Яйца
Терпение, спокойствие, сейчас они появятся.
Только за плитою в людях воля закаляется.
Яйца постоянно дорожают, не то что ваши бетховены биткоины. И сегодня я дошёл до точки, какие иички выгоднее брать с0, с1 или с2. Заодно приготовлю омлет.
Сгонял в ближайший Магнит, затарился ингридиентами.
1 десяток с0 обошёлся в 69.99 рублей, с1 - 59.99, с2 - 54.99. Только дома заметил, что с1 пробили как с2.
Первыми в расход пойду с0.
Вес брутто 696 грамм
Вес тары 11 грамм. Стоит он 8 рублей.
По ГОСТу вес яйца допустИм от 65 до 75 грамм. Мне достались от 66 до 73 грамм
Общий вес 686 грамм.
(69,99-8)/0,686=90,3644314869 рублей за килограмм. Округлим до 90,36 руб/кг.
Запомним. Едем дальше.
Готовить будем в мультиварке, завешиваем кастрюлю. 349 грамм
И отделяем кожуру от начинки. Взвешиваем,весы не тарированы. Скорлупы 87 грамм, внутренностей 599 грамм. Итого 686 грамм.
обожаю когда циферки сходятся.
Берём 9 грамм подсолнечного масла, для смазки емкости.
Молоко 527 грамм, масло 62 грамма, соль 8 грамм
Рассчетный вес продукта 599+9+527+62+8=1205 грамм.
По факту вместе с кастрюлей
Фактический вес продукта 1186 грамма.
19 грамм потерялось. Бесит.
Ставим на 1 час готовиться, ждём, достаём.
1154 грамма, чудеснейшего омлета готовы.
Так-с, теперь даже интересно, сколько стоит кусочек.
69,99 Яйцо
29,56 Молоко 527гр=511,65мл 51,99/900×511,65=29,556315 рублей
0,19 Соль 23,59/1000*8=0,18872 рублей
46,50 Масло сливочное 134,99/180*62=46,4965555556 рублей
2,52 Масло подсолнечное 9гр=9,73мл 209,99/810×9,73=2,5224724691 рублей
Итого: 69,99+29,56+0,19+46,50+2,52=148,76 рублей за всю порцию.
148,76/1154≈0,13 руб за грамм.
Так же, к этому можно добавить затраченное время на поход в магазин и засыпку всего в мультиварку и электричество. Но это уже перебор. Рецепт
Затупил, вместо 30 минут, готовился 1 час. Взбивал не венчиком, а ножом. Румяной корки нет(
Продолжение следует...
