awwallon

awwallon

Пикабушник
3642 рейтинг 123 подписчика 40 подписок 25 постов 4 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу
12

Господа пивовары, предлагаю соревнования.

У нас же тут скоро Новый Год и каждый из нас хочет сделать что-то интересное к этому празднику.


При чём делать это будут как профессионалы, так и домашники.


Есть предложение.
А давайте посоревнуемся.

Сварим пиво по одной рецептуре, а потом отправим кому нибудь непредвзятому (например кому-то из пикабутян) по бутылочке 0.5л и пусть она расскажет, какое ему больше зашло)


А призом будет доброе слово, деферамбы и возможность составить рецепт самостоятельно, если мы решимся на второй раунд =)

Для минусов оставлю.


Просьба, отпишитесь в комментариях, кто готов на такой эксперимент =)

21

Лига Пивоваров

Хотел бы подать заявку на создание сообщества, так как я сам являюсь пивоваром и на просторах Пикабу, я в этом уверен, найдётся ещё достаточное количество моих коллег, как профессионалов, так и домашников, а так же начинающих и просто интересующихся процессом пивоварения.

Все проекте в сообщество будут попадать посты ознакомительного характера, обсуждения технологии, обмена опытом, обзоры и оценки продукции разных компаний (не в рекламных целях, а с целью высказывания мнения, для того, чтобы пользователи могли решить, пробовать ли им тот или иной сорт), а так же крафтовых и домашних проектов. Так же, туда будут попадать курьёзные и не очень истории из мира пива и пивоварения.
Ну и, возможно, честные обзоры пивных заведений разных городов и стран.


https://pikabu.ru/story/chyornaya_pyatnitsavzglyad_pivovara_...

https://pikabu.ru/story/budni_pivovara_tekhnika_bezopasnosti...

https://pikabu.ru/story/nemnogo_iz_rabotyi_pivovarom__550523...

https://pikabu.ru/story/tekhnika_bezopasnosti_pishetsya_krov...

https://pikabu.ru/story/prigoraet_ili_quotya_zhe_govorilquot...

8

Чёрная пятница.Взгляд пивовара.

Вот все ругаются на магазины, мол ЧП это херня.
Но мне сегодня повезло, я взял хмель в 5 раз дешевле, чем беру обычно.

Хмель :
Ярило (США)
А-к. 11.8%
Аромат: пряности, Манго и цитрусовые.
Обычная цена: 50$/кг
Цена в рамках Black Friday : 10$/кг.
Я успешно дёрнул 2 кг.


Фото не будет, иначе могут расценить как рекламу.

34

Будни пивовара. Техника безопасности.

Вспомнилась тут история, которую иначе, как "дуракам закон не писан" не назовёшь. И связана она не столь с нарушением ТБ, сколько с нарушением "неписанных" законов того производства, где я в то время трудился, а конкретно "если стоит какая-то ёмкость, с непонятной тебе жидкостью, не вздумай её пробовать, пока не убедишься, что это безопасно"


В общем завод этот был не большим, но и не маленьким (250тонн в месяц производительность).

Сменные технологи (читай пивовары, все как на подбор - профильники с высшим или неоконченным, на тот момент, высшим образованием) работали по два человека в смене, два в день, два выходных и два в ночь. А, помимо пивоваров, там работали ребята из разряда "подай-принеси-иди туда - иди отсюда". Надо сказать, что ни одного гостя из средней и не очень Азии не было. Но, как может быть понятно, квалификации у них никакой, зарплата не очень большая, но зато и ответственности "х*й да маленько".

И, вроде как, все эти "разнорабочие" были относительно адекватными ребятами (на работе не бухали, не опаздывали и чётко, по возможности, выполняли наши (пивоварские) поручения.

Однако, был среди них один человек, пусть Д, который к своим, без малого, 40 годам, с трудом читал и писал. Ну и с памятью у него было всё не очень хорошо (отклонение в развитии какое-то, я не эксперт в этом, по этому диагноз ставить не буду), что и повлекло за собой события, которые привели его на больничный длинной почти в 4 месяца и чуть не стоило ему жизни.

Это все было небольшим вступлением, чтобы вам, уважаемые подписчики, было хоть немного ясно, "что к чему куда и зачем"


Итак.
Шёл обычный день на производстве.
Пиво варилось, разливалось, развозилось по точкам продаж.

Надо добавить, для полного понимания стечения обстоятельств, что к нам на завод, периодически, приезжали техники, которые занимались монтажом-демонтажом и обслуживанием разливного оборудования на точках.
Вот такого формата, примерно.

Будни пивовара. Техника безопасности. Техника безопасности, Не писатель, Не надо так, Трудовые будни, Тег для красоты, Длиннопост

В основном техники приезжали за моющими для промывки оборудования.
И, для удобства, наливали её в бутылки, объёмом 1 литр, чтоб не таскать с собой канистру.
Слову, эти моющие на щелочной основе (гидрохлорид натрия, гидрохлорид натрия и небольшое количество присадок от вспенивания и для лучшего дезинфецирующего эффекта)

Теперь вернёмся к нашему Д.

Приехал техних, отлил себе химии в бутылку, собрал необходимые инструменты и запчасти для обслуживания, и пошёл в офис, за заявкой на обслуживание.

А наш Д, в этот момент, шёл мимо.

На глаза ему попалась эта бутылка с химией. И он, как долбаный флеш, подлетает к ней, свинчивает пробку и залпом замахивает граммов двести.

