Edrilion

Вот такая детская горка напротив местной администрации Авджилар, Стамбул.

Отличный соус, легкий в приготовлении и идеально сочетающийся с мидиями, креветками, лобстерами, крабами и любой красной рыбой.

Берем головку лука (достаточно одной небольшой) и мелко режем. После хорошенько мнём, сок сливаем, он нам не нужен.

Достаем древний агрегат и давим один зубчик чеснока)

2 столовые ложки майонеза, желательно конечно домашнего, но можно и просто, хорошо проверенный магазинный.

Треть чайной ложки горчицы.

Сок четверти крупного лимона (2-2.5 столовые ложки).

Соус готов, можно попробовать, но я советую настоять его как минимум 2 часа, тогда раскроется в полной мере чеснок и лимонный сок.

P.S. Сам я использую его в двух случаях: свежепойманные мидии или крупные креветки. Фото с креветками нет, ибо "не трогай, это на Новый Год!". Всех с наступающим)

Это уже второй обмен, в котором я участвую в этом году (уж очень понравилось). Яркая коробочка)

Под крышкой всё не менее празднично.

И целая куча подарков с комментариями)

P.S. Такой мёд я ещё никогда не пробовал, сегодня с чаем или коньяком обязательно продегустирую)

P.P.S. Знаю, что многим не нравится обилие постов на эту тематику в своих лентах (были такие в комментариях), но не похвастаться подарками, было бы неуважительно к моему Тайному Санте)

P.P.P.S. Игрушки заняли своё место на моей микроёлке (встречаю праздники в общаге). Спасибо большое поднял настроение оооочень сильно;)))

Обещал открыть в Новогоднюю ночь, но не удержался, руки и так уже неделю чесались. Спасибо большое за такую шикарную книгу, уже больше 8 лет не перечитывал, а тут ещё и повод прочитать её на родном языке) Шоколад берегу на Новый Год, есть у меня такая традиция: не есть ничего сладкого весь декабрь до новогодней ночи. (Ну кроме чая с сахаром конечно).