Механика + Самоделки

Всем доброго времени суток. Вопрос больше к механикам и самоделкиным.
Купил себе убитую мойку portotechnica. Вот в таком состоянии:

Как видно, стянута она двумя фланцами, ибо болты головки все оборваны. Вот что внутри после вытравливания остатков мечиков и сверел (это делали до меня).

Далее я все заварил и нарезал резьбу:

Из имеющихся плунжеров был только один. Остальные 2 я выточил из нержавейки для выставления головки и сверления отверстий под резьбу через кондукторы.
Тут и возникла мысль: а может и оставить плунжера из неожавейки, а не покупать керамические? Ибо если покупать все 3 плунжера, да плюс все уплотнения, то экономически моя затея начинает терять весь смысл.
Кто подскажет, стоит ли использовать нержавейку, или мб бронзу, латунь? Почему используют именно керамику?
Просьба не кидаться тапками, чукча не писатель.

Добрый вечер！
Понадобилось мне изготовить механизм, который должен работать по следующему принципу: в конструкции есть двигатель, батарейки, датчик движения（？）и нечто неопределенное, в неопределенном количестве для того, что бы вал двигателя по сигналу с датчика делал, например, 8 оборотов в одну сторону, а потом столько же в другую. Вопрос: как и с помощью чего сделать так, чтобы устройство работало так, как я описал. Список того, что есть в наличии для сборки механизма на скрине ниже.

Интересуюсь не из праздного любопытства, а серьезный вопрос, т.к. для этого дела даже закупил запчастей сегодня на 2.5 т.р.）

П.С: Сам гуманитарий, а не вот этот все.