Сад растёт (вширь)
Мне когда-то не продали соседний домик с участком. Теперь он освободился естественным путём, а наследник здесь жить не хочет, есть у него ещё один на другой улице. Ну и в общем его дом, скорее тюрьма, здесь только короткие «отпуска»…
За время прошлого его похода цыганята всё из домика вынесли, жить там теперь нельзя, да и наследник по приезду ободрал железо с крыши и стен. Стоит теперь грустный сруб со стропилами…
Ну, а у меня как бы сад расширился).
В плюсах хорошие абрикосы, жёлтая сладкая алыча, из которой я уже два двадцатилитровых баллона наливки поставил, и хорошие яблоки — «панша» и «бабушкины»…
Ну и ещё там что-то не помню. К вопросу про дальневосточные гектары. Не нужно никуда ехать. Здесь полно. Воронежский чернозём. Не-не, большие с/х земли все заняты плотно-плотно.
Но с приусадебными 40+ соток дела обстоят хорошо. Их много свободных.
за подробностями можно сходить сюда
http://moy-sad-ogorod.ru/
Вино из жёлтой алычи
Вино из жёлтой алычи. Паданка спелая и вполне сладкая, но и кислота есть, пожалуй больше, чем хотелось бы иметь в конечном продукте. Посему делаем что? Добавляем воду ради балансировки кислотного баланса). В целом получается следующий рецепт. В 20-тилитровом баллоне по плечи ягоды плюс ок.2,5 кг сахара и ок.трёх литров колодезной воды. Закрываю нераскрытым пакетом для заморозок ( он оч. крепкий) плотно обматываю горловину шпагатом и в тепло и покой пока не выгуляется. Обычно дней на 30-40.
P.S.так, почему с пакетом? у меня нет резиновой перчатки, и водяной затвор пока не подвернулся под руку. Ну и не важно, всё работает хорошо, к чему множить сущности без необходимости? Когда пакет надуется в уголке я проколю иглой мааахонькую дырочку и всё будет хорошо)). Дальнейшие операции опишу по факту их появления через месяц.
Ну, реально месяц то уже прошёл). Я снял вино с мякоти, то есть с помощью двух больших металлических сит сначала с крупным отверстием, а после с совсем микроскопическим отделил "воду от тверди"(с))) и выставил в трёхлитровых банках в подвал, там теперь на протяжении трёх месяцев на дно будут оседать мелкие почковидные кристаллики бежевого цвета - это сложного состава осадок, который условно называется виннокаменной кислотой. Потом аккуратно с помощью тонкой трубочки я сниму с этого осадка жидкость и разолью уже по бутылкам.
(За всеми этими темами и вообще за историей симбиоза большого сада и бестолкового меня можно наблюдать на моём сайте http://moy-sad-ogorod.ru/ )
Новый забор
Под первое мая у меня часть усадьбы сгорела, пяток сараев, задние стенки которых отгораживали двор от улицы. Ну и некогда мне было, то теплицу строил, то посадки в огороде, сад, пара путешествий, да и тупо душа не лежала к постройке забора… Ну, и к лучшему — он (забор) таки взял и сам вырос)).
Теперь думаю подстричь ли, облагородить, или и так славно? Ну он как минимум непреодолим, что уже ценно). Акация — колючки два сантиметра…
Воот. «Торопизза нада нету(с)»
Материалы этот и другие про мой сад и огород на сайте http://moy-sad-ogorod.ru/