пока варится картошка, мама готовит затолочку. Мелко нарезанное сало из кабанчиков, которых мы резали на октябрьские праздники, мелко шинкованный лук и сваренные вкрутую яйца посыпает крупной солью и толчёт деревянным пестиком в деревянной же мисочке, доставшейся от деда Паньковича.


И ещё один очень важный момент. Для придания борщу особого шарма в затолочку добавляют небольшой, в полмизинчика, кусочек старого-престарого, пожелтевшего от древности сала. Вернее, не сала, а нутряного жира, который мама хранила особо и которым не делилась даже с родной сестрой – тётей Тосей.


Всё содержимое паньковической мисочки перетиралось в густую тягучую кашицу вместе с размятой в пюре сваренной картошкой. Когда затолочка прокипит и разойдётся в борще, туда отправляется поджаренный в растительном масле лук. Масло надо брать только в маслобойке у папиного знакомого, деда Губаря. Иначе вам подсунут горькое масло из прелых подсолнухов. Как-то папа с мамой помогли деду Губарю купить на базаре дойную и очень «истивную» корову (ест всё, что видит!), с тех пор дед отпускал папе самое ароматное масло и самый вкусный жмых-макуху.


Лук важно поджарить в масле до золотистого цвета. Это очень большое искусство – поймать момент, когда лук поджарен в самый раз. Не дожаришь – никакого вкуса, секунд десять передержал – пахнет горелым. Следить за луком мама доверяла только моей сестре Инне. Если Инна в школе – тогда мне. Остальным доверялись подсобные работы более примитивного характера: подкладывать в плитку кизяки или солому, доить корову Зорьку или тереть сахарную свёклу на самогон.


Всё клокочет, шипит, брызжет, отправляясь в борщ только в очень горячем виде. Ни лавровый лист, ни укроп, ни петрушка, ни чеснок, ни тем более фасоль или чечевица в борщ для вкуса не добавляются. Делать это – всё равно что перекрашивать брюнетку в блондинку, чтобы она стала более азартной в любви. Можно класть острый перец. Иногда бросают дольку перца размером с ноготок, но случается – три больших стручка, а то и пять! Такая приправленная острым перцем еда, по мнению Ильфа и Петрова, напоминает динамит. И её можно есть только с пожарной каской на голове.


В книге о запорожских казаках «Козацькому роду нэма пэрэводу» рассказывается, как запорожские казаки поймали немца-шпиона, долго допрашивали – загоняли под ногти иголки, поднимали на дыбу и поджаривали пятки. Немец не сознавался. Тогда, решив, что ошиблись и обвиняют хорошего человека, постановили немца отпустить. Естественно, перед этим хорошо накормить. Поставили перед немцем миску запорожского борща, дали ложку и наказали есть. Тот проглотил три ложки и… сознался, решив, что к нему применена самая изощрённая пытка. Вот как много острого перца клали в борщ мои прадеды-запорожцы!


Да, едва не упустил. Хорошая хозяйка, пока сварит борщ, попробует его раз двадцать, даст попробовать мужу, детям, заглянувшей в гости соседке. Она вся в тревогах, сомнениях, охах и ахах. «Не удался!», «Опять плита горела неважно!», «Мясо не доварилось», «Лук передержали!», «Картошка задубела». И вообще «он сегодня какой-то некрасивый!»


Наша с папой задача – успокаивать маму, возражать её сетованиям, хвалить её искусство. В такой вот гармонии борщ дозревает до капусты.


Капуста берётся только белая, словно молоко, и тугая, как камень. Нарезается узкими ленточками. Снова кочегарится плита, и как только борщ забурлит, опускается капуста. Часть бульона, которую капуста грозит вытолкнуть из казана, переливается в сковороду из-под поджарки. Она возвратится в казан, когда вся капуста будет заложена в борщ. После того как этот бульон дольётся, борща в казане станет ровно столько, что половины ложки достаточно, чтобы борщ полился через край. Угадать эту норму может только настоящая хозяйка. Других к борщу не стоит и подпускать!


А теперь – внимание! Как только заложена капуста, все умолкают. Никто не лезет под руку. Мама следит за борщом. Вот у краешка казана появилась пенка, рядом – ещё. Наконец поверхность борща качнулась, по нему прошла волна, и там, где пенка, выскочила первая булька. За нею – вторая и… стоп! Борщ готов.


