YSMM

YSMM

Пикабушница
поставилa 449 плюсов и 39 минусов
отредактировалa 0 постов
проголосовалa за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
2532 рейтинг 6 подписчиков 5 подписок 72 поста 11 в горячем

У истоков чая

В Советском Союзе знали лишь один вид чая — "со слоном", в желтой упаковке, смесь грузинского с индийским. В новом веке у россиян, похоже, выбора больше: мы теперь в курсе, что бывает не только черный, но и зеленый чай, а особо продвинутые осведомлены о белом, желтом, улуне и даже пуэре.

У истоков чая Чай, По материал ъ, Познавательно

Можно не сомневаться: кто-нибудь из соотечественников наверняка попробовал самый дорогой чай в мире "Да Хун Пао", чья стоимость, бывало, доходила до миллиона долларов за килограмм. Откроем секрет — весь этот чай так или иначе можно найти в Китае, а прямо сейчас там как раз начинают собирать весенний урожай (на фото). Но восточному соседу мы благодарны не только за сам напиток — вместе с чаем на российские просторы пришла и культура его пития.


Напомним контекст: советские люди заваривали чай в заварном чайничке, а затем разбавляли водой. Китайцы, напротив, пьют его прямо из чайничка, и вообще, для них "попить чайку" — целая церемония. Так вот десятилетия товарного изобилия, кажется, не прошли даром: чайными клубами в России сегодня уже никого не удивишь, а в кафе и ресторанах встречаются едва ли не все сорта этого древнего напитка. Новая мода? Скорее, возвращение к корням: до революции в отечестве тоже ценили хороший чай, а покупали его, к примеру, в Чайном доме в Москве, на Мясницкой.


Поклонники особого русского пути оценят и еще один поворот: говорят, в России и Европе всегда пили разный чай — из разных регионов Китая. За доказательствами обращаются к лингвистике: мол, "ча" — это северный диалект, а "тэ" (по-английски чай — tea) — южный... Не верите? Тогда проведите эксперимент: купите хорошего китайского чая и заварите его по рецепту, описанному, например, Куприным в "Яме". Да, и не забудьте о главном — немедленно его выпить.


https://www.kommersant.ru/doc/3263542

Показать полностью

Беспилотник сможет ощущать мир, как человек

Компания Cognitive Technologies разработала технологию Cognitive Data Fusion, которая позволяет в модели компьютерного зрения эффективно использовать комбинированные данные, поступающие от различных сенсоров (видеокамер, радаров, лидаров и проч.) непосредственно на вычислительный блок.


Интеграция данных, полученных от различных устройств, позволяет восполнить недостающую для понимания текущей дорожной сцены информацию. Если, например, видеокамера верно распознает объект с 80% случаев, то данные, полученные от радара, могут дополнить недостающую информацию и поднять точность детекции до 99% и выше. Комплексное использование данных позволяет объединить всю информацию о скорости, координатах и типе объекта, расстоянии до него, расположении объектов относительно друг друга и их физических характеристиках.

Беспилотник сможет ощущать мир, как человек Авто, Инновации

http://www.kommersant.ru/doc/3262625


Благодаря такой методике система может выполнять и компенсаторную функцию так же, как когда, бывает, один из органов чувств человека отказывает или выполняет свои функции не полностью, активность других существенно усиливается. Аналогичным образом в таких случаях архитектура Cognitive Data Fusion предусматривает возможность получения более детальных данных о дорожной сцене от других сенсоров. Например, если сигнал от радара детектирует препятствие на пути автомобиля, а видеокамера по каким-либо причинам его четко не распознает, искусственный интеллект оценит эту ситуацию как проблемную и затребует более детальную информацию от видеокамеры. «Когда мы слышим громкий звук и не видим его источника, мы с двойным вниманием смотрим в направлении, откуда раздался звук, пытаясь понять его причину»,— говорит Юрий Минкин.


По словам президента Cognitive Technologies Ольги Усковой, технология Cognitive data fusion уже апробирована на тысячах километров российских дорог, а ее внедрение позволит снизить уровень аварийности беспилотного автомобиля на 20–25%.

