Мы гуляем с Дмитрием по его ферме рядом с Приокско-Террассным заповедником, изучаем привычки пчелиных семей. Семья — это, говоря понятным языком, рой, живущий скученно в одном месте. Живет он по строгому кодексу и состоит из матки, трутней и рабочих пчел.
Рабочих пчел в семье подавляющее большинство. Все они женского пола, ежедневно трудятся и день на сороковой умирают, стараясь это сделать подальше от дома, чтобы не усложнять жизнь сородичам: пчелы самостоятельно чистят улей от помора, но на это уходит много сил.
Рабочие пчелы делают все: собирают нектар и пыльцу, убирают в улье, осушают мед, выстроившись в ряд как на параде и вентилируя улей крыльями, кормят личинок, а с наступлением холодов бескомпромиссно изгоняют трутней прочь.
Дмитрий считает себя пасечником выходного дня. После этой съемки он сядет в автомобиль и поедет в Москву на работу в крупную компанию.
Их, мужских особей, в семье мало, считаные проценты. Они нежны, прожорливы, жужжат громче рабочих пчел, не работают и лишены жала, место которого занимает совокупительный аппарат. Трутни нужны лишь для того, чтобы вовремя оплодотворить матку. Во время брачного периода матке зараз может понадобиться десятка два трутней, и это будут счастливчики. Оплодотворив матку на лету, они оставляют в ней свой половой орган, после чего замертво падают на землю. Остальным трутням не повезет — с первыми морозами их выгонят из дома и не пустят назад: рабочие пчелы-стражницы будут охранять вход в улей, до тех пор пока трутни насмерть не замерзнут.
И наконец, матка. Она — КОРОЛЕВА УЛЬЯ — возглавляет улей, отвечает за продолжение рода, живет дольше всех и обладает беспрекословным авторитетом. Если в семье оказываются две или больше маток — это ненормальное и нехорошее состояние, и значит, что семья в ближайшее время отроится. Говоря проще, разъединится — большая часть летных пчел уйдет прочь вместе со старой маткой. На этом история одной семьи закончится.
Роение — процесс образования новой пчелиной семьи, когда часть насекомых, возглавляемых маткой, повинуясь инстинкту размножения, улетают за новой жизнью. Причины ройки могут быть разные: теснота в улье, две и более маток или развращающая лень в период межцветенья, когда в июне случается перерыв во взятке. Взяток — это то, с чем пчела возвращается в улей: нектар и пыльца.
Рабочий стол пасечника: подушки, рамки с сотами, гроссбух.
Дмитрий объясняет нам, что роение — это большая проблема для пчеловода: "Как отцвел этот барбарис и до начала цветения малины взятка практически нет. Когда у пчел перерыв, они от безделья любят входить в роевое настроение. Чем это плохо: когда пчелы роятся, семье не до меда. Она думает только о том, как бы ей поделиться и свалить. Как говорят пчеловоды: рой ушел и мед ушел."
"Если матка в семье была одна, и она сбежала с роем, либо просто потерялась или погибла, то надо ждать, пока выведется новая, или подселять другую. В этом году я решил попробовать новую немецкую породу. Купил четыре плодные матки. Чувствовал: из-за погоды что-то может случиться. Накрыл матку на рамке с медом специальной сеткой и в таком виде отправил в улей. Так пчелы прогрызли соты с другой стороны, проникли внутрь и убили матку. 800 рублей на ветер. Из четырех маток приняли только одну. У пчел своя логика, они инопланетяне. И если ты умудришься понять эту логику и адаптировать ее в окружающую среду — будет успех."
Пчелы, несмотря на строгую иерархию в семье и серьезную заботу о личинках, равнодушны к окружающим. Мы для них все на одно лицо. У пчел пять красивых глаз — два сложных и три попроще, но они не узнают хозяина. На пасеке может работать кто угодно — хоть сам пчеловод, хоть наемные рабочие. Главное — ловкость рук и плавные движения. Говорят, что пчелы не любят пьяных, но, скорее всего, их возбуждает не запах алкоголя, а неосторожные движения.
Черной козе достается от пчел больше, чем другим.
В пчелиной семье все по делу. Например, у летка (вход в улей. — Прим. ред.) сидят в карауле старые пчелы. И если ты пройдешь и нарушишь их покой, то именно старые пчелы будут стремиться воткнуть в тебя жало и тут же погибнуть. Чтобы не пропасть зря.
Дмитрий объясняет нам, как устроен улей. Внешне он выглядят довольно просто: корпус — пчелиное жилище, который неделя за неделей к разгару лета наращивается прямоугольными ящиками-магазинами, как конструктор. В ящиках в сложном строгом порядке установлены рамки с сотами, чем больше меда, тем больше приходится ставить магазинов. Обычно, чтобы в конце медосбора снять верхний уровень, Диме приходится вставать на табуретку. Прошлым летом этой пасеке не хватало магазинов, сейчас ими плотно заставлены сарай и подвал, где стоит большая сверкающая медогонка.
Что делать, если захотелось стать пчеловодом?
«Человек, начинающий с нуля, должен найти себе учителя-пчеловода, который покажет ему азы. Либо долго и нудно сидеть в интернете, отсматривая видеоролики. Но это не одно и то же — из рук в руки наука пчеловождения передается гораздо быстрее. Начинать надо с покупки пчелиной семьи, либо с так называемого пчелопакета: та же семья, только поменьше».
Медогонка, в которой за счет центробежной силы рамки с сотами освобождаются от меда.
"Я не считаю себя опытным пчеловодом. Уходить на вольные хлеба, только на пасеку, я бы не рискнул. Но для тех, кто рассматривает пчеловодство как заработок, могу посчитать. Если в месяц нам нужно 50 тысяч рублей, то мы должны продавать ежемесячно в розницу (оптом дешевле) 100 килограмм меда, в год — тонну двести, а столько нам дадут 30 зимовалых семей. Это средняя пасека, которая потребует с мая по август трудозатрат в два-три рабочих дня в неделю.
Я рыбак, я охотник, я грибник. Для меня эти истории важны. Люблю общаться с природой напрямую. Пчеловодство сродни охоте и рыбалке, и адреналина там тоже хватает. Я практически перестал ловить рыбу, после того как всерьез увлекся пчеловодством. Вот, например: два улья открыты, скоро гроза, у тебя масса работы, и тут ты с грохотом роняешь рамку с сотами — а пчелы не выносят резких движений. Начинается кошмар.
А еще пчеловодство — это довольно сакральное занятие. Это игра в шахматы с природой, с длиной партии в календарный год, где на твоей стороне знания, опыт, передовые технологии. А в соперниках — погода и пчелы. И ты понимаешь, что если сделаешь вот так, так и так, то должно получиться, по идее, это, это и это. Но мало того что наш климат все более непредсказуем, ведь и пчелки постоянно тебя удивляют. Потому что вместо этого и этого получилось то и то. И ты думаешь: ничего себе. Это соперник, который всегда интересен своей непредсказуемостью. И, кажется, меня это всерьез затянуло".
Автор Екатерина Акимова
Фотограф Марина Шаклеина
https://eda.ru/media/fermeri/zhizn-pasechnika
(с.)Журнал "ЕДА"