"Открыть устрицу очень легко", - вещал бодрым голосом мужичок из первого попавшегося видео - ".. берём устричный нож..".

А, ну конечно, устричный нож в наших широтах ведь у каждой хозяйки на кухне уютно лежит между прибором для макания печенья и вилкой для попкорна. В этом качестве были безуспешно перепробованы 3 ножа различной конфигурации - без фанатизма, и с оглядкой на травматический опыт нарезки грибов и собственной подушечки пальца на хлеборезке, и поездки в дежурную медсанчасть с не менее удачливым приятелем, надёжно засадившим скальпель в ладонь при попытке починки яйцерезки.

По уточненному запросу "how to shuck an oyster without a knife" была получена рекомендация действовать отвёрткой и полотенцем, подковыривая плоскую створку устричного домика через клапан у сужения раковины и подрезая мышцу, которой хозяин дома силится удержать эту створку и захлопнуть "дверь" перед лицом бесцеремонно вторгающейся в частную собственность опасности - тем самым лицом, через которое недавно сопротивлявшийся домовладелец вскоре будет отправлен на экскурсию по желудочно-кишечному тракту, будучи предварительно обильно сдобренным лимонным соком и капелькой красного табаско.

Так вот, скажу я вам, медвежатник я так себе: даже налегая весом более 100кг завести отвёртку в клапан для последующего проворачивания - задача не тривиальная. Пришлось расширить арсенал орудий преступления, включив в него тонкую отвёртку и отбивной молоток.

Итог - полторы дюжины храбрых домоседов трёх сортов отправились прямиком в рай. А я, впредь, буду с подчеркнутым уважением относиться как к людям, готовящим устрицы к сервировке, так и к самим моллюскам - бойцам сопротивления кадастрового фронта.

Доброе время мой дорогой читатель!
В прошлой истории я рассказал о замечательном озере Буссе и о поедании моллюсков целый день.
По завершению того дня я прибыл в гостиницу с ведром устриц, гребешков, кукумарией и камбалы, которые набрал в озере. Прибыл в часа 2 ночи, а самолёт в часов 9 утра из Сахалина до Новосибирска, там 10 часов стыковка, а дальше до Екатеринбурга.
В гостинице отмыл всю живность в маленькой раковине от морских растений и песка и уложил часть в морозилку часть в холодильник ( устрицы не морозил).
Ранним утром всё собрал в чемодан, причем в морозилке не успели они замерзнуть, глубокая охлажденка получилась, и в аэропорт. Чемодан стал увесистый- живности килограмм на 13 было. Долетел до Новосибирска, получил чемодан, и отправился к родственникам , чтоб доморозить продукты. Когда получал чемодан в аэропорту заметил целую гору брошенных чемоданов, но не придал этому значения.
К вечеру часов 9 вернулся в аэропорт. При входе в аэропорт на контроле заставили показать что там за камни- устрицы и девушка намекнула, что вы это в самолете не провезёте, я усмехнулся, мол в багаже без проблем. Сдал чемодан, регистрация, перелет, встречаю в Екатеринбурге чемодан, а его нет, причем время 2 ночи....
На стойке утере багажа развели плечами, типа в течении 30 дней точно вернём)) подумал, вернётся через 30 дней ко мне сильно пахнущая масса, которая уничтожит все вещи в догонку.
Позвонил в аэропорт Новосибирска в отдел утерянных вещей, моего чемодана не нашли- значит куда то улетел другим рейсом, но поняли что там моллюски скоропортящиеся, хотя всем по барабану- 30 дней максимальный срок поиска.
Прийдя домой, лег спать, в часов 10 проснулся и начал обзванивать все аэропорты, куда с 21:00 по 02:00 вылетали самолёты из Новосибирска. Их оказалось 13, дозвонился до 10-ти аэропортов, и нигде моего чемодана не было, при этом постоянно звоня в Новосибирск. Автоматического контроля передвижения чемоданов по штрих-кодами оказывается нет, и это миф. Поэтому обзвон и только. В 14:00 мне позвонила девушка из Новосибирска, которая меня уже хорошо знала и что за чемодан у меня, и что внутри, с новостью о том, что чемодан найден в частном аэропорту Алросы, как раз куда я не дозвонился, и типа оттуда он полетит в Домодедово на ближайшем рейсе, а оттуда уже в Екб и прибудет в 03:00, причем договорился на более ранний рейс в Екб посадить чемодан с Домодедова, то есть чуть больше суток путешествия. Я поехал встречать ночью, а рейс задержали и получил его лишь в 5 утра). Он был упакован в плотный огромный пакет, аккуратно его открыл и на удивление запах моря и рыбы, ничего протухшего! Дома отмыл чемодан, так как он стал мокрый, выстирал вещи. Отмыл моллюсков и все оказалось не испорчено, гребешки и камбалу на термообработку, а устрицы ещё пару недель в холодильнике живые были, ел не спеша! Живые, потому, что приоткрываются, а как только берешь в руки, очень плотно закрываются))
Жена была в восторге от такой вкуснятины, свяжите продукты, хоть и сутки путешествовавшие по аэропортам значительно вкусней, чем продается у нас в магазинах.
Итог такой: хочешь найти утерянный чемодан, можешь искать сам, или ждать!)

