Настал зимний период, световой день становится короче, солнца мало. А выращивать перцы желание не пропадет. Плюс ещё зелёные висят на ветках,хочется чтобы вызрели, остроты набрали. В связи с этим возникаюи вопросы. Как правильно организовать освещение, может ссылки дадите на проверенные прожектора. Хотелось бы сделать все максимально бюджетно. И конечно идеал это полный спектр. У меня сейчас обычный прожектор освещает, один покупной фитопрожектор, и самодельный прожектор на диоде, характеристик его нету и кпд не ясно. Плюсом стоят линейные светильники, в количестве 2 штук. Как сделано у Вас, расскажите, с фото, с моделями ламп ссылками. Думаю многим начинающим будет интересно почитать.
Прорастил семечки Jalapeno Multicolor и Habanero Magnum Orange, осталось по одному ростку в пробках из минваты. Отдам желающим, желательно сегодня, а то они уже очень хотят в горшок.
Сегодня мы с вами приготовим литр превосходной подливы (соус по мотивам сладкого Чили) для коротания золотой осени, гастрономических экспериментов и профилактики энтеробиоза.
Собираем стартовый пакет:
Апельсин 2 шт.
Соевый соус 50 мл.
Сахар 100 г.
Вода 100 мл.
Соль (20г.) по ситуации и на любителя
Крахмал (любой) 1 столовая ложка.
Уксус 9%й 100 мл.
Перец острый (в нашем случае Elysium Oxide Mustard) сколько осилишь (в нашем случае 2 шт).
Стартоаый набор для инфернальных дел
Инвентарь: Кастрюля, Блендер погружной, Плита, Ложка, Тара для вкусностей.
Начинаем:
Цедру от апельсин в кастрюлю, апельсины чищеные и резаные в кастрюлю, всё остальное (кроме уксуса) туда же.
Осталось совсем чуть-чуть.
Блендерим до состояния максимально гомогенного, вот как тебе и нравится. Я ленивый, мне так отлично.
Еще чуть-чуть
Устали? Перекур на месте. Вспоминаем - куда сливать готовое.
Открываем окно для проветривания, закрываем дверь на кухню.
Потом не спеша, думая о ситуации в мире, в этой же кастрюле доводим вот это всё до кипения. Иногда помешиваем. Иногда нет. По ситуации короч. Выключаем. Оставляем минут на 10-15. Пока готовим тару для расфасовки.
Тара готова? Если в бутылочку - то готовь ещё вороночку. А если взрослых не слушаешь и перемолото плохо, то ещё и палочку, чтоб всю эту подливу проталкивать в вороночку.
Кипяти опять. Закипело? Красава! Уксус залей, и ещё чуть покипяти 2-3 минуты. Теперь фасуем. Закрываем. Моём инструменты. Наслаждаемся результатом.
Я кончил
Вспоминаем - осталось ещё чуть урожая, нужно, чтоб не испортился. а то зачем вот это всё?
Потом продолжу
П. С. :
Да, всё делаем в одной таре, минимальным набором инструментов, не выпендриваемся. В противном случае - отмыть от капсаицина кучу посуды - то ещё удовольчтвие.
Я незнаю сколько это хранится, но должно долго, как джемы и др.
ночью ударил мороз -4 ( по прогнозу +3),по итогу листья не отошли и обвисли, плоды вроде не задело,но т.к обещают еще такие же заморозки решил уже не рисковать,обрезал и сложил в теплицу, что-то собрал в таз, что-то оставил на ветках.что нужно чтобы они дозрели? и что вообще стоит делать с таким количеством? соуса ну максимум еще литров 10 по 4-5 шт на литр,стоит его сушить? или может порезать и в уксус закатать?
Почему он до сих пор цветёт?))) Это нормально вообще, алло, 15 сентября на дворе)))
Город Москва, сторона восточная, стоят на открытом балконе.
Растут 3 горшка перцев, шоколадный и красный Хабанеро, один красный уже дал плодов хорошо, вот который на первом фото, упал, блин, горшок из-за сильного ветра и сломался, блин, но всё равно жив, красавчик, а та ветка сломанная, с перцами тоже, поставил в бутылку с водой, и он уже неделю как живёт и норм, листья зелёные, не вянут, я даже удивился, как ветка живёт в бутылке с водой, гидропоника типа)))) Я связал 3 горшка верёвкой, теперь не упадут точно, только если ураган.
Один красный только только начал краснеть, а два шоколадных хабанеро ещё цветут и завязываются, я в шоке мягко говоря)))
