DeD26eD
Игра слов
Сидел я тут на пикабушке перед сном и попался мне пост-рекомендация к просмотру сериала вот этого:
Суть в чем, название сериала The dry (засуха). Читается как (простите за мой корявый английский) ,,Зе драй,,
Все так же знают слово задраить, например люк на корабле. То есть по сути сделать засуху.
Если обратиться с переводчику со словом The dry, вот что он выдает:
Впринципе по сути тот же самый перевод.
Теперь по поводу слова ,, задраить,, произошло от слова ,,задрайка,, что означает:
Интересно чье же слово произошло раньше, русское ,,задраить,, или все же забугорное ,,The dry,,
Извините за занудство, просто наблюдение и мысли.
Маринованный острый перец
Привет уважаемые пикабушники и всем кто захотел прочитать мой пост-рецепт. Как видно из названия я буду рассказывать за маринованный острый перец и как я его готовлю.
В первую очередь хочу сказать что перец может подойти любой, от бараньего рога (как у меня) до хабанейро.
Итак состав:
700гр перца
1 ч.л. соли
1 ст.л. мёда (либо сахара, я люблю с медом)
1 головка чеснока
100гр уксуса 9%
100гр масла раст.
У меня зелень кинзы (либо петрушки, базилика, что по вкусу)
Для начала берём острый перец хорошо моем и сушим полотенцем
Не забываем отрезать от перца хвостики. Пергаментом выстилаем противень, смазываем его маслом и укладываем перец.
Разогреваем духовку до 180-190 градусов, и засовываем противень с перцем в неё. Чтоб перец не стрелял нужно проколоть его зубочисткой.
Запекаем перец с двух сторон до мягкости! Если чуть поджарится, ничего страшного, главное без фанатизма. Минут по 7-9 с каждой стороны хватит.
После запекания, вытаскиваем перец из духовки и даём ему остыть. В это время готовим маринад.
В чашке смешаем соль, мёд, масло растительное, уксус, зелень и чеснок (чеснок нужно потереть на тёрке, либо порезать мелко, я порезал)
Остывший перец окунуть в маринад, сложить в банку и залить оставшимся маринадом.
Банку убрать в холодильник, можно пробовать уже через 6 часов, но если невтерпёж то через 3 часа) вкус получается остро-сладкий, можно есть даже без закуски.
Приятного аппетита)
P.S. на волне перцеводства сам недавно посадил 2 вида в горшки:
hot cherry и Habanero Yellow bullet. Надеюсь будет не сильно остро)




