Хотел бы рассказать историю про Сахалин и местных ребят. Полетел по работе в июле на этот замечательный остров в г. Южно-Сахалинск.
Замечательный он конечно своей почти не тронутой природой, свежестью и видами.

По факту прилёта в аэропорту всех не граждан России сопровождали автоматчики на пост полиции, а таких на борту самолёта было 85%. Ранее такого не встречал, хотя часто летал по командировкам в разные места.
Работы были не много, на пару дней, а билеты купил с запасом + 2 дня на погулять.
Так вот до такого как полететь туда я какое-то время назад распробовал устрицы и искал информацию по их происхождению и наткнулся на репортаж Михаила Ширвиндта передача Хочу все знать о Сахалинских устрицах с озера Буссе. Подумал как здорово бы было там побывать! Через знакомую у заказчика смог познакомится с Николаем, которые семьёй и друзьями периодически туда ездят на выходные, ну и удачно попал в свои выходные с ними. Заехали купили вино и через 1.5 часа прибыли на озеро. Дорога причем была прям вдоль залива Анива, которое впадает в Охотское море. На улице было весьма свежо, градусов 12.

Разбили палатку и Николай в экипировки пошёл добывать разных малюсков, ещё и гарпуном настрелял камбалы.
Принес он полную сетку гребешков, устриц, ежей, камбалу. И начался день объедалова этих гастрономических изысков, свежих, жареных, варенных.

Продолжалось наше веселье с 10-ти часов утра до часу ночи. Палатку поставили, друзья приехали, уху при готовили, вино смаковали!)
Говорят если после поедания такого белка организм спокойно его принимает в течении 20 минут, то можно продолжать! Вот там я наелся этого.
Когда приехали ребята с лодкой, то мы поехали на устричную банку- возвышенное место на озере глубиной до 0.5 метра усыпанное устрицами. В сапогах, с ведром набираешь, и даже выбираешь из тысяч те что больше нравятся! Если у нас в Екатеринбурге в метро продают устрицы граммов по 80-100, то на озере Буссе они граммов от 300 до 700.

Ребята остались с ночёвкой поставив сети на креветки. Ну а я с одним из их компании отправился домой, довольный, сытый с ведром 20 литров гребешками, устрицами, кукумарией) Ребята попались прям очень позитивные, и доброжелательные, целый день как с давними знакомыми провел, и посмеялись и поели и повеселились, прям уезжать на хотел с озера!
Ну а как я вез эту живность обратно в самолёте, ну и конечно же потерялся чемодан расскажу в следующий раз.
Пост получился длинный, не судите строго, хотя судите, буду делать выводы, это ведь первый опыт на Пикабу)