При чём, даже отчаянно - матерные возгласы, "остановись, добрый человек, не делай этого ебтвою", не заставили его не то что остановиться, но даже чуть-чуть замедлиться.


Общем после того, как наш Д осушил некоторое количество концентрата моющего щелочного средства, он на полсекунды завис, и начал плеваться и материться во все стороны.


Итог:
Хим. Ожог полости рта и пищевода (не успело провалиться до желудка, он догадался вызвать рвоту, когда понял что "всё, пи*да котёнку")
Почти 4 месяца в больничке и... Ни грамма прибавившегося ума, так как было ещё много интересных ситуаций с ним в главной роли
О них, и не только, я, если будет интересно, расскажу в других постах.


З.Ы.
Не знаю, откуда у меня столько подписчиков, но мне приятно, спасибо =)


БМ ругался на Пегас.

Показать полностью 1
15

Немного из работы пивоваром =)

Как я уже говорил, я по профессии Технолог Бродильных Производств и Виноделия, а исходя из региона моего обитания (серый и холодный Петербург) вином тут не позаниматься, так что работаю в Пивоварении.
Пара фото, которые, на мой взгляд, выглядят ооооочень неплохо и уютно

Немного из работы пивоваром =) Пиво, Сусло, Фотография, Длиннопост

Первое сусло (фотал против солнца, так приятнее получается)

Немного из работы пивоваром =) Пиво, Сусло, Фотография, Длиннопост

Оно же, но при электрическом освещении.

Показать полностью 2
64

Новость из Германии об эмигрантах (осторожно мат)

Я сам эту новость не видел, но товарищ, который обитает в Германии, сегодня сутра произвёл вольный перевод =)


В славном городе Эггенхайме, что в Баварии есть общага для беженцев. Там живут представители разных славных народов мира - казахов, чеченцев, арабов и других братских дружественных социалистических народов, скинувших с себя гнёт капитализма и оковы буржуазной военщины.

Так вот, недавно там случилась веселая история, демонстрируя нам глубину сердечных, братских взаимоотношений, в победивший фашизм стране.

Один украиский гопник, заручившись поддержкой чеченских братушек отпетушил (по беспределу или нет, уж не знаю), со всеми сопровождающими эффектами, некоего непонятливого казахского джигита в халате.

То есть, чеченские братушки держали, а гопник демонстрировал глубину. После этого, казахский джигит, видимо неправильно поняв добрые украинские традиции и сердечную теплоту глубоких братских отношений, отрезал той же ночью своему обидчику хуй (после чего тот скончался на месте от потери крови) и закопал его в неизвестном месте.

Вся полиция города Эггенхайм, вместе с поисковыми собаками играет теперь в весёлую игру «найди хуй», при этом местное население оповестили о возможности нахождения бесхозных половых органов в труднодоступных местах, а остальных участников этого славного мероприятия дабы предотвратить дальнейшее продолжение интеркультурного диалога, заперли в кутузку от греха подальше.

Пруф на немецком языке:
http://www.pi-news.net/eggenfelden-eine-stadt-sucht-einen-pe...

Показать полностью
148

Про измены, чтоль...

Что-то все хайпят на тему измен и вот подумал я, что, наверное, можно чуток излить душу на эту тему.


Дело было давно...
Познакомился с девушкой, начали встречаться... Через два года поженились, ещё через три родился сын.
Но, буквально несколько месяцев назад, разошлись.
Вот общем - то, дело житейское, охлладели, все дела.
С сыном вижусь регулярно, никто не запрещает.
С, пока ещё, женой (бракоразводный процесс, при наличии несовершеннолетнего ребёнка, дело не быстрое), стараемся поддерживать человеческие отношения. Короче, всё нормально, на сколько это может быть, в такой ситуации.

Но бывает, что ругаемся, малость, с матерью моего сына.

И вот, во время одного из таких скандалов мне было заявлено, что на протяжении всех 8 лет (два встречались и шесть в браке) она регулярно изменяла мне со своим бывшим.

Сказать, что я был в шоке - просто промолчать...
Было больно ощущать себя человеком, которого нае**вали 8 лет..
КАРЛ, 8 ЛЕЕЕЕТ!!!

Тест ДНК показал, что ребёнок мой.

А осадочек, как говорится, остался. Хорошо, что это открылось уже после расставания. Иначе, убил бы, нахрен.


Одно "но"... Теперь не хочется доверять(а там я доверял на 146%... Хочешь - иди с подругами(как выяснилось, не с ними) погуляй хочешь, в кафе с ними (опять нет) посиди) ... Точнее даже хочется, но страшно, что и без того, как выяснилось, огромные рога, будут расти дальше...

Самое печальное, что эти её подруги изо всех сил её покрывали и отмазывали...

Вот общем, всем верных жён/мужей/девушек/парней и котиков.
У меня всё.
Можно доставать минусометы.

Показать полностью

Сварили с ребятами Русский Имперский Стаут.

Сварили с ребятами Русский Имперский Стаут. Пиво, Пивоварение, Варим домашнее пиво, Стаут

Эстрактивность начального сусла 25°plato,
Предполагаемая крепость 10-11% об
Экстрактивность конечного сусла 7-8°plato
Созревание в бутылке. (будет готово к концу августа)

На фото - отбродившее сусло,перед отправкой в бутылки для вторичного брожения и созревания.

Паблик проекта в синей сети http://vk.com/club51454 (не реклама)


Рецепт, кому интересно, дам в комментариях.


Осталось только ждать и предвкушать.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!