Курица по-абхазски
В Инстаграм @mono.cook
Курочка по-Абхазски 👌
Проще говоря курица с овощами и зеленью🥬🍗
Легко и быстро готовится и порадует глаз яркими красками!
———————————————————
Я использовала куриные ножки и бедрышки, но можно использовать любые части курицы.
🔸Ингредиенты:
Курица небольшая (или любые ее части)
1 средняя морковь
1 сладкий перец
1 луковица
1 помидор
2-3 зубчика чеснока
1/2 пучка кинзы (если нет или не любите петрушку)
Растительное масло
Соль, перец и специи по вкусу
Я добавляла копченую паприку и хмели сунели.
🔹Приготовление:
Части курицы моем, обтираем бумажным полотенцем или даём стечь воде.
После перчим, солим, добавляем специи по вкусу и измельчённый чеснок.
Лук режем полукольцами или мельче и добавляем в курицу.
Оставляем мариноваться на 1-2 часа или можем готовить сразу.
Выкладываем курочку на заранее разогретую сковороду маслом и на среднем огне обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Когда обе стороны готовы добавляем лук из маринада и ставим на несколько минут на плиту.
Нарезаем тонкими соломкой морковь и перец . Добавляем к курице овощи немного обжариваем. Затем добавляем помидор нарезанный средними частями и тушим до готовности курицы около 20 минут.
Не забывайте помешивать и при необходимости добавьте воды.
Когда блюдо готово добавьте мелко нарезанную зелень и подавайте на стол.
Приятного аппетита!