Выдающиеся грибы
Самый дорогой гриб
Ophiocordyceps sinensis
Кордицепс китайский. Этот тибетский деликатес стоит более 120 тысяч юаней за килограмм. Такая стоимость обуславливается не только редкостью этого необычного паразита, но и его удивительными целебными свойствами, благодаря которым он очень активно используется в китайской народной медицине. Считается, что кордицепс употребляют в пищу китайские спортсмены в качестве допинга, способного в десятки раз улучшить их физические показатели. При этом ни один анализ крови не может обнаружить его следы в организме. Процесс прорастания этого гриба весьма непригляден. Зараженная спорой гриба гусеница зарывается в землю, где ее тело начинает поедать паразит. Через год, на месте закопавшейся гусеницы проявляется плодовое тело гриба, которое очень осторожно, вместе с мумифицированными остатками гусеницы, извлекается для продажи.
Самый первый из культивируемых
Lentinula edodes
Если не учитывать дрожжи, которые начали неосознанно использовать и селекционировать аж за 6000 лет до нашей эры, то Шиитаке, что в переводе означает «чёрный лесной гриб», — это первый гриб, который стал культивироваться. Произошло это примерно две тысячи лет назад в Японии, Корее и Китае. Разные виды шиитаке можно встретить в лесах Юго-Восточной Азии на дубе, грабе и буке. Выращивание шиитаке на брёвнах из этих деревьев — традиционный способ культивирования.
Самый большой (плодовое тело)
Phellinus ellipsoideus
Вид был обнаружен в 2008 году Бао-Кай Цуй и Ю-Чен Дай в провинции Фуцзянь, Китай. В 2011 году они вдвоем опубликовали подробную информацию о чрезвычайно больших плодовых телах этого вида, которые они нашли на острове Хайнань. По оценкам, вес образца, которому было 20 лет, составлял от 400 до 500 килограммов За несколько последующих лет он умудрился вырасти почти на 11 сантиметров в длину, на 88 сантиметров в ширину и 5 сантиметров в толщину.
Самый большой (площадь)
Armillaria ostoyae
Это ГРИБ, вернее, грибница опенка темного, которая развивается в лесном заповеднике Малур в американском штате Орегон. Грибница этого живого существа занимает площадь более 880 гектаров, а ее возраст оценивается в 2,4 тысячи лет.
Самый крупный живой организм на планете иногда называют орегонским монстром или опенком-монстром, и вовсе не по причине его гигантских размеров. Дело в том, что гигантская грибница, опутывая корни деревьев, вызывает гибель последних. И уже многие из деревьев в заповеднике стали жертвами огромного мицелия. Кстати, именно благодаря массовой гибели деревьев и удалось вычислить гиганта.
Самый смертоносный (из добровольно поедаемых)
Amanita phalloides
Бледная поганка – самый ядовитый гриб в мире. Она по праву занимает первое место среди самых опасных грибов на планете. По сравнению с другими грибами, именно Бледная поганка убивает больше всего людей в мире. Это связанно с её схожестью со многими съедобными грибами: шампиньонами, сыроежками и т. д. В ней содержится несколько ядовитых веществ. Симптомы отравления проявляются в период от 6 до 24 часов. Обычно это рвота, колики, боли в мышцах и понос. Всего 30 грамм этого гриба достаточно чтобы вызвать тяжелые последствия для взрослых и гарантированный летальный исход для детей.
Для картины отравления бледной поганкой характерен ложный период облегчения. После нескольких дней симптомы сходят на нет и человеку кажется, что все прошло. В это время продолжается разрушение организма. Лучше воздержаться от сбора молодых шампиньонов, так как отличить их от бледной поганки крайне сложно.
Самый коварный
Cortinarius
В частности: Паутинник горный (плюшевый) и Паутинник прекрасный.
В паутинниках содержится орелланин. Он разрушает почки, легкие и двигательный аппарат. Действие его токсинов начинает проявляться спустя большой период времени, от 2 до 24 дней, с большой вероятностью приводя к летальному исходу. Поэтому до 1960 годов он считался съедобным и лишь целая череда отравлений им заставила ученых тщательно изучить состав. Встречается этот гриб в Европе, Украине и России. Его очень сложно отличить от других разновидностей паутинников, так что проще вовсе их не собирать.
Самый отвратительный (субъективно)
Hydnellum peckii
Кровоточащий зуб выглядит очень необычно. Пробовать эту странную массу на вкус вряд ли кому-то захочется. И, стоит отметить, что вкус мякоти невероятно горький. Но проверять этого не следует, одного “лизь” этого гриба достаточно, чтобы получить смертельную дозу токсинов. Они растут в Северной Америке, Европе, Корее и Иране. Селятся они в хвойных лесах, а плодоносят осенью.
Самый распространенный в играх
Зомби-грибы в играх очень популярны (The Last of Us) но все таки более распространены всякие люминисцентные (светящиеся) грибочки. Ведь ими так удобно объяснять наличие света в пещерах и катакомбах, которые никто не посещал уже сотни лет. Кстати, прототип взят из реальности:
Chlorophos Mycena
В Бразилии и Японии в сезон дождей появляются грибы с необычным сиянием. Такое явление связано с химическими процессами организма и высвобождением энергии, выделяющейся в форме света. Способность сиять наблюдается не только у грибов, но и, например, у светлячков и некоторых видов медуз.
Самый выращиваемый
Agáricus bísporus
Из всех культивируемых грибов самым популярным стал шампиньон, а точнее шампиньон двуспоровый.Французы считают, что шампиньоны начали выращивать именно они в начале XVII века. По другой версии, сначала шампиньоны научились выращивать в Северной Италии, а только потом они появились во Франции, откуда распространились по всей Европе. На волне увлечения всем французским шампиньоны попали и в Россию под названием champignon français — «французский гриб» в буквальном переводе. Со временем français отвалилось и остался только один шампиньон. В нашей стране три четверти всего объёма культивируемых грибов приходится на шампиньоны.
Самый вкусный (субъективно)
Tuber melanosporum
Безоговорочное первенство по вкусовым качествам отдается черному трюфелю.
Это очень дорогой и редкий гриб. Интересен тем, что растет не на земле, а в самой земле. Они могут иметь разную форму — округлую или клубневидную. Консистенция гриба хрящевидная, мясистая. В разрезе имеют рисунок из светлых и темных линий. Темные прожилки называют наружными венами, а светлые – внутренними.
Размеры могут быть разными — от теннисного шарика до клубня картофеля.
Найти его трудно. Растет трюфель в смешанных лесах, в лиственных, может встречаться и в хвойниках, но очень редко. Поодиночке грибы не растут, они вырастают группами по 5–7 грибов.
Лучшие шеф-повара планеты готовы отдавать тысячи долларов, чтобы этот продукт появился у них в меню. Черный трюфель имеет невероятный вкус и аромат, однако, он настолько насыщенный, что его добавляют в блюда в очень маленьких количествах.
ОБРАЩЕНИЕ:
Мне уже многие указывали на появляющиеся неточности, я нашел выход. Вы можете ЗАРАНЕЕ просмотреть и прокомментировать весь материал. Я его теперь предварительно выкладываю в Телеграм. Одна голова хорошо, а две - лучше, значит и контент для Пикабу повысится качеством.