Показать полностью 1

Улыбнись:)

Нашла в VK

Улыбнись:) Жизненно, Улыбнись, Отпуск
Показать полностью 1

Расти коса до пояса

Несколько лет мечтаю отрастить длинные волосы. На досуге балуюсь статьями о том,чтобы съесть, что выросли не бока, а волосы.


Чаще всего попадаются статьи, "оторванные от реальности": съешьте мидии, устрицы, морскую капусту, вообщем либо дорого, либо несьедобно.


Вот и решила составить мини-список полезных продуктов, а заодно посчитать сколько это стоит.


Итак, самый популярный продукт - лосось.

Расти коса до пояса Здоровье, Диета, Волосы, Еда, Длиннопост

Считается, что эта рыба - кладезь витаминов В и D, протеина и Омега-3 жирных кислот и железа.

Средняя стоимость примерно от 200 до 600 руб/кг, если совсем туго с бюджетом можно купить полуфабрикат за 150 руб/кг.


Минусы: железо в красной рыбе хотя и есть, но здесь его несомненно меньше, чем в красном мясе. К тому же лосось не слишком сытный и не столько вкусный, чтобы есть его каждый день.


Следующий продукт - жёлтый перец.

Расти коса до пояса Здоровье, Диета, Волосы, Еда, Длиннопост

В нём, как уверяют врачи, полно витамина А.


Стоит недорого. От 80 до 200 руб/кг. Можно и дороже, конечно, найти.


Идеальная диета для вегетарианцев и сыроедов, тем более, что передозироваться витамином А трудно.


Вопрос только в том, захотите ли Вы его есть каждый день. Тем более, витамин этот жирорастворимый, т.е. для того чтобы он мог усвоиться необходимо заправить перец либо майонезом, ибо сметаной, либо подсолнечным маслом. При жарке-парке половина витамина из продукта улетучиться, а на жирной заправке есть риск потолстесть. В свою очередь лишний вес - враг густых волос, прям замкнутый круг какой-то.


Еще для густых волос можно есть яйца. Лучше куриные, потому что утиные или гусиные много не съешь - жирные очень.

Расти коса до пояса Здоровье, Диета, Волосы, Еда, Длиннопост

С этим продуктом всё относительно хорошо. И недорогой - от 50 до 100 руб. И B12 богат. И применений много: хочешь ешь, хочешь маски для волос делай.


Два минуса - переизбыток белка вреден для здоровья, а потребляя яйца сырыми можно подхватить сальмонеллез.


Куда более безопаснее орехи.

Расти коса до пояса Здоровье, Диета, Волосы, Еда, Длиннопост

Грецкие, миндальные, фундук.


Стоимость орешков - от 300 до 600 рублей. Недешево, при условии, что одними орехами сыт не будешь, при этом нужно не переборщить, т.к. избыток растительного жира запасется на боках:(


Ещё один продукт - семечки. 150 гр. Пакетик очищенного счастья обойдется в среднем

Показать полностью 4

Made in China

Китайцы народ трудолюбивый, не любят сидеть без дела. А если дел нет - изобретают.


Так каждый год на свет появляются причудливые и не всегда полезные средства передвижения, супер-расчески и роботы.


Например, такие:

Made in China Китай, Издательский дом КоммерсантЪ, Изобретения, Юмор

Больше здесь: http://www.kommersant.ru/gallery/2416090#id=991625

Как вырастить самого большого кролика в мире

Аннет Эдвардс из британского Вустера себе места от радости не находит места: скоро она станет хозяйкой двух самых больших в мире кроликов.

Так, его питомец Дарий весит 22 кг, а его длина составляет 1,3 метра. При этом у Дария подрастает сын Джефф, который, несмотря на то, что ему расти ещё минимум полгода, дости метра в длину.


http://www.kommersant.ru/doc/3236048

Как вырастить самого большого кролика в мире Кролик, Милота, Издательский дом КоммерсантЪ, Интересное

Дарий, Джефф и их ближайших конкурент Ральф принадлежат к породе "континентальный гигант" (она же "фландер", она же "ризен" и она же "бельгийский великан").

В среднем вес кролика этой породы колеблется в диапазоне 6-8 килограммов, а в длину они вырастают до 80 сантиметров. Но Дарий и Ральф на деле доказали, что среднестатистические показатели — не для них.


