Добрый день всем.

В этом канале мы будем делать обзоры на интересные  франшизы.

Зачем?

Возможно кто-то из наших читателей хочет открыть бизнес по франчайзингу и ему интересно узнать о том, что происходит на рынке, какие предложения стоит брать, а какие нет.

Возможно самим владельцам интересно будет почитать на себя обзор и поправить что-то в своей упаковке. Возможно кто-то хочет упаковать свой бизнес во франшизу и начать наконец-то масштабировать его.

Больше 3 лет мы занимаемся упаковкой, продвижением и управлением  франчайзинговыми сетями, поэтому знаем о чем говорим.

Надеюсь, это будет полезно нашим читателями

Собственно первый пост:

Сегодня речь пойдёт об интересной, но не российской франшизе, мы обсудим 7 eleven франшизу #1 в мире по версии издания Entrepreneur. Как мне кажется это хороший пример качественной франшизы.

О компании

7 eleven это минимаркеты, в которых, вы можете приобрести практически всю необходимую мелочь от еды до дезодорантов, канцтоваров, продуктов собственной кулинарии, которые вам здесь же разогреют, выпечки, базовых медикаментов (пластыри, условный терафлю и тд) , различных, в том числе фирменных напитков , кофе , а также сможете положить деньги на телефон, оплатить счёт за коммуналку иногда даже забрать почту и тд. Это минимаркет, в своём идеальном воплощении.

Я был в магазинах 7 eleven в Азии и в США.  Они очень похожи, узнаваемы и занимают прекрасные локации, и практически не бывают пустыми.

При условии, что их уже более 56 тысяч это довольно не просто.

Однако, интересно, что у сети нет жёстких требований по визуальной идентичности входной группы, поэтому вывески в NY, и например на Пхукете или в Токио могут отличаться, хотя все равно будут узнаваемы.

О этой сети в цифрах:

56 тысяч точек

Затраты на открытие : от 37 тысяч до 1,6 млн долларов.

65% - от капитала на открытие могут быть займом от франчайзера

6,5 млрд. проданных фирменных разливных напитков

Окупаемость 9-12 месяцев (очень плавает)

Чем интересна франшиза :

1. В первую очередь гибкостью, 7 eleven одна из немногих топ франшиз, пришла со временем к формату конструктора "как хочешь так и соберём франчайз-пакет" в рамках разумного конечно. Именно этим и объясняется разбег в стоимости от 37 тысяч до 1,6 миллионов (разные форматы магазинов, разные по наполнености пакеты франшиз).

2. Роялти от валовой прибыли

7 eleven не берет % от оборота, а берет его с валовой прибыли, что конечно более гуманно и фактически подталкивает обе стороны (франчайзи и франчайзера) искать наиболее прибыльные подходы в управлении ассортиментом и привлечении покупателей.

3. Помогают с финансированием

До 65% франчайзер готов предоставить вам в качестве займа на льготных условиях, для рынка франчайзинга, традиционно не самого просто с точки зрения привлечения финансирования - это довольно хорошее предложение.

4. Строят вам магазин и арендуют землю.

Интересный, но спорный подход, суть которого в том, что фактически команда 7 eleven продаёт не просто франшизу, а франшизу и построенный готовый объект (в короткие сроки) и арендованную локацию.

Фактически это минимизирует риски - из серии: "плохой франчайзи- но выгнать из сети нельзя, так как у него топ локация."

У 7 eleven же  благодаря этому пункту подход простой: расторг договор поставил в эту локацию другого. Очередь имеется. Франчайзи практически не имеет возможности для давления на франчайзера, что здорово приводит в чувство.

Но само собой, если у вас, например был магазин и вы его просто перебрендировали в 7 Eleven (есть такой формат франшизы), никто не заберёт задание и локацию.

В чем секреты успеха?

1. Управление ассортиментом 80 уровня.

Минимум скоропортящихся товаров.

Закупка только того товара, который быстро оборачивается - гарантировано раскупается в этой конкретной точке. Аналитика данных из ERP помогает действительно грамотно выстроить закупку, наполнение точек ассортиментом и логистику. Также сам франчайзи - владелец точки может участвовать в формировании закупки на основе своих наблюдений корректируя предложение от головного офиса.

Отсюда регулярный и прогнозируемый спрос от покупателей, низкий уровень неликвидных товарных остатков (читай списаний продукции), что гарантирует франчайзи хорошую выручку и заниженные затраты на неликвидный товар.

2. Максимизация прибыли с 1 кв.м.

Как правило магазины небольшие, скажу больше они маленькие, у меня в доме примерно такой же магазин от ноу нейм бренда, но что-то мне подсказывает, что доходы точки 7 eleven были бы гораздо выше с 1 кВ.м.

Магазин использует каждый квадратный метр для возможности продать вам что-то небольшое, недорогое, но высокомаржинальное для него.

Что важно, планировка помещения довольно традиционная для минимаркетов, не считая уголка с кофе и напитками, но путь насыщен гораздо большим количеством приманок.

3. Персонал - многофункционален.

Сотрудник пробивает товары, принимает оплату , разогревает продукты, расставляет товары когда не занят на кассе, принимает поставки, помогает вам в торговом зале, если нужно, пополняет запасы в автоматах с кофе и загадочным фирменным напитком.

То есть свободного времени у него немного, а вот дел на единицу времени больше, чем в среднестатистического сотрудника магазина в РФ раз в 5. Это позволяет содержать на точке минимум персонала, что сохраняет франчайзи большие деньги на фот и прочих расходах связанных с персоналом.

4. Топ локации

Как правило точку выбирают такую, чтобы покупательского трафика хватало франчайзи для генерации достаточной валовой прибыли, так как на этом же показателе завязаны и часть доходов франчайзера. (Помните, роялти от валовой, а не от оборота).

5. 24/7

Да, название противоречит этому принципу, но деньги не спят, вместе со своими владельцами, поэтому 7/11 позволяет тратить им тратить их 24/7. Если серьезно, большинство магазинов в Европе и в США и Азии довольно долгое время работали "До вечера", даже сейчас в Европе не просто купить что-то после 22:00, на этом и сыграл 7/11, изменив время работы своих точек в режим 24/7.

Есть в России?

Хотели прийти в 2012 , потом в 2014, но так и не сложилось. Что вообщем уже совсем другая история :)

Наша оценка:

7/10 - Покупать! Но не в России :)

При большом количестве + , есть и ощутимые -, но в целом это хорошая франшиза для начала своего бизнеса в ритейле. Если же есть свой магазин но дела идут не особо активно? можно просто сменить вывеску на своём текущем магазине и прийти к успеху вместе с технологиями от мастеров ритейла.

В пятницу мы опубликуем новый пост про уже российскую франшизу, которую теоретически можно купить, но нужно ли?Какая именно будет франшиза мы ещё выбираем, но думаю будет полезно. Рынок франчайзинга довольно сложный и можно легко оступиться выбрав не ту франшизу и потерять деньги, поэтому по возможности будем в этих постах помогать делать осознанный выбор или хотя бы покажем на какие критерии стоит обращать внимание при выборе.