user7502091

Пампушки с чесноком

📖 Ингредиенты:

- Мука — 300 г.

- Молоко — 150 мл.

- Дрожжи сухие — 0,5 пакетика

- Сахар — 1 ч.л.

- Масло растительное — 30 мл.

- Яйцо — 1 шт.

- Чеснок — 3 зубчика

- Оливковое масло — 1-2 ч.л.

- Соль, перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте соль, сахар и дрожжи.

2. Получившуюся сухую смесь смешайте с теплым молоком. Понемногу добавляйте в смесь муку, постоянно помешивая.

3. Готовое тесто разделите на одинаковые кусочки и скатайте их в шарики.

4. Противень накройте пекарской бумагой, выложите шарики на него, после чего поставьте их в теплое место на один час.

5. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте его с маслом и специями.

6. Яйцо взбейте и смажьте им настоявшиеся пампушки. Выпекайте их 25 минут при температуре 220 градусов.

7. Смажьте пампушки чесночной смесью. Готово!

https://lentamsk.ru/eda/123-pampushki-s-chesnokom-recept.html

Ингредиенты:

- Баклажан - 3 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 150 г.
- Мука - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Кинза -0,5 пучка
- Панировочные сухари - 100 г.
- Подсолнечное масло - для жарки

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в духовке минут 30-40 в духовке при 180С. Остудить.
2. Снять кожицу и мякоть мелко порезать.
3. В большой миске соединить баклажаны, яйца, сыр, мука, зелень, соль, перец. Все смешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
4. Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их хорошенько в сухарях.
5. Жарить, на разогретом растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.

https://lentamsk.ru/eda/120-kak-prigotovit-baklazhany-bystro-i-vkusno.html

Куриный суп с сыром

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 1-2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сырок плавленный — 2 шт.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1.Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.
2.Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице.
3.Морковь порежьте на кусочки среднего размера, лук — аналогично. В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови.
4.Выложите в суп, варите еще 10-15 минут.
5. Сырки добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения. Добавьте специи, зелень.

https://lentamsk.ru/eda/117-recept-kurinogo-supa-s-syrom.html

Турецкие плюшки

📖 Ингредиенты:

- Мука - 400 г.
- Молоко - 180 мл.
- Сухие дрожжи - 6 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 70 мл.
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Сливочное масло - 50 г.
- Желток +Молоко - для смазывания
- Сахар - для посыпки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с добавлением 1 чайной ложки сахара, перемешать, оставить на 15 минут.
2. Смешать оставшееся молоко, яйцо, сахар, соль, масло и опару. Просеять муку в получившуюся смесь и замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час.
3.Разделить тесто на 10-12 частей. Каждый шарик раскатать в овал, толщиной 3 мм, сделать несколько надрезов вдоль.
4. Смазать овал обильно мягким сливочным маслом и присылает сахаром.
5. Свернуть овал по диагонали в рулет, а затем скрутить в “улитку”.
6. Смазать булочки желтком, смешанным с небольшим количеством молока и отправить в духовку на 20-25 минут при  180 С.

https://lentamsk.ru/eda/82-kak-prigotovit-tureckie-pljushki.html

Ингредиенты:

- Куриные бедрышки - 500 г.
- Вода - 2 л.
- Морковь - 100 г.
- Лук - 100 г.
- Картофель - 250 г.
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Яйцо - 3 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Укроп - пара веточек
- Соль, перец - по вкусу
- Куркума - 1/4 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном.
2. В небольшой сковороде нагреть растительное масло и обжарить, нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель, буквально пару минут.
3. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. Добавить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 10-15 минут.
4. Яйца слегка взбить вилкой в чашке и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Варить 5 минут.

https://lentamsk.ru/eda/78-sup-s-kukuruzoj.html

📖 Ингредиенты:

- Цветная капуста - 1 кочан

- Мука - 120 г.

- Крахмал кукурузный - 60 г.

- Разрыхлитель- 1 ч. л.

- Соль - 1/2 ч.л.

- Панировочные сухари - 200 г.

- Растительное масло - 500 мл. 

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Цветную капусту разберите на соцветия.

2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.

3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.

4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.

5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.

6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.

7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

https://lentamsk.ru/eda/64-cvetnaja-kapusta-v-panirovke-recept.html