Ральф дважды обходил Дария в номинации "кроличьи вес", набрав сначала 19, а потом и все 22 килограмма. Дарий неизменно догонял, а после того, как представители Книги рекордов пересмотрели требования к размерам животных и главным критерием избрали не вес кролика, а длину его тела, вырвался с невероятным показателем 1,3 метра в лидеры.


Определение чемпиона в сантиметрах было мотивированным: многие хозяева ради заветного звания перекармливают своих питомцев и специалисты обеспокоились здоровьем гигантских животных, опасаясь ожирения и, как следствия, инфаркта.


Ни то, ни другое, по уверениям хозяйки Дария Аннет Эдвардс, ее зверьку не грозит — Дарий мускулист, крайне подвижен и целый день проводит на природе. Содержание тезки персидского царя влетает леди Эдвардс в копеечку — 5 тысяч фунтов стерлингов в год.

Показать полностью 1

Истина веры как плакат

Источник: http://www.kommersant.ru/doc/3242536/


В 1525 году в Венеции умер Карпаччо, а во Флоренции Микеланджело начал строить "Лауренциану", хранилище для великой Библиотеки Медичи при храме Сан-Лоренцо. В 1525-м же году в Страсбурге местные живописцы взбунтовались и подали городскому руководству жалобу на свое мизерабельное состояние.


Они просили (на это нужно было официальное разрешение, потому что старую цеховую структуру никто не отменял) разрешить им заниматься другим ремеслом — поскольку по художественной части делать им, мол, больше нечего и детей кормить тоже нечем. А все потому, печалятся мастера, что "через слово Божие почтение к образам заметно ниспало". Церковные и околоцерковные заказы — от больших алтарей до грошовых ex-voto — в протестантствующем городе внезапно перестали существовать.


Сам Лютер не то чтобы в этом был повинен лично. Суеверия, связанные с чудотворными изображениями, он ругал; о храмовом великолепии отзывался кисло (в конце концов, его виттенбергские тезисы отчасти вызваны к жизни тратами папства на строительство новой базилики Св. Петра) — и вообще считал, что слышание учительного слова важнее для формирования христианина, чем любой визуальный опыт. Но принципиально считать любое изображение идолопоклонством (а из буквы Писания такой вывод делали слишком многие, вот и в Страсбурге случилось) не соглашался, искусство в общем и целом терпел. А иногда и на свой лад ценил.

Истина веры как плакат Искусство, Ренессанс, СМИ и пресса, Лютер, Издательский дом КоммерсантЪ, Длиннопост

Однако грань, отделявшая протестантизм — весь протестантизм — от тотального запрета на фигуративное искусство, была очень тонка. И неизвестно, удержался бы тот же Лютер от того, чтобы ее перейти, если бы не Лукас Кранах.


Тот был не какая-нибудь эльзасская гольтепа, страсбургский пролетарий художественного труда, а придворный живописец, любимец саксонских герцогов, которые Реформацию, конечно, поддерживали всеми силами, но от подобающей ренессансным государям любви к изящным искусствам отказываться решительно не собирались при любой конфессиональной погоде.


Лютеру он был один из ближайших друзей; прячась после эдикта Вормсского рейхстага, объявившего его вне закона, реформатор чуть ли не самое прочувствованное письмо по этому поводу отправил именно Кранаху. Позже Кранах приютит у себя сбежавшую из бенедиктинского монастыря Катарину фон Бора, и он же будет свидетелем на свадьбе Катарины и Лютера.


Все это совершенно не мешало Кранаху, а точнее его безразмерной мастерской, исполнять любые заказы — хоть духовные, хоть напропалую светские, хоть католические, хоть протестантские; лишь бы платили. О непременном художественном достоинстве всего этого приплода говорить, увы, не приходится. Но при этом Кранах удивительно точно — право, как мало кто из его современников во всей Европе — умел буквально нутром угадать, что именно требуется от живописи по действующей повестке дня. Чем из своих прикладных возможностей искусство может послужить простым и очевидным информационно-публицистическим целям.


