0 просмотренных постов скрыто
Социальный мульт "Рыбный день".
..который вполне можно использовать в качестве краткого обзора некоторых известных исторических событий.
"... Как просто начать конфликт между разными культурами, и как сложно потом что-то поправить. Я не верю людям, которые кричат: во всех наших бедах виноваты рыжие, приезжие или...рыбы. Думайте своей головой! ..." (Хихус)
Озвучка Вадима Демчога.
Показать полностью
Рыбный день
Эту историю в своё время рассказал нам преподаватель в университете.
Случилось это в Советское время, когда только пошли первые телевизоры. На заводе по производству телевизоров начался крупный брак, и брак этот именно больше всего был по четвергам, т. е. в остальные дни тоже был брак, но не в таком количестве. А так как это было первое производство телевизоров у нас, то всё это тщательно наблюдалось под взором вышестоящих чинов, в том числе и КГБ.
На завод были отправлены лучшие специалисты для того чтобы обнаружить тот самый брак. Не могли найти долгое время и причину, почему именно в четверг на производстве такое большое количество брака.
Причиной всему оказался рыбный день на заводе. Все работники в четверг шли в столовую на обед, и как везде по четвергам на обед давали рыбу. И как оказалось что работник обедавшие рыбой, марал руки рыбой и хоть и вытирал их салфеткой, его руки всё равно оставались жирными, и вот работники этими руками брали микросхемы, которые сразу приходили в негодность от того что их трогают руками и это сказывалось на процессе в дальнейшем.
Показать полностью
Рыба под маринадом.
Берём рыбу, любую малокостную. У меня горбуша. Разделываем её на филе с кожей.
Филе посыпаем смесью 2/1 соль-сахар и даём постоять минут 20. После этого промываем холодной водой, обсушиваем и нарезаем на кусочки.
Для маринада берём лук, морковь, сельдерей, сладкий перец, томаты в собственном соку очищенные.Ещё понадобиться соль, сахар, уксус, лавровый лист, чёрный перец горошком, по желанию гвоздика и чеснок.
Готовим маринад. Все овощи режем примерно одинаковой соломкой. На сковороде разогреваем масло растительное, сначала до прозрачности обжариваем лук, добавляем морковь, затем сельдерей и перец. Готовим всё не долго, нужно что бы овощи оставались слегка хрустящими. Добавляем томаты. Мне вот такие нравятся.
Перемешиваем овощи и томаты, солим, добавляем сахар и закладываем специи . На небольшом огне тушим ещё минут 5.
Вливаем уксус, выключаем огонь . Пробуем. Маринад должен быть кисло-сладким на ваш вкус.
Готовим рыбу. Просто обваляв в муке жарим на растительном масле с двух сторон, начиная с той стороны где кожа. Не пережариваем, готовится очень быстро.
В ёмкость, где блюдо будет настаиваться выкладываем немного маринада, сверху слой рыбы, опять маринад итд.
Накрываем и оставляем остывать. Затем ставим в холодильник, лучше на ночь.
Обожаю эту закуску !
Приятного аппетита!
Показать полностью
7
Горбуша под сливочно-икорным соусом .
Горбушу разделать на филе, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком . Порезать на порционные куски, обжарить со стороны кожи и довести до готовности в духовке под грилем.
Сливки 20% довести до кипения, помешивая уварить наполовину, посолить, поперчить, немного остудить и добавить икру .
Показать полностью
Как будто это один и тот же человек работает.
Его уволили после дел с распечаткой и он устроился поваром!
В столовке
В рабочей вахтовой столовке:
-Че сегодня на обед?
-У нас сегодня рыбный день.
-Так сегодня же не четверг.О_о.
-*лять, как вы за*бали. Чтобы был рыбный день, нужна рыба, а не четверг.
-Че сегодня на обед?
-У нас сегодня рыбный день.
-Так сегодня же не четверг.О_о.
-*лять, как вы за*бали. Чтобы был рыбный день, нужна рыба, а не четверг.
