InessaOtam

Снято на Tecno pova neo 2. Капустная балка. Волгоград. Кировский район. Сосновые посадки.

РИСОВЫЙ КЕФИР

Растительный кефир. Подойдёт в пост, веганам и людям с непереносимостью казеина.

Готовится очень просто.

Стакан риса промыли, сварили. Дали остыть. Затем перемололи в блендере с водой до жидкого состояния. Густоту можно регулировать количеством воды и каши. Должна получиться консистенции кефира.

Добавляем закваску. Можно использовать аптечные безлактозные закваски. Или приготовить закваску из бананов, тыквы, овсяной муки.

Я использую закваску из овсяной муки. Делается она легко. 1 столовая ложка овсяной муки заливается 1 литром воды, и 2 чайные ложки меда. В теплое место на 2-3 дня. Периодически помешивать. Квас за это время настаивается. Его можно просто пить, а можно использовать как закваску

Для того, чтоб рисовый кефир хорошо сквасился, достаточно пол стакана закваски. Либо если используете сухие бактерии, то необходимо добавить количество указанное на упаковке. Обычно стик идёт на 1-3 литра.

Ставим кефир в теплое место на 1,5-2 суток. Помешиваем. Банку заливаем не до краев, иначе может пролиться, так как в процессе пенится.

По истечению срока кефир готов. В холодильнике сохраняется в течении недели. Отлично заменяет кефир из молока

БАНАНОВЫЙ КВАС

— 3 спелых банана
— Фильтрованная вода

Делается элементарно. Без добавления закваски. Нарезаем бананы кружочками. Заливаем водой в трёхлитровой банке. Ставим в тепло на двое суток.

Пробуем, если квас готов, сливаем. Если нет, оставляем ещё на 12-24 часа

В 2018 году моя жизнь круто изменилась. Можно сказать, что я дошла до точки невозврата. Пути назад уже не было. Точнее он был, но привел бы он к плачевным результатам, и не факт что сейчас я бы писала этот пост.

С детства я часто болела. Стоило кому то чихнуть рядом со мной, и я сваливалась с простудой, перетекающей в бронхит. Меня кололи и поили антибиотиками с малых лет, чем изрядно истребили полезную микрофлору кишечника. И это привело к хроническому воспалению в кишечнике. Периодически случались обострения.

С подростковых лет начала болеть щитовидная железа, а так же поджелудочная железа. А после двух тяжёлых беременностей ещё и сердце стало сбоить, появилась аритмия. Давление скакало. Болел позвоночник. Прибавились боли в желчном пузыре. К тому же ожирение. Обмен веществ был медленным, организм задерживал жидкость. Гормоны в мои 28 были как у бабушки. Цикл нарушился капитально.

У меня высокий рост и он скрадывал полноту, но выглядела я все равно не лучшим образом. Все же 97 кг это значительный вес. Мне было трудно ходить и дышать. Сердце справлялось с трудом. На клапанах по УЗИ были замечены кальцинаты. Я чувствовала себя развалиной, да и видимо была ею. Омрачала состояние депрессия, долгая и махровая.

Конечно как могла, я старалась изменить ситуацию. Я читала книги по психосоматике. Я ездила по святым местам. Много ходила по врачам в разных городах. Я пила таблетки: для щитовидки, от головной боли, от давления и аритмии, для кишечника, и.т.д. Посещала курсы правильного питания и окончила школу здоровья. На курсах все стройнели, выполняя рекомендации инструкторов, а я одна продолжала набирать вес. У меня во вторую беременность приключился диабет и тромбоз из-за антифосфолипидного синдрома. Все мои меры не давали результата. Я отчаялась и забила на себя. Решив что проживу сколько смогу и всё.

И вскоре моя жизнь изменилась. Я встретила своего мужа, который на момент знакомств уже 15 лет был веганом. Он предложил мне свою помощь и порекомендовал сместить питание. Я не верила его доводам, но решила проверить. На тот момент мое самочувствие было настолько ужасным, что я готова была пойти на такой шаг.

Мне было мало его слов, и я стала искать информацию. Читала книги ведущих американских докторов по растительному питанию: Джона Макдугалла "Крахмальная диета", Колдуэлла Эсельстина "Здоровое сердце", Майкла Грегера "Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь" , и других. Смотрела фильмы. Заходила на форумы. Изучала терапию Герсона,методы Оганян. Смотрела отзывы людей. Сдала некоторые анализы и выявила у себя чувствительность к глютену и другим белкам.

Этот четырехлетний (уже с половиной) путь был не лёгким. У меня были и срывы. И депрессивные настроения. И желание наесться вкусняшек. Но с каждым улучшением здоровья, я укреплялась в понимании правильности своего решения. И благодарна своему мужу.

На сегодняшний день у меня здоровое сердце и сосуды. У меня нет сахарного диабета. Мой холестерин в норме. У меня прошел хронический трахеит. И больше нет пробок в гландах от хронического тонзиллита. У меня здоровы печень, поджелудочная железа и желчный пузырь.
Воспаление в кишечнике так же исчезло. Сошли воспаления с кожи. Дышать стало легко и свободно. Пропали головные боли. Тонометр спрятан в шкафу, так как давление больше не скачет. Щитовидка плавно восстанавливается. Нет скачков настроения. Я легко могу пройти 15 км, а то и больше. У меня перестали ломаться ногти. Перестали стремительно портиться зубы. Полностью восстановился цикл.
Мне всего лишь стоило поменять питание на более живое, природное и организм запустил программу самовосстановления.

Конечно параллельно я занимаюсь с внутренними состояниями. Отпускаю обиды. Прорабатываю насколько возможно негативные эмоции. Учусь замечать хорошее.

Возможно мой опыт будет кому-то полезен, поэтому считаю важным поделиться им с окружающими.

Пару недель назад проводила самый необычный расклад за всю свою практику. Вопрос мне прилетел такой: Даме подарили букет цветов с запиской без подписи. Доставил курьер. У дамы четыре поклонника, и сама она никак не могла по их поведению отгадать, кто прислал этот букет.
Когда она мне это рассказала, у меня взыграло любопытство, насколько могут четко показать карты ответ. Да и к этому моменту я только получила новую колоду Таро Светлого провидца, и хотелось попрактиковать на ней с удовольствием.

На каждого претендента я решила вытащить по одной карте. Уже не помню, какие выпали на троих мужчин. Но вот на одного выпала карта, которая прямо отвечала, что это он прислал цветы.


Через несколько дней дама мне написала, что мужчина, которого мы вот так вычислили, все же признался и в том что букет прислал, и в своих чувствах.