То есть построить расписную триумфальную арку по случаю очередной коронации, написать очередного правителя коленопреклоненным перед Богородицей — это и раньше умели, и будут еще этим умением пользоваться как минимум два века. Кранах же одним из первых почувствовал, насколько изобразительность важна как реальный, не аллегорический медиум, насколько она отвечает потребности нарождающегося человека Нового времени в зрительной информации документального свойства. Это человеку Средневековья искусство преподносило настолько обобщенный образ короля или герцога, что физические черты портретного сходства были менее важны, чем канонические жесты или атрибуты. У Кранаха же, наоборот, даже нелестная свинообразность саксонских правителей, запечатленная на многочисленных и активно тиражировавшихся портретах, превращалась в еще один инструмент власти. Хотите, мол, посмотреть на наше красно солнышко? Да вот он, прямо как живой, и потому необязательно быть частью придворного круга, чтобы чувствовать его практически живое присутствие.


Но особенно часто Кранах писал самого Лютера. Ни один курфюрст и ни один папа в XVI веке не удостоился такого количества портретов, фиксировавших все основные стадии земного пути: первые кранаховские работы этого рода изображают еще совсем молодое, нервно-поджарое лицо реформатора, а последняя — обрюзгший облик мертвеца. И в этом тоже, по тем изменившимся временам, был смысл — хотя самому Лютеру и хотелось, чтобы вера происходила от чистого и беспримесного слышания, но слышащему (а часто, так уж вышло, читающему) все-таки нужна и "картинка", нужно представлять себе, кто это так говорит и с каким лицом. Особенно в отсутствие привычной церковной образности с ангелами, Богородицей и святыми.


В некоторых отношениях связь живописи Кранаха со средневековым искусством ощутить гораздо проще, чем в случае его итальянских современников. Но само целеполагание — оно абсолютно иное. Вместо старинной концепции сакрального искусства как "Библии для неграмотных" (хотя на поверку и неграмотный в искусстве той же готики видел чаще всего совсем не новаторское учительное высказывание, а череду одних и тех же с младенчества знакомых иконографических схем) возникает ощущение искусства как именно что средства массовой информации.


В 1529 году Кранах создает одну из самых популярных своих композиций в жанре "истины Реформации для простецов" — "Закон и благодать". Она быстро расходится по Европе во множестве повторений, от авторских живописных копий до лубка. Для нескольких протестантских поколений просто-таки не было более наглядного способа свести воедино фундаментальные истины новой веры, чем в этом благочестивом плакате: дела ветхого Закона (формально-обрядовое исполнение заповедей) толкают человека в ад, евангельская Благодать, оправдывая его верой, ведет его к воскресшему Христу. И трудно сосчитать людские множества, которых именно эта картинка так или иначе воодушевляла.

Истина веры как плакат Искусство, Ренессанс, СМИ и пресса, Лютер, Издательский дом КоммерсантЪ, Длиннопост

А для совсем простых у Кранаха было в запасе оружие совсем безотказное — сатира и карикатура. В памфлете "Страсти Христа и Антихриста" римский папа выглядел богохульным антиподом Спасителя — венчание тиарой вместо коронования терновым венцом, раболепное поклонение кардиналов вместо поругания и так далее. В иллюстрациях к лютеровской филиппике "Против папства, основанного диаволом" (и так-то на редкость отвязной) Кранах и вовсе отпускает тормоза. Картинка под названием "Папский осел", изображающая чешуйчатого монстра с ослиной головой и женскими половыми признаками (намек на тогдашнюю распущенность Ватикана), даже самого Лютера возмутила — но массовый успех все равно имела, а то как же.


Но есть одно поразительно ироничное обстоятельство. Одна из подписанных Кранахом Мадонн (подлинник после ряда приключений оказался в кафедральном соборе Инсбрука) стала чудотворить, прославилась под названием Maria Hilf, "Мария Помощница", и разошлась во множестве почитаемых списков. В XVII веке, в пору самой яростной борьбы между двумя исповеданиями, католики взывали к ней о помощи против супостатов — и ссылались на нее как на один из аргументов о чудесной силе святых изображений в спорах с протестантами-иконоборцами. И тут уж точно приходится признать: больше никто из художников XVI века, сколь угодно одаренных, не смог само искусство свое сделать аргументом, который в конечном счете верой и правдой служил сразу двум воюющим за истину вероучения сторонам.

Истина веры как плакат Искусство, Ренессанс, СМИ и пресса, Лютер, Издательский дом КоммерсантЪ, Длиннопост
Показать полностью 3
Отличная работа, все прочитано!