Изучая информацию для предыдущего поста о пластике я наткнулся на интересное и относительно новое для России явление - экопосуда. В США и Европе около 40% используемой одноразовой посуды из биоразлагаемых материалов. В России всего несколько компаний занимаются данным видом посуды, а процент от общего оборота крайне мал. Производители уверяют, что их продукция исключительно экологична и превосходит по многим параметрам одноразовую посуду из пластика. Ведь впереди пора пикников и отдыха на природе и всем хочется видеть природу такой -

Зачем использовать экопосуду и биоразлагаемые материалы?

О том, наносит ли пластик вред нашему с вами организму существует много споров и холиваров, говорить об этом смысла не вижу, в интернете полно информации. Сам же люблю перестраховываться, да и не нравится мне вкус пластика в еде. Поговорим о явных проблемах связанных с пластиковой посудой:

1. Утилизация пластикового мусора, это сложнейшая задача. Это дорогой и достаточно вредный процесс. Сроки разложения большинства видов пластика от 50-100 лет, на данный момент около 75% мусора сваливается в свалки и не перерабатывается.

2. Эстетика. Пластик не очень приятен по тактильным ощущениям и часто портит вкус блюда своим запахом.
3. Пластик не рекомендуется сжигать, даже если на нем стоит правильная маркировка, нельзя быть уверенным в честности производителей. Экопосуду же можно утилизировать на месте, это могут делать даже дети в обычном костре.
4. Долгое разложение. Выброшенный пластик будет лежать годами. С экопосудой проще, даже если свиньи оставили такую посуду разбросанную на природе, то через пару лет от нее не останется и следа, а так через пару лет выглядит пластик:

Итак, что же такое экопосуда, из чего она производится и всегда ли приставка "эко" оправдана? Производят ее из следующих материалов:

Бумага

Пожалуй, это один из самых популярных "экологичных" материалов для изготовления одноразовой посуды. Уступает по популярности только пластику. К сожалению, бумага лишь относительно экологичный продукт. Во-первых,  для изготовления бумаги вырубаются леса, во-вторых, бумажная продукция покрывается пластиковой пленкой для защиты от воды. В итоге, с пищей и водой взаимодействует именно пластик, а не бумага. Стоимость одного стаканчика начинается от 2.5р, в то время как пластиковые начинаются от 0.7р

Плюсы бумажной посуды:

- Относительная экологичность, с содержанием пластика, но большая часть в естественных условиях быстро разлагается и не портит внешний вид.

- Плотность материала позволяет наливать даже в однослойные стаканчики горячую воду.

- Приятные тактильные ощущения

- Возможность делать интересные дизайны

- Цена

- Наличие пластика

Еще производят посуду из чистого дерева, но производят ее мало, а практичность данного вида крайне сомнительна.

Как вы думаете, что это?

Конечно же, это кукурузный крахмал :)

Из него производят: стаканы, тарелки, салатницы, столовые приборы и многое другое. Цена одного стаканчика начинается от 2.5р./шт, в то время, как цена одного пластикового стакана начинается от 0.7р. За что же производители экопосуды просят лишние деньги?

Плюсы посуды из кукурузного крахмала:
- минимум на 80% экологичнее и безвреднее пластика. Несмотря на то, что 80% в этой продукции крахмал, на остальные 20% приходятся различные добавки(в том числе пластик PP).
- из них на порядок приятнее пить и нет пластикового привкуса
- есть варианты для горячих напитков
- почти полностью разлагается в земле за короткий промежуток времени
- столовые приборы и посуда не ломаются, сохраняют свою форму и имеют большую прочность нежели пластиковая посуда

Минусы кукурузного крахмала:
- относительно высокая стоимость

Сахарный тростник.

Данная тарелочка протестирована собственными руками во время пикника на озере. При производстве сахара из сахарного тростника остается большое количество материала, который называется багасса. Выглядит он примерно так

после очистки имеет натуральный светлый цвет, пожалуй, это один из самых экологичных материалов. Из него производят целый спектр различных видов посуды. Одна пластиковая тарелка стоит от 1-1.5р, цены на тарелки из сахарного тростника же начинаются от 2.5р. В данном случае, немного завышенная цена относительно пластика абсолютно оправдана.

Плюсы посуды из сахарного тростника:

- абсолютно экологичный и натуральный материал, это сильно ощущается в процессе еды

- за счет большей толщины и низкой теплопроводности отлично подходит для горячих блюд
- эстетичнее и приятнее на ощупь
- значительно более прочные

- без запаха пластика

Минусы:
- цена

Пшеничная солома.

Посуду из этого материала тяжело с чем-то перепутать, она светло-коричневого цвета, достаточно плотная с оригинальным "узором" фактуры. Несмотря на низкую цену сырья, продукция получается достаточно дорогой, возможно, это связано с технологией производства. Одна тарелочка из пшеничной соломы может обойтись Вам от 4р.

Плюсы посуды из пшеничной соломы:
- хорошо родходит для горячей еды за счет высокой пористости материала

- исключительно натуральный внешний вид

- крепкая посуда

Минусы:

-Цена

-иногда недостаточно размельчают волокна и добавляют сахарный тростник, посуда становится красивой, но начинает впитывать влагу, а волокна могут попадать в еду.
Выглядит это так

Где купить экопосуду?

Это достаточно сложный вопрос, на данный момент она только появляется в магазинах, но найти ее уже можно!

Во-первых, несколько разных наборов экопосуды можно купить в сетях: "Перекресток", "Алые Паруса", "Азбука Вкуса" и т.д., небольшой выбор есть и в онлайн магазинах типа Комуса.

Во-вторых, приобрести ее можно у производителей, вот что на эту тему выдал гугл:

1. PICNECO - большой ассортимент, возможность купить не только оптом, но и в розницу с бесплатной доставкой от 3000р. Офисы в Москве, Питере и Минске, в регионы доставка осуществляется транспортными компаниями. Для ЛЛ ссылка на каталог продукции - picneco.ru

2. Geo-Vita - схожий ассортимент, но продают только оптом, заказы от 6000р. Есть офисы в Москве и Питере, информации о доставке не нашел. Осторожно! Цены на сайте могут отличаться от реальных не в вашу пользу(пока исследовал вопрос цен, оказалось, что стаканчик стоит 3 рубля вместо 2.5 указанных на сайте), в связи с чем, ссылку давать не буду.

3. Эковилка - производят и продают тот самый небольшой объем посуды из дерева. Очень интересный сайт, небольшой ассортимент. Для ЛЛ - ecovilka.com

4. Ну и все. Есть еще много компаний, которые занимаются бумажной посудой, но о них я писать не буду.

Если есть что добавить или какие-то видео о производстве, то милости просим в комменты.

Всем бобра, а бобрам - чистых лесов.