Вчера поход в магазин был богат на эмоции!

Вот такие круасанчики в отделе выпечки!

Идёт дитё, мальчик, с мамой. Мама, мама! Тут какашки продают! На весь магазин! Невинным детским голосом!))

Примечание 1: данная история вымышленная, является плодом больной фантазии автора, и все персонажи являются вымышленными и не имеющими отношения к реальности

Примечание 2: данная история придумана в развлекательно-юмористических целях, и не несёт цели оскорбить или задеть кого либо.

Шрек сидел на своем любимом диване и ел круассан. Он был очень голоден, так как не ел уже несколько дней. Но когда он откусил кусочек, то обнаружил, что внутри круассана была только сухая бумага.

"Что за ... ?" - подумал Шрек. Он начал искать в интернете, кто мог бы быть виновником этого странного происшествия. И он нашел. Это был Макрон.

Шрек решил, что ему нужно отомстить Макрону за его подлость. Он взял свой дробовик и отправился во Францию.

По дороге он встретил своего друга, Осла. Они решили вместе отправиться во Францию, чтобы отомстить Макрону.

Когда они прибыли во Францию, они нашли Макрона в его доме. Он сидел за столом и ел свой любимый круассан. Шрек подошел к нему и сказал: "Ты, Макрон, заплатишь за то, что сделал с моим круассаном!"

Макрон испугался и попытался убежать, но Шрек был быстрее. Он выстрелил из своего дробовика и попал прямо в Макрона. Макрон упал на землю и больше не двигался.

Тогда Шрек и Осел решили забрать все деньги, которые были у Макрона. Они собрали все деньги и отправились обратно в свою деревню.

С тех пор Шрек и Осел больше не ели круассанов. Они знали, что если они будут есть круассаны, то могут столкнуться с неприятностями.

Дорогие кулинары! Помогите дельным советом!
Очень хочу научиться печь круассаны, но что то идёт не так! Покупаю дрожжевое слоёное тесто, раскатываю, вырезаю треугольник, сворачиваю в нужную форму. Даю ему немного постоять в тепле, что б дрожжевое тесто начало подходить, потом в разогретую духовку на 15 минут.
и получается какаха, которая плохо пропекается внутри, а его весом можно убить всех домочадцев!
как сделать такой круассан как на картинке?
какая нужна толщина теста, сколько оборотов?
может нужно какой то ритуальный танец станцевать?
Очень жду ваших советов!

Отсюда