Люблю готовить

Ингредиенты:

• кабачок

• баклажан

• перец болгарский

• лук

• шампиньоны

Маринад:

• масло оливковое или растительное – 4-5 ст. л.

• чеснок – 3-4 зубчика

• уксус бальзамический – 1,5-2 ст. л.

• соевый соус – 2 ст. л.

• соль и перец – по вкусу

• специи

Приготовление:

1. Овощи нарезаем произвольно средними кусочками. Вливаем маринад и хорошо перемешаем.

2. Можно уложить в плотный пакет. И оставим мариноваться примерно на час.

3. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

4. Запекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке до готовности ~25 минут.

Ингредиенты:

• вода – 1 ст.

• дрожжи – 1 ч. л.

• сахар – 1 ч. л.

• мука – 4 ст. л.

• сливовое масло – 40 г.

• соль – 1 ч. л.

• сметана – 2 ст. л.

Для масла:

• сливочное масло – 70 г.

• чеснок – 4 зубчика

• петрушка – 1 ст. л.

Ингредиенты:

• тортилья

• сыр

• помидор

• мясная нарезка

Ингредиенты:

• творог – 320 г.

• яйцо – 1 шт.

• мука рисовая – 80 г.

• сахар – 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. В творог добавляем яйцо, Сахар, муку, всё хорошо перемешиваем. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставляем минут на 10, чтобы все ингредиенты хорошо скрепились между собой.

2. Формируем ленивые вареники. Я делаю шарики и немного их придавливаю.

3. Варим 2-3 минуты в кипящей воде.

Ингредиенты:

• птитим – 100 г.

• вода – 200 мл.

• сливки – 50 мл.

• пармезан – 30 г.

• фета

• песто

• кедровые орешки

Приготовление:

1. Отвариваем птитим в кипящей воде, 13 минут после закипания, не забываем добавить соль.

2. В готовый птитим добавляем сливки и пармезан, перемешиваем.

3. В готовое блюдо добавляем фету, песто и кедровые орешки.