Igor7
Награды:
6111 рейтинг
30 подписчиков
26 подписок
253 поста
16 в горячем
Рецепт походной кулинарии. Хариус с орехом и маслом
Хариус - одна из самых ярко-окрашеных рыб на территории России. Основная составляющая красоты - это большой, расписанный разноцветным узором спинной плавник, который зачастую называемый парусом. Тело рыбы покрыто мелкой чешуей, переливающейся на солнце всеми цветами радуги. Хариус, близкий родственник лососевых и сиговых рыб. Поймать его можно только в холодных и быстро текущих реках северной, северо-восточной России и всей Сибири.Блюда из хариуса просты в исполнении. Хариус - рыба очень нежная. Мясо хариуса упругое, бело-розовое, очень приятное на запах.
Ингредиенты:
* Хариус - 2-3 шт* Лук репчатый - 200 г* Орех кедровый - 50 г* Растительное масло - 50 мл* Топлёное масло - 50 мл* Родиола розовая (золотой корень)- 1 шеп.* Панировка - 50 г* Соль - по вкусу
Как приготовить:
1. Чистим и солим рыбу
2. Пережариваем резанный репчатый лук в растительном масле. Лук удаляем из сковороды
3. Смешиваем топлёное масло с кедровым орехом и золотым корнем
4. Промазываем рыбу внутри получившейся смесью
5. Рыбу обсыпаем панировкой и выкладываем на сковороду
Весь процесс можно посмотреть на видео: https://www.youtube.com/watch?v=ncvCJnAXfe8&t=1s
Показать полностью
6
Озеро Тихое нижнее. Мультинский узел. Республика Алтай
Природа Горного Алтая уникальна. Труднодоступное место Катуньской подковы озеро Тихое нижнее.
Озера находятся на территории Катунского биосферного заповедника, на юго-западе от Верхнего Мультинского озера и разделены с ним хребтом Катунские белки. Попасть к Тихим озёрам ( верхнему и нижнеему) можно через перевалы Шершавый, Абитуриентов и XVII съезда ВЛКСМ.На севере от Тихого расположены Крепкие озёра, попасть на которые можно через перевал Крепкий.На юго-востоке расположено Тальменное озеро, на которое попадают через перевал Случайный, спустившись к озеру по течению реки Синюха.
Координаты Нижнего Тихого озера — широта 49°53'45"С, долгота 85°47'05"В.Максимальная длина Нижнего Тихого — 760 метров, ширина — 330 метров. Расположено на высоте 1857 м над у.м.Из озёр вытекает речка Тихая, правый приток Катуни. Направление течения реки — юго-западное.Кому интересно, озеро Тихое нижнее можно увидеть на видео: https://www.youtube.com/playlist?list=PLYXGTlOLpQ4uKr9aowKYM...
Показать полностью
3