Соус к морепродуктам на Новогодний стол
Отличный соус, легкий в приготовлении и идеально сочетающийся с мидиями, креветками, лобстерами, крабами и любой красной рыбой.
Берем головку лука (достаточно одной небольшой) и мелко режем. После хорошенько мнём, сок сливаем, он нам не нужен.
Достаем древний агрегат и давим один зубчик чеснока)
2 столовые ложки майонеза, желательно конечно домашнего, но можно и просто, хорошо проверенный магазинный.
Треть чайной ложки горчицы.
Сок четверти крупного лимона (2-2.5 столовые ложки).
Соус готов, можно попробовать, но я советую настоять его как минимум 2 часа, тогда раскроется в полной мере чеснок и лимонный сок.
P.S. Сам я использую его в двух случаях: свежепойманные мидии или крупные креветки. Фото с креветками нет, ибо "не трогай, это на Новый Год!". Всех с наступающим)