Мама чистым, расшитым петухами полотенцем подхватывает ведёрный казан с борщом и опускает в стоящий у плиты большой таз с холодной водой. Если не сделать этого, капуста разварится, потеряет хруст, и такой борщ «кращэ вылыть собакам».


Как только казан с борщом оказался в тазу, в борщ опускают кусочек свежайшего сливочного масла размером со спичечный коробок.


Теперь борщ можно есть. Едят его только очень горячим или очень холодным. Горячий борщ едят с острым перцем, холодный – с чесноком или луком. И в горячий, и в холодный для вкуса добавляют сметану. Хотя, по мнению папы и моему мнению, сметана только портит вкус борща.


Особенно вкусен борщ на второй день, когда настоится. В нашей семье помнят, как двоюродный брат Яша приехал в Пологи из Москвы в генеральском чине, с московской женой и двумя ординарцами. Оставив всю эту компанию во дворе, он закрылся с матерью в хате и попросил: «Мамо, дайтэ мэни холодного борщу прямо из казанка посьорбать. Скилькы до дому ихав – стилькы мрияв! Тилькы вы в окно сторожить, шоб ти нэ бачылы».


Самый вкусный борщ – когда его ест вся семья из общей глиняной миски деревянными ложками. Едят не торопясь, подставляя под ложки хлеб, чтобы не капало. Разговаривать в это время можно только маме. Она напробовалась борща, пока варила, и теперь рассказывает, как дедушка Колотий – мамин папа – пришёл из австрийского плена и говорил: «Австриякы – неплохой народ. Аккуратный, любит порядок и чистоту. Одно у них неважно – каждый, як собака, из отдельной мыски исть. Противно дывыться. Заразни воны, чы шо?»


И последнее: когда в наших краях нанимали косаря или приглядывались к жениху, то предлагали съесть большую миску борща. Если в миске после еды останется всего лишь ложка-две юшки, такого едока приветствовали. Если же он выдавливал из борща юшку, оставляя почти нетронутыми капусту и картошку – гнали в три шеи. Зачем такой работник – он даже борща есть не умеет!


После того как поели борща, нужно полчасика полежать, «чтобы завязалось сало». Помню, у нас на сельском клубе висело объявление: «Сегодня в клубе лекция о венерических заболеваниях. Начало лекции вечером, после борща, когда сало завяжется. Приходите все! Приходите и вы, дед Козачухно, чтобы снова не залететь…» Но это уже другой разговор, и он к борщу не имеет никакого отношения.


О борще же можно добавить, что у нас борщ варили четыре-пять часов, не меньше, и что ни разу в жизни маме не удалось сварить два одинаковых борща. Другое мясо, другая солома, другая погода, другое настроение – и борщ обязательно тоже другой. Говорят, настоящий гроссмейстер помнит все шахматные партии, которые сыграл в своей жизни. Не знаю. А вот то, что мама помнила все сваренные ею борщи, – знаю точно.


Года два назад нашла эту статью. Очень понравилась, решила поделиться. Пробовала следовать рецепту, муж распробовал и похвалил.

Показать полностью

Зефир 100%

Снова немножко моих работ за последнее время))) Все работы выполнены из плюшевой велюровой пряжи, очень мягкая и нежная текстура, очень их любят детки!

Зефир 100% Рукоделие без процесса, Мягкая игрушка, Плюшевые игрушки, Рукожоп, Длиннопост, Вязание крючком, Игрушки крючком

Синий щенок и хаски)

Зефир 100% Рукоделие без процесса, Мягкая игрушка, Плюшевые игрушки, Рукожоп, Длиннопост, Вязание крючком, Игрушки крючком

Жираф Солнышко)

Зефир 100% Рукоделие без процесса, Мягкая игрушка, Плюшевые игрушки, Рукожоп, Длиннопост, Вязание крючком, Игрушки крючком

Лисёнок в свитере и сапожках)

Зефир 100% Рукоделие без процесса, Мягкая игрушка, Плюшевые игрушки, Рукожоп, Длиннопост, Вязание крючком, Игрушки крючком

Мишундий ГринДэй))

Зефир 100% Рукоделие без процесса, Мягкая игрушка, Плюшевые игрушки, Рукожоп, Длиннопост, Вязание крючком, Игрушки крючком

Енотус и мой кот Есений))

Показать полностью 5
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите